Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, pekáč alebo plech na pečenie, miska, krájacia doska, nôž, lyžica a lyžička, fólia, servírovacia miska.
Zložky
| steak z sumcov | 2 ks |
| paradajky | 2-3 ks. |
| cibuľa | 1 ks |
| zeleň | podľa chuti |
| mletý čierny korenie | podľa chuti |
| soľ | podľa chuti |
| rastlinný olej | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Rybu vložte do misky s vodou. Ľahko ho umyte a osušte ho papierovou utierkou.
- Rozmrazené steaky položte na krájaciu dosku a pomocou noža odstráňte prebytočné spodné časti rýb, ak sú. Táto ryba je prakticky vykostená a veľké kosti sa dajú ľahko odstrániť.
- Lúpajte jednu malú cibuľu a nakrájajte na krúžky. Vezmite paradajky strednej veľkosti (2-3 kusy), umyte ich a nakrájajte na krúžky. Vezmite si ľubovoľnú zeleň podľa vlastného výberu: petržlen alebo v prípade, že existuje, rozmarín, rasca, šalvia. Opláchnite greeny, ak je to potrebné, odrežte zvyšky. Zelení dodávajú rybám osobitnú chuť.
- Pečiacu misku dobre prikryte fóliou, aby šťava pri varení neunikla. Odtrhnite fóliu s okrajom na zabalenie rýb. Pošlite formulár do rúry na zahriatie na 180 ° C. Potom odstráňte pleseň a rozdrvte fóliu asi na 1 lyžičku. rastlinný olej.
- Bifte zľahka znovu utrite papierovou utierkou a položte na pekáč. Podľa chuti rybu a korenie osolte čiernym korením. Potom nasekané paradajky a cibuľu rovnomerne rozložte na steaky. Položte svoje zelené na vrch. Všetko dobre zabalte do fólie a pošlite do rúry na varenie. Po 15 - 20 minútach otvorte fóliu na rybe a nechajte ju piecť ďalších 10 minút, aby sa jej vrchná časť mierne zhnedla. Ak chcete viac pečených rýb, nechajte ich v rúre otvorenej trochu dlhšie.
Ak chcete bohatšiu chuť do rybích steakov, môžete si morského sumca marinovať podľa svojich predstáv. Môžete variť kyslou smotanou cesnakovou omáčkou alebo použiť sójovú omáčku, potom ryby nesolte. Sumec má veľmi výrazný morský zápach. Pred varením v rúre posypte steaky citrónovou šťavou.
Ryby tiež môžete piecť okamžite so zemiakmi alebo hubami. Hovädzie steaky posypte strúhaným tvrdým syrom.
Rybí steak môžete podávať ako nezávislé jedlo alebo ako prílohu podľa vlastného výberu - zemiaková kaša, ryža, bulgur, pohánka.
Video recept
Ako chutné a krásne variť hovädzí steak v rúre, môžete si pozrieť video.
Ostatné recepty na ryby
Solený ružový losos pre lososa doma
Pečená tilapia z rúry na pečenie
Šťuka šťuka v cestíčku
Kórejský šťuka