Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra;
- krájacia doska;
- nôž;
- valček;
- kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
- papier na pečenie alebo fólia na pečenie;
- silikónová kefa;
- malá hlboká misa.
Zložky
- lístkové cesto - 400 g
- tvrdý syr - 100 g
- klobásy najvyššej kvality - 10 ks.
- múka - 50 g
- vaječný žĺtok - 1 ks.
- mlieko - 10 ml
Krokové varenie
- Postrekujte rovnomernú pracovnú plochu múkou a potom na ňu naneste 400 g lístkového cesta. Cesto rozvaľkáme do tenkej pravouhlej vrstvy, ktorej hrúbka je asi 5 mm.
- Cesto sme nakrájame na prúžky dlhé 35 - 40 cm a šírky 3 - 4 cm.
- Tvrdý syr s hmotnosťou 100 g sa nakrája na kocky, ktorých dĺžka je najmenej 4 cm.
- Zoberieme kúsok cesta a zabalíme do neho párky a 1 alebo 2 bloky syra.
- Vytvorený výrobok sa odošle na plech na pečenie, ktorý bol predtým na pečenie potiahnutý fóliou alebo papierom na pečenie. Ak používate fóliu, ľahko ju namažte rastlinným olejom.
- V samostatnej miske porazte vaječný žĺtok a 10 ml teplého mlieka. Každý produkt namažte výslednou zmesou.
- Predhrejte rúru na teplotu 200 ° C a vložte do nej plech s polotovarmi. Pečieme v cesta 20 - 25 minút párky.
Video recept
Starostlivým sledovaním navrhovaného videa môžete sledovať postupnú prípravu párkov v cestíčku so syrom podľa vyššie uvedeného receptu. Na vlastné oči uvidíte, ako správne zabaliť párky do lístkového cesta.
Klobásy v syrovom teste vyrobené podľa opísaného receptu sa môžu doplniť ďalšími výrobkami. Napríklad slamky zo sladkej papriky, plátok paradajky, plátok nakladanej alebo čerstvej huby, fazuľové struky atď. Opísaný recept umožňuje akékoľvek experimenty s náplňou. Nezabudnite v komentároch uviesť svoj názor na údaje o chuti lahôdok vyrobených podľa tohto receptu. Bon chuť!