Kuchynské spotrebiče a riad: doska, kotlík alebo panvica s hrubým dnom, panvica, krájacia doska, nôž, lyžica, lyžica, lyžička, tanier alebo misa na zeleninu, tanier na šošovicu.
Zložky
| kuracie filé | 500 g |
| šošovka | 200 g |
| voda | 2 l |
| mrkva | 1 ks |
| kôpor | podľa chuti |
| petržlen | podľa chuti |
| cibuľa | 1 ks |
| zemiaky | 3-4 ks. |
| oregano (oregano) | 1 polievková lyžica. l. |
| soľ | podľa chuti |
| paprika | 2 lyžičky |
| mleté čierne korenie | podľa chuti |
| korenie | 1 lyžička |
| rastlinný olej | 2-3 lyžice. l. |
| bobkový list | 2 listy |
Krokové varenie
- Ošúpajte zemiaky, cibuľu a mrkvu, opláchnite ich vodou. Opláchnite 200 g šošovky. Opláchnite a nakrájajte kurča na malé kúsky. Nalejte 2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja do nádoby s hrubým dnom a dobre zohrejte.
- Nasekané kuracie filé dajte na panvicu a opečte za občasného miešania.
- Jemne nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu na hrubé strúhadlo. Zemiaky nakrájajte na malé kocky alebo kocky.
- Keď je mäso pečené na jemne zlatú kôru, pridajte doň cibuľu a mrkvu. Všetko miešajte pomaly 1-2 minúty.
- Potom pridajte zemiaky na panvicu.
- Premytú šošovku nalejte na vrch všetkých ingrediencií a nalejte do nádoby dva litre vody.
- Pridajte dve čajové lyžičky papriky, jednu čajovú lyžičku vegetácie a lyžicu oregana, polievku podľa chuti osolte.
- Keď sa vaša polievka uvarí, zakryte panvicu pokrievkou a varte na miernom ohni asi 15 - 20 minút, kým sa zemiaky a šošovica úplne neuvaria.
- 6 minút pred koncom varenia pridajte do polievky dva listy bobkového listu. Medzitým opláchnite petržlen a kôprom pod vodou a jemne nasekajte.
- Keď je vaša polievka pripravená, pridajte do nej zelenú a mletú čiernu papriku, aby ste ju ochutnali, všetko dobre premiešajte a privarte k varu. Vaše jedlo je pripravené.
Ak nemáte panvicu so silným dnom, potom na prípravu kuracej polievky s cibuľou a mrkvou rovnakým spôsobom použite panvicu. Potom všetko premiestnite na panvicu a pokračujte v predpisovaní.
Toto chutné teplé jedlo je možné pripraviť z ingrediencií, ktoré sa vám páčia. Môžete pridať zvlášť šampiňóny, slaninu, posypať sušienkami. Stačí vypiť huby osobitne a pridať k panvici, keď je kurča vyprážané. Slaninu je možné vyprážať okamžite s kuracím mäsom.
Video recept
Vo videu môžete sledovať podrobnú prípravu šošovicovej polievky s kuracím mäsom, aby vám neunikli najmenšie podrobnosti.
Toto chutné, ale pomerne ľahko pripravené jedlo by malo byť určite súčasťou vašej kuchárky. Skôr potešte seba a svojich blízkych lahodnou polievkou.