Kuchynské spotrebiče a riad:doska, kučeravý nôž, valček, lyžička, misa, plech na pečenie, papier na pečenie, kefa na pečenie, rúra
Zložky
| Listové pečivo | 500 g |
| cukor | 200 g |
| Kuracie vajce | 1 ks |
Krokové varenie
- Pre recept budete potrebovať lístkové cesto. Môže to byť čokoľvek: droždie alebo droždie, domáce alebo v obchode. Cesto vyberieme z obalu, ak je zakúpené, a nechajte ho ohriať na izbovú teplotu.
- Pomocou kučeravého noža rozdelíme celkovú vrstvu cesta na štvorce, ktoré sa ďalej delia na rovnaké trojuholníky. Pomocou valčeka rozvaľkáme každý trojuholník cesta do jemnejšieho stavu - 2 - 3 mm.
- Rozlomte 1 kuracie vajce do misy a pretrepte, až kým nebude hladký. Pomocou kulinárskej kefy namažte vrcholy trojuholníkov tukom bez toho, aby ste sa dotkli okrajov, aby nedošlo k narušeniu cesta pri pečení.
- Každý trojuholník posypte cukrom. Aby bola chuť lepšia a zaujímavejšia, je možné cukor podľa vlastného uváženia zmiešať s makom, kokosovými vločkami, škoricou, čokoládovými lupienkami, džemom a inými chutnými prísadami. Predhrejte rúru na 180 °. Plech na pečenie zakryjeme papierom na pečenie, ktorý nemusíte ničom namazať, a položíme naň lístky na pečenie z lístkového cesta. Pečieme asi 10 minút (v závislosti od rúry) a po ukončení pečenia sa neodstraňujeme okamžite z panvice, ale čakáme na ochladenie, aby sa vlhkosť rovnomerne rozdelila vo vnútri hotového potiahnutia.
- Pusok podávame s práškovým cukrom, polevou, posypeme kokosom, ovocím. Je ideálny ako dezert na čaj, kávu alebo iný teplý a studený nápoj.
Video recept
Proces prípravy lístkového pečiva je veľmi jednoduchý a intuitívny. Ak sa však bojíte urobiť nejakú technickú chybu a zničíte jedlo, upevnite svoje vedomosti pomocou videorekordéra, v ktorom autor podrobne vysvetľuje jednotlivé kroky prípravy lístkov.
Takže ste sa zoznámili s receptom na všetky svoje obľúbené „prasiatka“ z lístkového pečiva, ktoré teraz môžete ľahko variť doma, s iba 3 ingredienciami. Ak na plnenie nemáte dostatok cukru, jednoducho pridajte svoje obľúbené ingrediencie a vychutnajte si rafinovanú chuť svojho obľúbeného obláčika.