Ako vyrobiť thajskú zmrzlinu doma 🍧

Kuchynské spotrebiče a riad:

• plastový podnos;
• drevená špachtle;
• mrazák;
• misa alebo pohár na servírovanie zmrzliny;
• vidlica;
• nádoba na miešanie prísad.

Zložky

Krokové varenie

1. Berieme jahody (3 ks). Dôkladne umyte a oštepte z „chvostov“. Kiwi (približne 30 g) sa tiež olúpa a premyje. Ovocie vložte do taniera a pyré uveďte do konzistencie s vidličkou.
   
2. Potom do nádoby s nakrájanou kiwi a jahodami pridajte 100 ml 33% smotany a 2 lyžice. l. kondenzované mlieko.
   
3. Tento obrobok dôkladne premiešajte.
   
4. Výsledná zmes sa potom položí na čistý a suchý plastový podnos a rozdelí sa na tenkú rovnomernú vrstvu špachtľou. Potom podnos umiestnite do mrazničky na asi 30 minút.
   
5. Potom urobíme to isté (alebo paralelne) so sladkými čerešňami (5 ks) a marhuľou (1 ks): Umyte, olúpame, rozdrvte na pyré, zmiešajte so smotanou (100 ml) a kondenzovaným mliekom (2 lyžice). ) ..
   
6. Rozložte rovnomerne na podnose a vložte do mrazničky na 30 minút.
   
7. Po určitej dobe vyberieme podnos z mrazničky. Zmrazenú ovocnú a smotanovú hmotu podmienečne rozdelíme nožom alebo špachtľou na niekoľko prúžkov.
   
8. Potom „strčíme“ každý prúžok špachtľou a začneme škrabať z plechu na pečenie, pričom ho balíme do role.
   
9. Výsledné kotúčiky sme dali zvislo do úzkej misky alebo pohára. Zmrzlina sa musí zjesť ihneď po príprave, inak sa tenké rolky začnú topiť a lámať. Bon chuť!
   

Dekorácie a podávanie

Pri servírovaní môže byť táto zmrzlina ozdobená vetvičkou čerstvej mäty, posypanou polevou, likérom (ak dospelí jedia liečivo), posypeme orechmi, pestrofarebnými dražé, strúhanou čokoládou, kokosovými vločkami alebo sušienkami cookie. Na výrobu thajskej zmrzliny môžete použiť ľubovoľnú kombináciu bobúľ a ovocia. Hlavná vec je, že konzistencia zmesi ovocia a krému umožňuje jej rozloženie na plech na pečenie s tenkou vrstvou.

Video recept

V tomto videu jasne vidíte, ako vyrobiť takúto zmrzlinu.