Rybia polievka Pollock so zeleninou - recept na diétu

Kuchynské spotrebiče a riad:sekacia doska, nôž, misa, trecia misa, palica, tanier, lyžica, sporák.

Zložky

Filet z bielej ryby	1 kg
paradajky	1 kg
cibuľa	1 ks
mrkva	1 ks
cesnak	4 strúčiky
zeler	1 stopka
zemiaky	500 g
petržlen	1 zväzok
Korenistá solená šprota alebo šproty	2 ks
Suchý tymián	1 lyžička
Mleté čierne korenie	1/3 lyžičky
Chili pepper vločky	1/4 lyžičky
soľ	1,5 lyžice. l.
Rafinovaný olej	3 lyžice. l.
voda	1,5 l

Krokové varenie

Rastlinné prípravky

• 1 kg mojich paradajok, odstráňte stopku.
• Malé paradajky nakrájame na 4 časti, väčšie na 6 častí.
• Nakrájajte 1 mrkvu na malé kocky.
• Podobne nakrájajte 1 veľkú cibuľu.
• Strihali sme tiež 1 stopku zeleru.
• Najskôr umyte, ošúpajte 500 g zemiakov a potom nakrájajte na kocky.
• Jemne nasekajte 1 zväzok petržlenu.

Príprava rýb

1. Na krájaciu dosku položíme 1 kg (7 ks) hotového filetu z bielych rýb. Máme anketu, ale môže sa nahradiť treska merlang. Solim 1 lyžička. soľ na oboch stranách. Posypte 1/3 lyžičky. čierne korenie aj z dvoch strán.
   
2. Nakrájajte na porcie. Celú jatočné telo rozdelíme na 6 - 8 kusov. Vložte do misky, nechajte variť, kým sa varí zelenina.
   

malta

1. Vezmite 4 strúčiky cesnaku, nakrájajte spolu, vyberte jadro, vložte do malty. Libra cesnak s с lyžičky. soľ.
   
2. Berieme 2 ks. šproty pikantnej soli, oddelte filé od hrebeňa. Vložte maltu, rozotrite filé s cesnakom a soľou.
   

Varenie polievky

1. Vezmite hrniec s hrubým dnom, zalejeme 3 lyžice. l. slnečnicový olej. Zapálili sme oheň, olej nahriali na panvici. Keď sa olej zohreje, nalejte naň nasekanú cibuľu, mrkvu, zeler.
   
2. Keď je cibuľa vyprážaná až do priehľadnosti, pridajte do zeleniny z trecej misky zmes cesnaku, soli a šproty korenistej. Fryte ďalšiu minútu.
   
3. Nasekané paradajky rozotrite. Pour 1 lyžička. suchý tymián, všetko premiešaj. Pridať čajovú lyžičku. chilli vločky. Varte 15 minút na miernom ohni bez veka.
   
4. Teraz nalejte do nádoby 1,5 l vody, zapnite maximálny ohrev, aby ste rýchlejšie uvarili. Keď voda vrie, soľ a poslať nasekané zemiaky tam premiešajte. Vyrobíme malý oheň, pevne prikryté, nechajte variť 30 minút.
   
5. Nakladané rybie filé posielame na panvicu, premiešame, dusíme 10 minút.
   
6. Po vypnutí ohňa pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
   
7. Pevne prikryte vekom, nechajte vychladnúť a trvajte na tom.
   

Video recept

V tomto videu si môžete pozrieť, ako uvariť rybiu polievku z filé z tresky. Uvidíte, aké ingrediencie sa berú na varenie, ako sa krájajú, v akom poradí sa ukladajú na panvicu. Ako zálievka v trecej miske s rybami, cesnakom a soľou. Pozrite sa, ako vyzerá hotové jedlo a ako sa podáva.

Urobili sme jedlo, ktoré bolo pre žalúdok ľahké. V polievke nie je žiaden ťažký tuk, ryba v nej nie je mastná, varí sa minimálne množstvo času. Jedlo bolo veľmi chutné a vôňa je jednoducho neuveriteľná. Polievka, posypaná zeleňou, vyzerá veľmi chutne a krásne.

Ostatné recepty na ryby