Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, veľká panvica, panvica, špachtľa, cedník, krájacia doska, nôž, lyžica.
Zložky
| špagety (z tvrdej pšenice) | 250 až 300 g |
| krém 20% | 200 ml |
| cesnak | 2-3 strúčiky |
| petržlen (kôpr) | balík |
| provence byliny | podľa chuti |
| sójová omáčka | 2 lyžice. l. |
| morský kokteil | 1 balenie |
| rastlinný olej (maslo) | na vyprážanie |
Krokové varenie
- Najprv musíte uvariť špagety. Dajte na oheň hrniec s vodou a počkajte, kým sa voda nevarí, mierne ju osolte. Hádzajte špagety na varenie, pripravia sa asi 6-7 minút. Nezabudnite pravidelne špagety miešať, aby sa nelepili a nelepili spolu. Cestoviny je lepšie si vybrať z tvrdej pšenice, inak sa počas varenia jednoducho uvaria.
- Počas varenia špagiet olúpeme a potom nasekáme nožom strúčiky cesnaku. Ak sa vám cesnak príliš nepáči, nemôžete ho pridať. Dajte do ohňa peknú panvicu, pridajte trochu slnečnicového oleja a nasekaný cesnak, jemne opečte. Slnečnicový olej možno nahradiť maslom, potom bude chuť jemnejšia, ale nezabudnite, že maslo pôjde trochu viac.
- Potom pridajte morský koktail do cesnaku (nemusíte ho úplne rozmrazovať). Morskú zmes si môžete zvoliť podľa vlastného uváženia, môžu to byť iba krevety, mušle alebo chobotnice.
- Keď sa tekutina v panvici trochu odparí, môžu sa do cesnaku a morských plodov pridať 2 lyžice. l. sójová omáčka. Ľahko nasolte prísady a podľa chuti pridajte provensálske bylinky. Keď v panve nezostane žiadna tekutina, pridajte do nej 200 ml krému s obsahom 20% tuku a nechajte dusiť. Môžete si vybrať menej tuku so smotanou, ale v tomto prípade budete musieť pridať trochu múky, aby omáčka zahustila a neodtekala.
- Špagety do tejto doby budú pripravené, môžete z nich vypustiť vodu, potom opláchnuť studenou vodou a nechať krátku dobu vypustiť do cedníka. Keď sa krém na panvici trochu vyparí, pridajte umyté špagety, premiešajte ich a nechajte niekoľko minút variť.
- Umyte a nasekajte petržlen a pridajte do misky.
- Pri servírovaní špagiet s morskými plodmi môžete ozdobiť vetvičkou zelených alebo posypať strúhaným syrom. Toto jedlo je ideálne pre romantickú večeru so pohárom vína.
Video recept
Ak ste unavení z pravidelných varených cestovín a chcete nejakým spôsobom diverzifikovať svoju stravu, odporúčame vám oboznámiť sa s týmto videom. Po pozeraní tohto videa sa naučíte, ako uvariť chutné špagety s morskými plodmi, zatiaľ čo varenie zaberie veľmi málo času. Táto pasta nenechá nikoho ľahostajným a poteší jej jemnou krémovou chuťou.
Vážení čitatelia, máte radi cestoviny a špagety? Ako často varíte cestoviny s rôznymi prísadami? Povedzte nám, ktorá kombinácia špagiet s inými potravinami sa vám najviac páči? Napíšte svoj obľúbený recept na cestoviny?
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!