Ako sa naučiť variť lahodnú červenú repu?

Kuchynské spotrebiče a riad: doska na krájanie, nôž, lyžica s drážkou, panvica s vekom, panvica, sporák, lyžica

Zložky

Krokové varenie

Príprava prísad

• Ošúpeme 1 kg zemiakov (5 až 6 kusov). Rozdeľte ich na stredné kocky: veľké zemiaky rozdeľte na 12 častí a malé zemiaky na 8.
• Umývame a olupujeme všetky nepožívateľné prvky 1 mrkva, 1 cibuľu a 3 repu. Cibuľu nakrájame na štvrtiny a nasekáme mrkvu a repu tenkými prúžkami. Môžu sa tiež nastrúhať aj posledné 2 produkty.
• Banda akýchkoľvek zelených (petržlen, kôpr, koriander, rukola, zelená cibuľa atď.) Sa jemne naseká nožom.

Vytvorte jedlo

1. Nalejte 2 litre vody do panvice a položte na silný oheň. Akonáhle sa voda uvarí, pošleme všetky nakrájané zemiaky a 1 polievkovú lyžicu. l. bez podložného sklíčka, premiešajte a varte asi 15 - 20 minút. pokiaľ nie sú pripravené zemiaky.
   
2. Nalejte 150 g rastlinného oleja (slnečnicový, olivový alebo iný) na dno hlbokej panvice. Keď je horúce, nasekáme nakrájanú cibuľu a mrkvu na panvicu. Varte ich, kým nie je cibuľa priehľadná, za občasného miešania.
   
3. Potom pridajte nakrájanú repu a 1krát zmiešajte s inou zeleninou. Potom nechajte vyprážať 10 minút pod voľne uzavretým vekom. Mala by sa trochu smažiť a zvýrazniť šťavu.
   
4. Do hotovej zeleniny vložte 2 lyžice. l. paradajková pasta a premiešajte. Ak sa pasta kombinuje s inými výrobkami, nalejte do panvice 150 g paradajkovej slanej vody alebo 200 g paradajkovej šťavy a potom znova premiešajte.
   
5. Keď je tekutina z panvice takmer odparená, preneste výsledné vyprážanie do hrnca zemiakov. Teraz panvicu voľne prikryte a polievku varte ďalších 15 minút.
   
6. Potom odstráňte z rúry červenú repu, položte ju na stôl a nechajte ju 2-3 minúty odstáť. Potom pridajte nasekané bylinky a mleté ​​čierne korenie a ďalšie korenie podľa chuti. Zmiešajte a nalejte do misiek.
   
7. Teplú červenú repu podávajte s čerstvým chlebom alebo sušienkami. Ak nedodržíte prísny pôst, pridajte kyslou smotanu do misky s polievkou, aby chuť misky bola jemnejšia a krémovejšia.
   

Video recept

Ak chcete presne pripraviť chutnú a voňavú repu, sledujte videozáznam jedla a zistite všetky jemnosti tejto polievky z pier profesionálneho kuchára.

Máte radi borz, ale zároveň sa chcete držať rýchlo alebo z nejakého iného dôvodu sa musíte vzdať mäsa? Potom zvážte, že ste našli perfektnú náhradu! Hoci v tejto polievke nie je kapusta, všetky ostatné produkty nie sú o nič menej chutné a dokonale sa kombinujú v jednom tekutom jedle.