Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra alebo rúra;
- misa;
- lyžica;
- valček;
- nôž;
- plech na pečenie;
- silikónová kefa na mazanie;
- papier na pečenie;
- tanier na servírovanie riadu.
Zložky
| výrobok | číslo |
| syr | 250 g |
| Kuracie vajce | 2 ks |
| Listové pečivo | 500 g |
| Sezamové semeno | 1 - 2 lyžice. l. |
| Pšeničná múka (na pridávanie) | 1 hrsť |
Krokové varenie
- Najprv rozmrazte lístie cesta. Zapnite rúru. Malo by sa zahriať až na 200 stupňov.
- Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Do strúhaného syra pridajte jedno vajce a dobre premiešajte.
- Stôl oprášte múkou. Cesto rozvaľkajte tenkou vrstvou 1 - 2 mm a nakrájajte na dve rovnaké časti.
- Zmes vajec a syrov položte na jednu časť valcovaného cesta a rovnomerne rozotrite lyžičkou.
- Zakryte druhou časťou valcovaného cesta a jemne ju prevrácajte valčekom.
- Výsledné cesto nakrájajte na rovnaké prúžky široké 2-3 cm.
- Zo získaných testovacích prúžkov otočte bičík. Stačí urobiť 4-5 otáčok okolo osi.
- Umiestnite bičík na plech na pečenie poslaný papierom na pečenie.
- Porazte žĺtok druhého vajca v miske. Namažte povrch tyčiniek syra výslednou hmotou.
- Posypte sezamovými semienkami na vrchu.
- Pečieme v rúre 20 - 25 minút.
- Nechajte paličky mierne vychladnúť a podávajte. Sú rovnako chutné v horúcej aj chladnej forme. Bon chuť!
Varenie
Na prípravu týchto syrových tyčiniek môžete použiť hotové kvasnice aj lístkové cesto bez kvasníc. V tom nie je veľký rozdiel. Hlavnou vecou je výber kvalitného produktu dôveryhodných značiek.
Môžete tiež experimentovať s rôznymi druhmi syrov. Ako náplň sa niekedy do syra pridávajú čerstvé zelené, cesnakové alebo vyprážané cibule. Namiesto sezamových semien môžete použiť kmín, mletú papriku alebo iné korenie podľa vašich predstáv.
Video recept
Toto video ukazuje, ako rýchlo a ľahko variť syrové tyčinky z hotového lístkového cesta. Autor stručne a ľahko vysvetľuje postup varenia krok za krokom. Môžete tiež vidieť, ktoré jedlo je výsledkom.