Kuchynské spotrebiče a riad:
- platne na varenie;
- panvica;
- hlboká misa;
- drevená špachtle;
- vidlica;
- nôž;
- doska na krájanie.
Zložky
| vajíčko | 1 ks |
| ricotta | 2 balenia |
| banán | 1 ks |
| slnečnicový olej | 5 lyžíc. l. |
| cukor | 1 polievková lyžica. l. |
| krupica | 4 lyžice. l. |
| múka | 1/2 stohu |
| kyslá smotana | 100 g |
Krokové varenie
- V hlbokej miske položíme dve balenia mliečneho produktu ricotta, miesime vidličkou, kým nevznikne homogénna, našuchorená hmota, takže nezostanú žiadne veľké zhluky. V prípade potreby je možné ricotu nahradiť 9% tvarohom.
- Nasypte surové vajíčko do sviežej hmoty - 1 ks. Dôkladne premiešajte.
- Pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru a 4 polievkové lyžice krupice, znova premiešajte. Ak je to možné, nechajte 30 minút napučať krupicu, čím sa tvarohové koláče stanú vzdušnejšími.
- Nalejte preosenú pšeničnú múku (0,5 šálky) do výslednej homogénnej hmoty a cesto zamiesime. Ak sa cesto ukázalo ako tekuté, musíte pridať ešte múku. V prípade pridávania múky budú palacinky tvarohu hustejšie a ak je múka menšia, potom budú jemnejšie.
- Olúpeme banán, nakrájame na malé kocky a pridáme do cesta. Môžete tiež použiť iné ovocie, ako sú jablká, hrozienka, orechy, sušené marhule.
- Všetko dôkladne premiešame, cesto by malo byť pružné, aby pri stlačení tvarohový koláč v panvici nepraskol a nezmenil sa.
- Z výslednej hmoty formujeme rukami tvarohové koláče.
- Do predhriatej panvy nalejte slnečnicový olej asi 5 polievkových lyžíc. Koláče pripravené vopred na roztieranie vriacim olejom rozprestrite. Na vyprážanie syrniki môžete použiť olivový olej.
- Tvarohové koláče smažte na oboch stranách, vždy asi 2 minúty, hnedé až zlatohnedé. Aby vo vnútri neboli surové, je potrebné ich naliať na horúci olej, keď kôra chytí, zníži oheň. Obraciame sa na to iba vtedy, keď vrchné časti schnú a budú si udržiavať svoj tvar. Keď sú tvarohové koláče úplne pripravené, musia sa položiť na papierové utierky, aby sa zbavili prebytočného oleja.
- Tvarohové palacinky podávame na malej doštičke po ich zalievaní kyslou smotanou. Ak tvarohové koláčiky nie sú dosť sladké, môžete posypať práškovým cukrom.
V prípade potreby sa toto jedlo môže podávať nielen s kyslou smotanou, ale aj s medom, džemom, kondenzovaným mliekom, rozpustenou čokoládou, bobuľovou omáčkou, džemom alebo čerstvými jahodami, nastrúhanými cukrom.
Ak syrniki nejedol všetko, môže sa zahriať. Aby ste to dosiahli, musíte vziať panvicu vhodnej veľkosti, dať tam zvyšné koláče, naliať ich kyslou smotanou a poslať do rúry na zahrievanie na 10 minút.
Video recept
Ponúkame vám možnosť pozrieť si krátke, ale podrobné video s receptom na výrobu ricottových tvarohových koláčov s banánmi.
Teraz viete rýchlo variť chutné lievance s tvarohom s ricottou a banánmi, Napíšte komentáre, podarilo sa vám použiť tento recept? Páčilo sa vám hotové jedlo? S čím syrniki slúžili?
Iné recepty na pečenie
Prajem pekné čítanie!