Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák alebo varnú dosku;
- nôž;
- kuchynská doska;
- taniere / misky na výrobky;
- panvu;
- panvicu.
Zložky
- Polouzená klobása (2 typy) - 200 - 300 g
- Mäso na kosti - 300 g
- Údené bravčové rebrá - 300 g
- Nakladané uhorky - 12 ks.
- Olivy - 100-200 g
- Paradajková pasta - 2 lyžice. l.
- Zemiaky - 4 - 5 ks.
- Cesnak - 4 strúčiky
- Zelení podľa chuti
- Podľa chuti soľ a čierne korenie
- Citrón - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Bobkový list - 2 ks.
Krokové varenie
Po oboznámení sa so zoznamom zložiek a zakúpení všetkého, čo potrebujete, pokračujte vytvorením misky. Tento proces je implementovaný nasledovne:
- Položte 300 g mäsa na kosti na oheň do vody a začnite variť vývar.
- Na malé kocky nakrájajte 300 g klobásy.
- Mäsiar údené rebrá.
- Nahrubo nakrájajte jednu cibuľu, kocky 4 - 5 zemiakov, jemne 12 malých nakladaných uhoriek a 1 citrón, 4 strúčiky cesnaku, 100 - 200 g olív a zelené. Každá zložka nakrájajte na samostatný obal.
- Nalejte olej na panvicu, zapnite varnú dosku a opečenú cibuľu nakrájajte na zlatohnedú.
- Pridajte do cibule nakladané uhorky a všetko zmiešajte.
- Potom nechajte cibuľu a uhorky smažiť spolu 5 až 10 minút a do panvice pridajte párok. Všetko miešajte a smažte asi 5-10 minút. Potom pridajte paradajkovú pastu a všetko premiešajte.
- Odstráňte pripravené mäso z vareného vývaru a vložte doň nasekané údené rebrá. Mäso musí byť nasekané a nasekané. Po niekoľkých minútach pridajte panvovú zmes do vývaru. Všetko premiešajte a zakryte do varu
- Keď sa zmes vrie, pridajte k tomu nasekané mäso a zemiaky. Všetko zakryte a počkajte, kým sa úplne nevarí.
- Po uvarení pridajte 2 bobkové listy a bylinky s cesnakom, čiernym korením, soľou, olivami a citrónom. Všetko premiešajte, hodgepodge varte ďalších 10 minút a vypnite ho.
- Podávajte na stôl a ozdobte kyslou smotanou.
Video recept
Pri štúdiu rôznych receptov na varenie obľúbených jedál používajte odporúčania odborníkov. Ďalej pre vás bolo pripravené príslušné video s tipmi na varenie hodgepodge s klobásou.
Nech už máte k dispozícii akýkoľvek recept a akékoľvek použité prísady, podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch. Zanechajte primeranú spätnú väzbu a odporúčania, ktoré môžu v budúcnosti poskytnúť neskúseným používateľom neoceniteľnú pomoc pri vytváraní vlastných jedál.