riadu: nôž, doska na krájanie, lyžica, šálka, špachtle, strúhadlo, panvica, panvica, varná doska.
Zložky
| názov | číslo |
| Cestoviny (domáce) | 1 krabička |
| Krevety olúpané (rozmrazené) | 300 až 350 g |
| Krém 20% tuku | 200 ml |
| maslo | 30 až 50 g |
| cesnak | 3-4 strúčiky |
| Tvrdý syr (parmezán) | 50 g |
| Zelený koriander | ½ lúča |
| Soľ, korenie | štipka |
Krokové varenie
- Nastavte panvicu s vodou na špagety pri maximálnom zahriatí horáka a pri strednej intenzite tepla - panvicu na prípravu omáčky.
- Kým voda na panvici vrie, olúpeme a nasekáme 3-4 strúčiky cesnaku nožom, strúhadlom, lisom alebo iným spôsobom.
- Varte balenie priemyselne vyrábaných špagiet alebo škatuľu domácich cestovín vo vriacej, slane osolenej vode, kým sa úplne neuvari, a potom všetku vodu okamžite vypustite z panvice.
- Roztopte v panvici 30 - 50 g masla.
- Nasekaný cesnak rozmixujte v roztopenom masle a opečte 2-3 minúty, kým nezmizne.
- K opečenému cesnaku pridajte 300 - 350 g rozmrazených olúpaných kreviet. Morské plody nakrájajte na cesnakový olej špachtľou a smažte na miernom ohni 5 minút, potom panvicu pravidelne pretrepte. Keď sú krevety vyprážané, umyte ich a jemne nasekajte polovicu čerstvého koriandra (koriandra).
- Rošt 30-50 g parmezánu.
- Nalejte 200 ml silného krému do panvice do hotových kreviet, pridajte soľ podľa chuti a pridajte štipku mletého čierneho korenia.
- Po varení obsah misky pomelie 7-8 minút. Krémová omáčka je pripravená, keď sa krém trochu odparí a zahustí. Pripravené špagety vložte na panvicu a premiešajte s omáčkou bez toho, aby ste vypli horáky.
- Miešajte na pastu 2-3 minúty. Pripravené cestoviny z kreviet umiestnite na servírovacie taniere. Posypte každú porciu strúhaným syrom a posypte jemne nasekanými bylinkami.
Bon chuť!
Video recept
Vaša pozornosť je pozývaná na krátke video s plnou verziou varenia pravého talianskeho jedla - cestovín v krémovej omáčke s krevetami. Po pozeraní videa ste si istí, že jedlo je pripravené jednoducho, rýchlo a bez fyzického úsilia.
Ďakujeme, že ste si našli čas na zoznámenie sa s receptom na prípravu talianskych cestovín so smotanovou omáčkou z morských plodov. Koľko sa vám na recepte páčil a aké informácie pre vás boli nové? Ako varíte talianske jedlá, aký druh syra používate? Určite máte tajomstvá varenia tradičných národných jedál. A ak ich chcete zdieľať, zanechajte svoje pripomienky a nezabudnite zanechať recenziu o uverejnenom recepte na špagety so smotanovou omáčkou a krevetami. Môže vás šťastie sprevádzať pri hľadaní kulinárskych inovácií!
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!