Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, kuchynská váha, panvice, cesnak, krájacia doska, nôž, strúhadlo, hlboká miska, lyžica, servírovacia miska.
Zložky
| repa | 5 ks. |
| slivky | 150 g |
| vlašský orech | 100 g |
| cesnak | 3 strúčiky |
| majonéza | 4 lyžice. l. |
| rastlinný olej | 2 lyžice. l. |
| soľ | podľa chuti |
| tvrdý syr | 50 g |
Krokové varenie
- Najskôr ich dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom na panvici povarte 5 ks. stredne veľká repa, kým sa neuvarí na miernom ohni asi 1 hodinu. Skontrolujte pripravenosť koreňovej zeleniny nožom alebo špáradlom, zelenina by mala byť úplne mäkká. Ak si želáte, môžete piecť repu, čo bude mať dobrý vplyv na jej chuť. Repa sa ochladí na teplotu miestnosti a olúpa sa nožom. Aby ste ušetrili čas, môžete koreňovú zeleninu uvariť vopred alebo večer skôr. Ochladenú repu nastrúhajte na hrubom strúhadle a vložte ju do hlbokej misky.
- Opláchnite 150 g sušených sliviek dôkladne pod tečúcou vodou, odstráňte semená a nakrájajte na tenké prúžky. Potom pridajte sušené slivky do cvikly. Na zmäknutie sušených sliviek a ich zjemnenie ich môžete naplniť vriacou vodou po dobu 10 minút, potom vypustiť a vysušiť pomocou papierových utierok.
- Opláchnite 100 g vlašských orechov nožom alebo v mixéri, ale nie príliš veľa, orechy v šaláte. V prípade potreby môžete orechy v rúre predsušiť tak, aby sa v šaláte zvlášť nezmáčali. Pridajte nasekané orechy na repu slivkou.
- Olúpte 3 strúčiky cesnaku, potom ho nasekajte nožom alebo rozdrvte cesnakom. Do zvyšných zložiek pridajte cesnak. Šalát podľa chuti osolte a potom ochutte asi 4 lyžicami. l. majonéza a dobre premiešajte. Nalejte asi 2 lyžice šalátu. l. rastlinného oleja a všetko dôkladne premiešajte, aby sa majonéza a olej rovnomerne rozložili.
- Opatrne položte šalát na servírovací tanier. Prípadne posypte nastrúhaným tvrdým syrom a položte vetvičku čerstvých bylín. To ďalej nasýti a diverzifikuje chuť šalátu. Na zlepšenie chuti je tiež lepšie nechať šalát nechať vylúhovať niekoľko hodín v chladničke.
Video recept
Vo videu môžete podrobne vidieť, ako pripraviť všetky ingrediencie a pripraviť výživný a voňavý šalát z repy.
Úžasný šalát podľa tohto receptu kombinuje sladkosť a štipľavosť, vďaka čomu je výnimočný svojou jednoduchosťou a ľahkosťou prípravy. Veľmi užitočný je tiež farebný a bohatý cviklový šalát z dôvodu jeho zložiek. Toto jedlo je ideálne pre slávnostný stôl a na každodenné použitie. Ak ste si ešte nevyskúšali lahodný šalát, varte ho a ošetrujte seba a svoju domácnosť originálnym pokrmom.