Kuchynské spotrebiče a riad
- chladnička,
- cedidlo
- gáza,
- misa
- mixér,
- polievková lyžica.
Zložky
- Kyslá smotana s obsahom tuku 25% - 500 g
- Práškový cukor - 250 g
- Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Krokové varenie
- Odvážte tuk s kyslou smotanou (500 gramov) najmenej 4-6 hodín, najlepšie celú noc. Za týmto účelom dajte kyslou smotanou do tenká, ktorá položila cedník. Nádobu umiestnite nadol, aby do nej odkvapkávala srvátka a celú štruktúru umiestnite do chladničky.
- Preneste kyslou smotanu s obsahom tuku do misky a trochu šľahačkou premiešajte.
- Pridajte vanilku alebo vanilkový cukor (1 vrecúško) a pokračujte v šľahaní.
- Pridajte práškový cukor (250 g) po častiach a vždy šľahajte mixérom pri najvyššej rýchlosti až 2 minúty. Pridajte cukor v 3-4 sadách.
- Po poslednom pridaní práškového cukru a šľahaní mixérom je pripravená chutná a jemná kyslá smotana.
Video recept
Ako odvážiť kyslú smotanu a poraziť kyslou smotanu na tortu, pozri video.
Naučili ste sa recept na výrobu kyslej smotany na tortu. Ak chcete získať hustú sviežu hmotu, musíte vziať kyslú smotanu s vysokým obsahom tuku (viac ako 20%) a zároveň ju odvážiť najmenej 4 hodiny. Kyslá smotana musí byť z chladničky - teplý produkt nikdy nedá výsledok vo forme hustého krému. Po naučení všetkých komplikácií pri príprave krému nezabudnite variť a napíšte ich do komentárov, ak sa vám výsledok páčil.