Špízy z červenej repy - tento recept poteší každého

Kuchynské spotrebiče a riad: plech na pečenie, fólia, panvica, panvica, strúhadlo, taniere, nôž, lopatka alebo vidlička, lis na cesnak

Zložky

Krokové varenie

Najprv je potrebné piecť alebo variť repu.

Repu môžete piecť vo fólii:

• Dôkladne umyte 300 - 400 g repy pomocou kefy, aby ste odstránili priliehajúcu zeminu a iné nečistoty.
• Utrite utierkou, odstráňte všetku vlhkosť.
• Zelenina zabaľte do fólie, každá osobitne, položte na plech alebo do pekáča a odošlite do horúcej rúry.
• Pečieme pri 200 stupňov asi jednu hodinu.
• Po 40 minútach odstráňte z rúry jednu repu, prepichnite ju špáradlom alebo vidličkou, ak k nej dôjde bez námahy, potom je zelenina pripravená.
• Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a olúpajte.

Ak chcete rýchlo variť repu na panvici, musíte urobiť niekoľko jednoduchých manipulácií, konkrétne:

• Dôkladne opláchnite koreňovú plodinu.
• Nalejte studenú vodu a zapálte silný oheň.
• Po uvarení znížte teplo a repu varte do mäkka asi 30 - 40 minút (skontrolujte špáradlom alebo vidličkou, pokiaľ k nej dôjde, potom je zelenina pripravená).
• Panvicu umiestnite pod studenú vodu na 15 až 20 minút.

1. Namočte vopred 2 až 3 plátky chleba do mlieka (iba drobky). Roštová repa na hrubom strúhadle.
   
2. Podľa chuti pridajte jedno vajce, soľ a korenie.
   
3. Stlačte pár strúčikov cesnaku.
   
4. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. krupica a chlieb nasiaknutý mliekom. Nezabudnite chlieb vopred stlačiť, aby nedošlo k prebytočnej tekutine.
   
5. Mleté mäso dobre premiešajte, kým nebude hladké a nechajte asi desať minút, aby krupica napučala.
   
6. Mleté mäso navlhčite na stredne veľké mäsové guľky a navlhčite ho strúhankou mokrými rukami.
   
7. Nalejte slnečnicový olej do panvice a položte placky na predhriatu panvicu.
   
8. Koláčky opečte na oboch stranách až do zlatohnedej farby, na každej strane asi 10 minút.
   

Pred podávaním môžu byť cviklové rezky ozdobené zeleňou a naliať do kyslej smotany.

Video recept

S cieľom uľahčiť varenie týchto chutných a zdravých kotletiek vám odporúčame pozerať sa na videoprezident. Jasne zobrazuje podrobné pokyny na varenie.

Ostatné recepty na kotletky