Kuchynské spotrebiče a riad: varná doska, panvica, hlboká misa, krájacia doska, nôž, lyžica, strúhadlo, špachtle, posúvač, metla.
Zložky
| komponentov | číslo |
| Sójový špargľa | 1 balenie |
| zemiakový | 10-12 ks. veľký |
| cibuľa | 2 ks |
| mrkva | 2 ks |
| Sójová omáčka | 3 lyžice. l. |
| maslo | 20 g |
| Smotanové alebo rastlinné mlieko | 50 - 100 ml |
| kôpor | 1 zväzok |
| soľ | podľa chuti |
| Zmes papriky | podľa chuti |
| kari | podľa chuti |
| Červená paprika | podľa chuti |
| Slnečnicový olej | na vyprážanie |
Krokové varenie
- V predbežnej fáze musíte sójový špargľu namočiť 2-3 hodiny do teplej slanej vody.
- Ošúpané zemiaky položíme na panvicu a pošleme ich na varenie na sporák.
- Vypustite nasiaknutý špargľa. A potom sme to nožom rozrezali na segmenty asi 2 až 3 centimetre.
- Nalejte nasekaný špargľu do hlbokej misky.
- Nalejte 3 lyžice sójovej omáčky do misky s špargľou. Pretože táto zložka dodáva celej miske špecifickú chuť, jej množstvo sa môže meniť podľa vašich predstáv.
- Posypte špargľou v miske zmesou papriky podľa chuti.
- Špargľu posypeme karí a červenou paprikou.
- Zmiešajte ingrediencie v miske rukami tak, aby sa korenie distribuovalo medzi kúsky špargle. A potom sme odložili bok, aby bol špargľa nasýtená korením.
- Nakrájajte dve cibule na malú kocku.
- Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Nalejte nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu na vyhrievanú panvicu, pokvapkanú slnečnicovým olejom. Zmažte ingrediencie, neustále ich miešajte špachtľou. V tomto okamihu je potrebné soliť a podľa vlastného uváženia pridať ďalšie prísady.
- Keď je vyprážanie takmer hotové, pridajte do neho sójový špargľa z misy. Na zlepšenie duseného jedla môžete použiť malé množstvo vody. Nádobu prikryte vekom a udržujte v ohni, až kým sa neuvarí.
- Okolo tejto doby by sa mali zemiaky uvariť. Pridáme malý kúsok masla, ako aj trochu, doslova 50 - 100 mililitrov, smotanu alebo mlieka podľa vášho výberu.
- Zemiaky opatrne vtlačte do konzistencie smoothie.
- Kôpor jemne nasekajte. Môžete použiť petržlen alebo bazalku podľa vášho vkusu.
- Pridajte nakrájanú zeleninu do zemiakovej kaše. Pomocou metla dôkladne premiešajte greeny tak, aby boli distribuované v celej hmote zemiakovej kaše.
- Zostáva položiť zemiakovú kaša na tanier a pridať k nej sójový špargľa s vyprážaním. Proces varenia sa tým končí, chuť do jedla.
Video recept
Video demonštruje prípravu šťavy zo sójovej šťavy. Autor sprevádza všetky svoje činy komentármi, takže ak sa v podrobnom recepte niečo nezrozumiteľne opíše, môžete sa obrátiť na video a požiadať ho o pomoc. Okrem toho si ju môžete prezrieť vopred, aby ste pochopili celú postupnosť krokov a aby ste vedeli všetko vopred, pokračujte v nezávislom varení.
Sójový špargľa s šťouchanými zemiakmi je chutné a uspokojivé jedlo, ktoré vás poteší jemnou textúrou a chuťou zemiakov a sójového mlieka, doplnené dochuťou zeleniny, pražením a sójovou omáčkou. Na jeho prípravu je potrebných niekoľko prísad, samotný proces je veľmi jednoduchý a ak nezohľadňujete dlhé obdobie namáčania špargle, potom to trvá trochu času. Vďaka kombinácii s vynikajúcou chuťou je to dobrá voľba ako bežné jedlo. Čo si myslíš o šťave zo sójovej špargle? Podeľte sa o svoje názory na toto v komentároch.