Kuchynské spotrebiče a riad:
- krájacia doska;
- nôž;
- plech na pečenie;
- rúra;
- rozprašovač;
- lyžička;
- pohár;
- schopnosť dávať.
Zložky
| Pšeničný chlieb plátky | |
| voda | 100 ml |
| Jemná soľ | 1 lyžička (so sklíčkom) |
Krokové varenie
- Berieme 1 bochník (to je asi 600 g) bieleho chleba (ľahšie je už vziať si už nakrájaný chlieb v obchode, ale ostrým nožom ho môžete nakrájať na tenké plátky a seba). Každý kus chleba sa rozreže na tenké prúžky (šírka asi 1 cm) a potom sa rozrežú rovnaké police (takže získate štvorce s veľkosťou približne 1 x 1 cm).
- Rozdrobený chlieb položte na plech na pečenie čo najrovnomernejšie.
- Pripravujeme soľný roztok pre „plnenie“ sušienok. Za týmto účelom pridajte 1 lyžičku do pohára so 100 ml čistej prevarenej vody pri izbovej teplote. so sklíčkom z plytkej soli. Výslednú zmes dôkladne premiešajte, až kým sa soľ úplne nerozpustí.
- Soľný roztok umiestnime do čistého rozprašovača (atomizéra) a dôkladne (a čo je najdôležitejšie, rovnomerne) posypeme chlebom položeným na plech na pečenie jeho pomocou (na to musíte použiť najmenej polovicu roztoku).
- Na rúre sme nastavili teplotu na 150 stupňov, zapnite vyhrievanie zhora aj zdola a režim „ventilátor“. Do rúry sme vložili pekáč s chlebom a sušienky sušili pri tejto teplote a podmienkach 60 minút.
- Po určitom čase rúru vypnite a sušienky nechajte v nej „dosiahnuť“ (so zatvorenými dvierkami) 30 - 40 minút. Potom z rúry vyberieme plech na pečenie, krekry prenesieme do nádoby na servírovanie a začneme skúšať. Zo 600 g bieleho chleba skončí asi 400 g hotového výrobku. Bon chuť!
Dekorácie a podávanie
Chuť takýchto sušienok sa môže líšiť pridaním určitých korení pred vložením do rúry, napríklad: talianske bylinky, paprika, slnečnica, mletý cesnak atď. Aby sušienky vyzerali originálnejšie, môžete experimentovať s ich tvar, napríklad, nakrájame chlieb na trojuholníky, kruhy, slamky (hlavná vec je, že plátky sú malé a chlieb môže dostatočne vyschnúť). Tieto sušienky podávajte s omáčkou: paradajka, kyslá smotana, horčica atď.
Video recept
Na tomto videu jasne vidíte, ako sa v peci pripravujú sušienky pšenice.
Sucháre varené týmto spôsobom sú veľmi jemné a chrumkavé. Po uvarení domácich jedál už nikdy nezačnete kupovať občerstvenie.