Kuchynské spotrebiče a riad: krájacia doska, nôž, panvica, sito, panvica, špachtľa, tanier na servírovanie riadu.
Zložky
| Zelené fazule | 400 g |
| maslo | 1 polievková lyžica. l. |
| Rastlinný olej | 1 polievková lyžica. l. |
| cesnak | 2-3 strúčiky |
| Sójová omáčka | 1 - 2 lyžice. l. (podľa chuti) |
| Sezamové semená | 1 - 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
Ponúkame vám pripraviť chutnú misku zelených fazúľ, po receptúre s fotkou krok za krokom:
- Na prípravu tohto jedla si môžete vziať čerstvé zelené a mrazené fazule. V takom prípade nie je potrebné odmrazovať. Fazuľa začíname variť v pare 4 až 5 minút, až kým nie sú úplne uvarené. Na to môžete použiť kovové sito alebo cedidlo.
- Cesnak nakrájajte na tenké plátky. Potom vyberieme struky, opláchneme studeným, rovnomerne ľadom, vodou a osušíme.
- V tomto okamihu dajte panvicu na malý oheň a rozpustite maslo. Zvýšte teplotu na stredné, nalejte nasekaný cesnak, pridajte rastlinný olej. Cesnak je potrebné vyprážať do zlatohneda a mať príjemnú arómu.
- Pridajte fazuľové struky na panvicu. Nalejte sójovú omáčku a všetko smažte na vysokej teplote 3 minúty.
- Pridajte sezamové semená a opražte ďalšie 2 minúty.
- Miska je pripravená a môžete ju servírovať na stôl. Takéto jedlo môžete jesť teplé aj studené.
Bon chuť!
Varenie
Na varenie zelenej fazule s cesnakom a sójovou omáčkou existujú aj iné možnosti:
- Fazuľové struky môžu byť blanšírované vo vriacej vode po dobu 2 až 3 minút a nie sú naparené.
- Nemôžeme používať maslo. Tiež vhodný olivový, sezamový, slnečnicový.
- V niektorých z týchto receptov sa do prísad pridáva cibuľa.
- Niekedy používajú trochu paradajkovej pasty.
- Môže sa pridať podľa chuti.
- Mleté korenie alebo iné korenie sa niekedy pridávajú podľa chuti. Bazalka, petržlen, koriander, tymián, sušená horčica sú pre takéto fazuľa ideálne. Môžete experimentovať s korením a bylinkami podľa svojho vkusu.
- Na konci varenia môžete naliať nastrúhaný tvrdý syr.
- Ak máte radi jedlá so zeleninou, môžete bezpečne pridať bulharský alebo horký korenie, mrkvu, cuketu, karfiol, paradajky atď.
- Fazuľa môžete naliať do vajíčka.
Video recept
Ponúkame vám videozáznam na prípravu zelených fazúľ so sójovou omáčkou, cesnakom a sezamovými semienkami. Autor videa stručne, ale veľmi jasne demonštruje celý proces varenia. Uvidíte, ktoré jedlo je výsledkom.
Vážení čitatelia, varíte zelené fazule? Ponúkame vám možnosť uvariť vynikajúci recept s fotografiou z tohto článku. Napíšte o ňom svoj názor. Čo by ste pridali z korenia? Na ktoré vedľajšie jedlo sa podľa vás fazuľa hodí? Tešíme sa na vaše pripomienky, nápady a odporúčania.