Šťavnaté steaky z lososa pečené v rúre - jednoduchý recept

Kuchynské spotrebiče a riad: nôž, doska na krájanie, fólia, plech na pečenie, rúra.

Zložky

Steak z ružového lososa. Krokové varenie

1. Začnime rybami. Varíme ružového lososa z celej jatočného tela. Môžete si vziať celú porazenú porciu alebo porciované porcie. Akákoľvek červená ryba je tiež vhodná pre tento recept. Čistíme ružový losos zo šupín, odrežeme brucho, odstránime všetky vnútornosti, odrežeme hlavu. Jatočné telo umyjeme, nakrájame na porciované kúsky s hrúbkou nie väčšou ako 2 cm.
   
2. Ako pripraviť nakladané ryby? Rybu posypeme soľou a korením podľa chuti, posypeme citrónovou šťavou z polovice citróna, prikryjeme vekom a necháme marinovať pol hodiny. Ak chcete, môžete podľa vlastného uváženia pridať ďalšie korenie. Mnoho z nich navyše používa kôpr a korenie na ryby.
   
3. Keď je ryba morená, pripravte zvyšné ingrediencie. Umývame šesť kúskov malých paradajok, nakrájame ich na kruhy. Ak máte veľmi veľké paradajky, zoberte menšie množstvo a nakrájajte na pol krúžky. Čistíme tri stredné cibule, opláchneme ich a nakrájame na tenké polkruhy. Umyte zvyšnú polovicu citróna nakrájanú na plátky.
   
4. 200 až 250 g tvrdého syra sa natiera hrubým strúhaním. Môžete použiť akýkoľvek syr. Hlavná vec je, že sa vám páči chuť, byť čerstvý a dobre sa topiť.
   
5. Koľko varíte jedlo? Keď je ryba nakladaná, zapnite rúru, aby sa zohriala na 180 stupňov. Plech na pečenie prikryjeme fóliou a plátky ružového lososa rozložíme v jednej vrstve. Pre každý kus ryby vložte jeden kúsok citróna. Potom posypeme veľkým množstvom cibule, dáme do kruhu paradajok a posypeme syrom. Posielame panvicu do predhriatej rúry, pečieme 15 minút pri teplote 180 stupňov.
   
6. Vytiahneme pekáč a necháme ryby mierne vychladnúť. Rozdeľujeme rybie steaky so zeleninou a syrom na porciované taniere. Pečený ružový losos môže byť ľahkým nezávislým jedlom, ale na večeru si navyše môžete dať šalát z čerstvej zeleniny ochutený rastlinným olejom, zemiakovou kašou alebo obľúbenou varenou kašou. Výzdoba bude nasekaná na zeleno, petržlenové listy. Ryby sa ukázali ako veľmi chutné, často je toto množstvo dosť na to, aby nakŕmilo štvorčlennú rodinu. Ak ste ryby pripravili pre budúcnosť, môžete ich uložiť v uzavretom obale v chladničke. Môže sa jesť aj za studena, ale v horúcej forme syr vytvára príťažlivú „húževnatosť“.
   

Video recept

Mrazený steak môžete tiež rozmraziť a príjemne vyprážať alebo pečiť v rúre so zeleninou. Ak chcete podrobnejšie porozumieť receptu na výrobu steakov z ružového lososa v rúre, odporúčame vám pozrieť si krátke video. Uvidíte, v ktorých porciovaných kusoch na porciovanie jatočného tela lososa ružového, ako pripraviť zeleninu, v akom poradí sú všetky výrobky umiestnené na plech na pečenie, ktorý sa získa po pečení.

Ostatné recepty na ryby