Kuchynské spotrebiče a riad
- doska na krájanie
- ostrý nôž
- cesnakový lis
- pekáč na pečenie
- silikónová kefa
- lyžice
- v rúre.
Zložky
- Bravčové mäso - 1 kg
- Zemiaky - 4 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Soľ podľa chuti
- Cesnak - 2 - 3 strúčiky
- Kyslá smotana - 2-3 lyžice. l.
- Korenie podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Zelení (voliteľné) - podľa chuti
Krokové varenie
- Najskôr z mäsa odstráňte prebytočné filmy. Pre toto jedlo je lepšie zvoliť kvalitné vykostené mäso. Potom bravčové mäso nakrájajte na tenké plátky s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm.
- Nasekané mäso vložte do pekáča. Podľa chuti soľ a korenie posypte obľúbeným korením. Môžete si vziať korenie na mäsové pokrmy, na grilovanie, mletú červenú papriku, slnečnicový chmeľ, korenie na zemiakové jedlá atď.
- Dve stredné cibule sa olúpajú a nakrájajú na tenké polkruhy. Nasekanú cibuľu vložte do pekáča na vrch mäsa.
- Potom z kože ošúpajte 4 veľké zemiaky a dôkladne ich umyte. Ak máte malé zemiaky, môžete si vziať 6 alebo 8 zemiakov. Lúpané zemiaky sa nakrájajú na kruhy a kladú do formy na mäso a cibuľu.
- Peel 2-3 strúčiky cesnaku. V malej miske sa rozprestierame asi 2 polievkové lyžice. l. kyslou smotanou a cesnakom naň nasekajte cesnakový lis. Všetko dôkladne premiešajte. Cesnak môžete nasekať veľmi jemne, namiesto toho, aby ste ho prešli cez tlač.
- Zemiaky namažte kyslou smotanou a cesnakom silikónovou kefou.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov. Dajte formu s mäsom a zemiakmi do dobre zahriatej rúry a pečte asi 1 hodinu a 10 minút. 10 minút pred varením sa zemiaky môžu posypať jemne nasekanými bylinkami. Upozorňujeme, že celkový čas pečenia do značnej miery závisí od výkonu a vlastností vašej rúry, preto je rozumné kontrolovať proces pečenia tak, aby sa nespálilo ani mäso ani zemiaky, ale nezostali napoly pečené. Hotovú misku rozdelíme na porcie a podávame. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa naučíte, ako piecť bravčové mäso a zemiaky v rúre podľa veľmi jednoduchého receptu. Autor rozpráva podrobne, aké výrobky sú na to potrebné, a tiež ukazuje, ako vložiť mäso, cibuľu a zemiaky do pekáča.
Takže teraz viete, ako rýchlo a ľahko upiecť bravčové mäso a zemiaky v rúre. Máte radi takéto jedlá? Ktoré mäso uprednostňujete? Aké korenie pridávate? Páčilo sa vám náš recept? Ste pripravení to zopakovať sami? Podeľte sa o svoj názor v komentároch.