Kuchynské spotrebiče a náradie: valček, plech na pečenie, pergamenový papier, silikónová kefa, malá miska, odmerka, lyžica, nôž, rúra.
Zložky
| Zložky | číslo |
| Kysnuté cesto bez lístia | 270 g |
| Granulovaný cukor | 1 polievková lyžica. l. |
| voda | 20 ml |
| Kukuričný alebo zemiakový škrob | 1 polievková lyžica. l. |
| Marhuľový džem (hustý) | 100 g |
| Pekanové orechy alebo vlašské orechy | 70 g |
Krokové varenie
- Vyrovnajte stôl s pergamenovým papierom a rozvaľkajte cesto bez listov (270 g) na tenkú vrstvu. Ostrým nožom nakrájajte cesto na rovnaké štvorce.
- Hrany každého štvorca na dvoch protiľahlých stranách sú nastrihané na pásy dlhé asi 2 až 2,5 cm a šírky až 1 cm.
- Posypte vzdialenosť medzi prúžkami (uprostred) kukuričným alebo zemiakovým škrobom. Všetky lístky vás vezmú asi 1 polievkovú lyžicu škrobu. Dajte marhuľový džem (cez čajovú lyžičku) do stredu každého štvorca a rovnomerne ho rozložte do stredu.
- Každú dvojicu rovnobežných prúžkov pritlačte, mierne sa prekrývajú.
- Do malej misky nalejte vodu (20 ml), pridajte do nej cukor (lyžicu) a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Pomocou silikónovej kefy potiahnite obaly sladkou vodou.
- Nasekané orechy položte na oblátky. Vytvorené lístky s marhuľovým džemom preneste na plech na pečenie potiahnutý pergamenom a pečte v rúre predhriatej na 200 stupňov po dobu 15 - 20 minút v režime "prúdenia".
- Ľahko vychladené oblátky s marmeládou položte na tanier na 1-2 kusy, ozdobte čerstvými lístkami mäty a podávajte ako sladký dezert pre akýkoľvek druh čaju, kávy, kávy s mliekom, kakaom, kompotom alebo ovocným nápojom.
Video recept
Ako urobiť zárezy na štvorcoch cesta a vytvoriť oblátku s marhuľovým džemom, pozri video.
Naučili ste sa, ako upiecť lístkové cesto s marhuľovým džemom. Recept je dobrý, pretože za pár minút si môžete pripraviť chutné aromatické pusinky na čaj. Hlavná vec je, že ste v chladničke pripravili lístkové cesto. Ako náplň môžete použiť jahodový alebo malinový džem, slivkové alebo broskyňové cukrovinky, tvaroh, čerstvé bobule (červený a čierny ríbezle, jahody a maliny), jablká alebo hrušky. Namiesto cukru s vodou je možné použiť javorový sirup, takže pečenie bude ešte chutnejšie.