Sucháre v rúre, teplota ako doma variť na panvici cesnaku, ražný chlieb, chutné sušienky

Prečo je lepšie variť doma

Venované všetkým milovníkom piva ... Aj keď nie všetkým, ktorí sa zaujímajú o zdravie svojho drahého manžela! Koniec koncov, to sú sušienky, korenené a voňavé, že väčšina mužov si vyberie hrnček studeného piva.

Samozrejme, v obchodoch dnes nie je nedostatok ich výberu. Ale keď si prečítate kompozíciu, stane sa zlou. Toľko chutí, rôznych E a ďalších temných výrazov ... Je ľahšie nájsť recept na výrobu cesnakových sušienok a variť ich sami. Tak, aby zachránil svojho manžela, rodinný rozpočet a užiť si voňavé chrumkavé krutóny, ktoré môžu byť tiež použité ako prášok pre hrachovú polievku a jednoducho zachytené pre vaše vlastné potešenie.

Domáce krekry s cesnakom sú navyše veľmi jednoduché. Ešte jednoduchšie ako sushi a rožky doma. Hlavnou vecou je výber správneho chleba a jeho správne spracovanie. Poďme na to, ako vyrobiť mäkké sušienky z hnedého chleba?

Jemnosti varenia krutónov s cesnakom

• Správny chlieb pre domáce sušienky bude iba raž. Ani biela, ani bochník ani Borodino nie sú pre túto úlohu vhodné. Ražný bochník je ľahší ako Borodino, ale tmavší ako ukrajinský, má teplý hnedý odtieň. Ak nájdete na pulte nasekaný chlieb, zoberte ho bezpečne. Vaša práca bude potrebovať menej!
• Na občerstvenie je lepšie použiť včera mierne sušený chlieb. Počas spracovania sa menej drví a ľahšie rezá. Ak to tak nie je, môžete ísť na trik. Do chladničky bez mrazu vložte bochník čerstvého chleba. O pár hodín to bude počasie do požadovaného stavu.
• Pokiaľ ide o otázku, ako smažiť sušienky s cesnakom, je možné experimentovať najmä v roku 2007pomocou čerstvého a sušeného cesnaku, Prvou metódou je vyprážanie nakrájaného cesnaku v oleji, ktorého výsledkom je jeho chuť a aróma. A potom sa týmto maslom namočí chlieb. Druhým znakom je to, že drvený chlieb je pokrytý sušeným cesnakom, ktorý sa pri ďalších manipuláciách rovnomerne rozdeľuje. Ktorý recept je chutnejší, záleží len na vás!
• Cesnakové sušienky môžete variť v rúre alebo na panvici. Budeme hovoriť o každej metóde.
• Tvar a veľkosť cesnakových krutónov recept neposkytuje. Tradične nazývané sušienky sú však štvorcové kusy, ktoré sa používajú ako krutóny na polievku. Ale na pivo pripravujú „topi“. Vyzerajú ako podlhovasté broskyne dlhé asi 6 cm a široké 2 cm.

Varenie cesnakových sušienok na panvici

Budete potrebovať:

• bochník ražného chleba;
• soľ - pol čajovej lyžičky;
• olivový olej - 3 polievkové lyžice;
• cesnak - 5 strúčikov.

príprava

1. Chlieb nakrájajte na kocky alebo kocky.
2. Cesnak rozdrvte plochou časťou noža, zohrejte ho v rastlinnom oleji, vyberte.
3. Dajte chlieb na panvici v jednej vrstve, poter.
4. Hotové sušienky položte na obrúsok, aby ste odstránili prebytočný olej.
5. Všetok pripravený chlieb opečieme, soľ.

Druhou možnosťou cesnakových sušienok na panvici je opekanie chleba v oleji a jeho namazanie klinčekom cesnaku. Týmto spôsobom je však možné „zosmiešňovať“ iba veľké drevené kocky. Kocky cesnaku samozrejme nemôžete variť.

Varenie cesnakových sušienok v rúre

Používame rovnaké množstvo prísad.

príprava

1. Ošúpajte a cesnakom tlačte.
2. Nalejte olej do veľkej misky, pridajte cesnak a soľ. Dobre premiešajte.Nechajte vylúhovať 20 minút.
3. Chlieb rozmelte, vložte do zmesi so zmesou, rýchlo premiešajte, aby sa zabezpečilo rovnomerné rozloženie oleja.
4. Do predhriatej rúry na 100 ° vložte pekáč na pečenie so sušienkami. Sušte ich 2 hodiny, za stáleho miešania.

Druhý recept na krutóny s cesnakom v peci (podľa obrázku) zahŕňa použitie sušeného cesnaku. Jeho množstvo, ako aj objem soli sa určujú podľa chuti počas procesu prípravy.

1. Predhrejte rúru na 150 °.
2. Nasekajte chlieb na plátky nie širšie ako 1 cm, odstráňte kôru, nakrájajte plátky požadovaného tvaru na plátky: štvorce, kosoštvorce, trojuholníky ...
3. Dajte krajce chleba do veľkej misky, pridajte Extra soľ a pár štipiek cesnaku, premiešajte, skúste. Ak korenie vyzerá trochu, pridajte rovnaké množstvo. Pokračujte v miešaní a pridávaní, kým sa nerozhodnete, že chuť je dokonalá.
4. Nalejte olivový olej do formy, rozdeľte po dne. Nalejte chlieb a miešajte, kým sa úplne nevstrebáva.
5. Pleseň odošlite do sušiarne. Miešajte sušienky najmenej každých 7 minút. Keď počujete, že bochník chleba začal „zvoniť“, skúste byť pripravený. Typicky je doba sušenia 40 až 50 minút, ale závisí to od obsahu vlhkosti v bochníku.
6. Keksy sa ochladia na teplotu miestnosti. Ak je prítomný nadbytočný olej, vysušte ho tkanivom.

Takéto vynikajúce občerstvenie môžete podávať okamžite. A zajtra doprajte všetkým členom domácnosti zdravé a absolútne bezpečné občerstvenie!

Ostatné recepty na šalát