Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká doska, lyžička, lyžica, nôž, krájacia doska.
Zložky
| Zložky | číslo |
| majonéza | 3 lyžice. l. |
| Citrónová šťava | 3 kvapky |
| Nakladané uhorky | 50 g |
| Uhorková marináda | 2 lyžice. l. |
| Ocot bieleho vína | 1 lyžička |
| horčica | 1 polievková lyžica. l. |
| cukor | ½ lyžičky |
| paprika | ½ lyžičky |
| Sušený cesnak | ¼ tsp |
| Sušená cibuľa | ¼ tsp |
Krokové varenie
- Na prípravu omáčky vezmite misku, v ktorej bude vhodné zmiešať všetky ingrediencie. V miske zmiešajte 3 lyžice. l. majonéza a 3 kvapky citrónovej šťavy. Majonéza môže byť vyrobená doma alebo v obchode. Vezmite majonézu s obsahom tuku vyšším ako 50%, potom bude omáčka silná a nebude stekať.
- Na kocky nakrájajte približne 50 g nakladaných uhoriek. Môžu byť tiež rozdrvené v mixéri. Uhorky by nemali byť kyslé.
- Spolu s uhorkami pridajte 2 lyžice. l. uhorková marináda a 1 polievková lyžica. l. ocot bieleho vína.
- Ďalej pridajte 1 polievková lyžica. l. horčice. Na túto omáčku je vhodné používať sladkú horčicu bez štipľavosti.
- Ďalej pošlite ½ lyžičky. cukor, ½ lyžičky mletá paprika, ¼ lyžička. sušený cesnak a ¼ lyžička. sušená cibuľa.
- Miešajte všetky ingrediencie do hladka. Omáčku prikryte lepiacou fóliou alebo nalejte do suchej nádoby, nechajte ju stáť 1 hodinu. Uchovávajte v chladničke najviac 4-5 dní.
Aplikácia omáčky
- Pomocou tejto omáčky pripravte domáce hamburgery alebo sendviče.
- Táto omáčka je vhodná pre ryby a mäso, grilované alebo grilované.
- Skúste ochutiť cestoviny alebo pečené zemiaky touto omáčkou.
- Pečená alebo dusená zelenina s touto omáčkou bude žiariť novými farbami.
- Táto omáčka je tiež vhodná pre vyprážané syrové tyčinky alebo krídla.
Video recept
Krok za krokom video recept vám pomôže vidieť všetky procesy na výrobu hamburgerovej omáčky.
Urobte túto slávnu omáčku, ktorá sa donedávna považovala za tajnú. V komentároch nám povedzte, či sa vám recept páčil a ktoré jedlá slúžili tejto omáčke.