Kuchynské spotrebiče a náradie: sporák alebo varná doska s rúrou, mixérom alebo sitom, misky, misky, lyžice.
Zložky
| Tučný tvaroh | 240 - 270 g |
| Kefír alebo jogurt | 100 - 150 g |
| krupica | 50 - 70 g |
| cukor | 70 - 90 g |
| vajíčka | 2 ks |
| maslo | 40 - 60 g |
| Prášok do pečiva | 6 g |
| Vanilkový extrakt | 1 lyžička |
| Pomarančová šťava | 20 - 30 g |
| Oranžová kôra | 0,5 lyžičky |
| soľ | 1 štipka |
Pokyny krok za krokom
- Vezmite 240 - 270 g tuku v tvarohu a dajte ho na jemnú a jemnú hmotu - pomocou mixéra alebo ich pretrite sitom.
- Zmiešajte 2 vajcia, 70 - 90 g cukru, štipku soli, 1 lyžičku s mixérom alebo inou metódou. vanilkový extrakt, 20 - 30 g pomarančovej šťavy, 0,5 lyžičky. pomarančová kôra, 40 - 60 g roztaveného masla.
- Pridajte do cesta 50 - 70 g krupice, 6 g prášku do pečiva a premiešajte. Nechajte pôsobiť 20 minút a počkajte, kým krupica opuchne.
- Po 20 minútach, keď cesto zhustne, nalejte ho do silikónových alebo bežných muffínových foriem a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme 25 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať pomocou špízu. Počkajte, kým sa tvarohové koláče nevychladnú, a potom ich vyberte z formy. Miska je pripravená.
A teraz niečo o jednom zo spôsobov, ako ho vyzdobiť a slúžiť.
Výroba a servírovanie tvarohových koláčov na stôl
Existuje skvelý spôsob, ako podávať tvarohové koláče na stôl. Vezmite jahody (najlepšie čerstvé a ak sú zmrazené, musíte rozmraziť) a pripravte sladkú jahodovú omáčku. Je to takto: 200 až 300 g čerstvo zmrazených jahôd (samozrejme tiež čerstvých) sa rozdrví v mixéri, pridá sa 40 - 60 g cukru a privedie sa k varu.
Rozmiešajte niektoré bobule na tanieri, na ktorom sú už pripravené hotové tvarohové koláče (môžu sa položiť na seba).
Nalejte tvarohové koláče so sladkou omáčkou a posypte práškovým cukrom. Môžete pridať šľahačku a ozdobiť mätou. Ukázalo sa, že je to veľmi pekné a chutné. Varte a presvedčte sa sami.
Video recept
Na tomto videu môžete tiež sledovať postup výroby syrových koláčov v peci.
Tvarohové koláče v peci strácajú škodlivé vyprážané kôry a nie sú nasýtené olejom. Okrem toho je to skvelý šetrič času - stačí len tvarovať tvarohové palacinky a dať ich do foriem, a potom môžete ísť a robiť stovky ďalších vecí.
Samotná rúra bude variť všetko, nemusíte stáť pri sporáku, otočte ju, uistite sa, že nič nespáli, doplňte olej a podobne. Ak sa pokúsite veľmi tvrdo, môžete z tvarohových koláčov urobiť skutočné umelecké kulinárske dielo. Pripravte námrazu alebo len rozpustite tyčinku mliečnej čokolády a nalejte tvarohové koláče.
Vrchná časť môže byť zdobená čerstvými bobuľami alebo farebnými dražé. Môžete použiť farebnú glazúru a nakreslite na tvarohové koláče všetko, čo chcete. Chuť poteší, ale počet kalórií sa zvýši.
Iné recepty na pečenie
Tvarohové koláče v pomalom sporáku