Kuchynské spotrebiče a riad:
- panvica s hrubým dnom a vekom;
- kanvice;
- krájacia doska;
- nôž;
- strúhadlo;
- kapacita na sekané zemiaky;
- kuchynská špachtle;
- lyžica s dlhou rukoväťou;
- vidlica;
- Naberačka.
Zložky
| názov | číslo |
| voda | 3 l |
| Konzervy, v oleji alebo prírodných | 250 g |
| Stredne zemiaky | 4-5 ks. |
| Žiarovka, veľká | 1 ks |
| Stredná mrkva | 1 ks |
| Bobkový list | 2 ks |
| Hrach z čierneho korenia | 7-10 ks. |
| Mleté čierne korenie | štipka |
| soľ | podľa chuti |
| Rastlinný olej | 50-60 ml |
| zeleň | niekoľko pobočiek |
Krokové varenie
Vieš? Originalitou receptu je extrémna jednoduchosť varenia polievky. Na vyprážanie zeleniny nepoužívajte panvicu, celý proces prebieha v panvici. Najlepšia voľba pre rušné ženy v domácnosti a mužov (menej prania). Na prípravu vezmite veľkú nádobu z konzervovanej saury (250 g), inak nebude chuť polievky dostatočne nasýtená.
- Zemiaky umyte (4 - 5 ks), mrkvy (1 ks), cibule (1 ks).
- Cibuľu nakrájajte na malé kocky (6-7 mm). Cibuľa bude smažiť rýchlejšie, ak si na ruky pamätáte malé kúsky kocky (do mierne mäkkej).
- Zemiaky nakrájajte na kocky (približne 1 cm na 1 cm). Nasekané zemiaky vložte do misky s vodou tak, aby nestmavli.
- Nahrubo nastrúhajte mrkvu. Jemne nasekajte greeny (pár vetvičiek kôpru a rovnaké množstvo petržlenu).
- Do kanvice nalejte 3 litre vody a nechajte variť. Položte hrniec s hrubým dnom na veľký oheň.
- Nalejte 50-60 ml rastlinného oleja, po 2-3 minútach znížte teplo. Do panvice nalejeme cibuľu nakrájanú na cibuľu, za stáleho miešania smažíme, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
- Pridajte nastrúhanú mrkvu nastrúhanú mrkvu, vyprážajte ju 2-3 minúty a stále jemne premiešajte.
- Nalejte prevarenú vodu (3 l) do panvice na vyprážanie, zamiešajte.
- Vypustite vodu z kociek zemiakov, nalejte zemiaky do panvice, premiešajte.
- Do polievky pridajte bobkový list (2 ks), čierne korenie s hráškom (7-10 ks).
- Trochu slanú polievku nezabudnite, že konzervované ryby sú dosť slané. Varte polievku 10 - 15 minút, až kým nie sú zemiaky napoly pripravené (kocka zemiakov nie je veľmi ľahko prepichnutá nožom).
- Otvorené konzervované ryby (1 plechovka na 250 g), rozdeľte kúsky rýb priamo v banke pomocou vidličky na malé časti.
- Vložte rybu spolu s náplňou do polievky, premiešajte.
- Varte polievku na miernom ohni, kým nie sú zemiaky pripravené ďalších 10-12 minút.
- Pri servírovaní pridajte do každej misky mletý čierny korenie posypané bylinkami.
Ak chcete jasnejšiu a nasýtenejšiu rybiu chuť, zdvojnásobte počet rýb, namiesto dvoch plechoviek vezmite dve. Ak si želáte, môžete do každej misky pridať 5-6 gramov domáceho masla (nie v zozname ingrediencií), čo zdôrazňuje chuť rýb.
Video recept
Po pozeraní príbehu o varení polievky z omáčky z omáčky dostanete dobrú náladu a môžete ľahko pripraviť vynikajúci prvý chod:
Vyliečená rybia polievka z saury je jedným z ľahkých a výdatných prvých chodov. S relatívne nízkym obsahom kalórií dobre nasýti. Použitie polievok je prospešné pre žalúdočné a tráviace ústrojenstvo, má pozitívny vplyv na rovnováhu tekutín v tele, nasýtené vitamínmi a minerálmi. Polievky sú veľmi užitočné pre stravu a detskú stravu. Povedzte mi, viete nejakú nezvyčajnú originálnu verziu polievky z konzervovaných rybích konzerv?
Iné recepty na polievku
Pike ucho
Boršč s cesnakovými šiškami
Polievka s konzervovanými fazuľami a zemiakmi
Rybia polievka v konzervách
Pstruhová hlava a ucho chvosta
Boršč s cesnakovými šiškami
Polievka s konzervovanými fazuľami a zemiakmi
Rybia polievka v konzervách
Pstruhová hlava a ucho chvosta
Bon chuť!