Kuchynské spotrebiče a riad:hlboká miska, strúhadlo, lyžica, nôž, krájacia doska, sito, oplatka.
Zložky
| Tvaroh | 300 g |
| Syr Adyghe | 150 g |
| vajíčka | 2 ks |
| Pšeničná múka | 3 lyžice. l. |
| Kôpor zelené | 1 zväzok |
| soľ | 0,5 lyžičky |
| maslo | 20 g |
Krokové varenie
- Na hrubom strúhadle votrite do hlbokej misy 150 g syra Adyghe.
- Roztiahneme tam 300 g tvarohu. Pridajte 1 vajce a začnite miešať hmotu. Po miešaní pridajte ďalšie 1 vajíčko.
- Zasahujeme, až kým nie je hmota homogénna. Pokúste sa brúsiť tak, aby bolo menej hrudiek. Jemne nasekajte malú kôprom.
- Rozložili sme ju na tvarohovú hmotu. Pridať 0,5 lyžičky. soľ. Dobre premiešajte tak, aby boli zelené rovnomerne rozložené. Preosiať 3 lyžice. l. múku a miesi cesto, z ktorého vytvarujeme malé gule. Pred pečením oplatiek namažte mriežky mriežky vafle maslom. Guličky posúvajte rukami a pošlite ich do oblátky, alebo ich môžete dať lyžičkou.
- Horúce oblátky sa musia ukladať na drevený povrch (doska na krájanie) v jednej vrstve, aby sa trochu vyschli, potom sa stanú chrumkavými.
Železo vafle je možné otvoriť a sledovať farbu produktu. Alebo otvorte, keď para prestane vychádzať a je čas vybrať produkt z mriežky.
Oblátky sú chrumkavé, ale vo vnútri sú veľmi mäkké.
Oblátky sú chrumkavé, ale vo vnútri sú veľmi mäkké.
Varenie
- Ak nemáte oblátkové železo - guľky z cesta sa môžu vyprážať iba na panvici, ale potom sa ukáže syrové šišky.
- Vafle je možné pečiť v rúre ich umiestnením do silikónových vaflových plechoviek.
- Syr Adyghe v tomto recepte je možné nahradiť akýmkoľvek tvrdým alebo polotvrdým syrom, ktorý máte k dispozícii.
- Pšeničnú múku je možné nahradiť nižšou kalorickou hodnotou: pohánka, ryža, kukurica atď.
- Pri miešaní cesta pridajte svoje obľúbené korenie, ak máte radi korenené jedlá - pridajte trochu chiliho prášku alebo mletú čiernu farbu.
- Listy špenátu môžu byť pridané do kôpru alebo petržlenu. A ak chcete, aby sa oblátky stali zelenými, porazte špenát s vajíčkami v mixéri.
- Oblátky podávajte s kyslou smotanou.
- Kusy červenej ryby si môžete dať na oblátky a potom je možné toto jedlo ponúknuť hosťom na dovolenku.
- Môžete tiež zmeniť tvar oblátok. Keď ste práve odstránili hotové oblátky z grilu, zaskrutkujte ich do skúmavky a nechajte vychladnúť. Oblátku môžete obtočiť obálkou a náplňou.
Video recept
V tomto videu si môžete pozrieť, ako miesiť a variť syrové oblátky s bylinkami. Uvidíte, aké veľkosti guľôčok potrebujete na to, aby ste vyhrali cesto na doskové žehličky, aké silné sú hotové vafle.
Tieto vafle sú skvelými raňajkami pre milovníkov syra. Výrobky sa ukázali nezvyčajne chrumkavé, tenké, vzdušné. Pripomeňte cracker alebo hranolky. Ak začnete jesť, nezastavíte sa.
Nezabudnite vziať tento recept do svojho arzenálu a uvariť oplatky. Sme si istí, že sa vám budú veľmi páčiť. A v komentároch napíšte, aký druh syra ste si vybrali na varenie a do ktorého sa takéto oblátky upiekli. Bon chuť k jedlu pre každého!
Ostatné recepty vafle
Prajem pekné čítanie!