5 receptov na sladkú omeletu s ovocím a tvarohom

S jablkami v pomalom sporáku

Ak by ste sa vás opýtali: „Ako si myslíte, že sú smažené vajcia a jablká vhodné?“ Myslím si, že odpoveď znie: „V žiadnom prípade!“

Ale omeleta s jablkami ide dobre. A nielen s nimi: hrušky, slivky, tvaroh a dokonca aj sušené marhule - skvelý doplnok sladkej omelety.

Výhodou tohto receptu je praktickosť. Sladká omeleta v pomalom hrnci nehorí, rovnomerne stúpa v dôsledku tesnosti veka a varí sa takmer bez vašej účasti. V čase varenia môžete podnikať. Sladká omeleta vo viacvrstvovom nápoji je určená na 2 porcie a varí maximálne pol hodiny. A varenie bez problémov pomôže našim receptom s fotografiami.

Budete potrebovať:

• jablká - 2 kusy;
• cukor - 1-1,5 polievkové lyžice;
• vajcia - 3-4 kusy;
• maslo - 1,5 lyžice;
• mlieko - 100 ml;
• múka - 1 polievková lyžica.

príprava

1. Lúpané jablká nakrájajte na tenké plátky.
2. V režime „vyprážanie“ porazte jablká cukrom v masle, až kým nebude takmer mäkká. V takom prípade musí byť veko zatvorené. Príležitostne zamiešajte.
3. Vajcia dôkladne porazte mliekom. Pridajte múku a masu opäť porazte.
4. Nalejte jablká so zmesou omelety a varte 15-20 minút v režime „Pečenie“.

Sladká omeleta s jablkami vyzerá chutnejšie so zlatou chrumkavou kôrou. Aby ste to dosiahli, namažte jeho hornú časť maslom 7 až 10 minút pred koncom varenia.

Omeleta s jablkami sa môže vyprážať na panvici pomocou vyššie uvedených prísad. Jedlo sa bude variť rýchlejšie. Plátky jablka opečte na panvici s cukrom v masle a nalejte miešanú vajíčkovú zmes. Hneď ako zmes začne tuhnúť, znížte teplotu a zakryte. Hlavným tajomstvom je pravidelná prevádzka vidlice alebo špachtle okolo okrajov tak, aby misa nespálila. Čas varenia omelety v panvici je 5 - 7 minút.

Pan recepty

S tvarohom

Omeleta zo sladkých tvarohov je praktickou možnosťou raňajok pre celú rodinu. Je ideálny ako desiata na čaj alebo mlieko. Na zníženie kalorického jedla sa používa nízkotučný tvarohový syr. Ak však obsah kalórií nie je dôležitý, môžete si trúfať.

Budete potrebovať:

• beztukový tvaroh - 400 g;
• vajcia - 3 kusy;
• múka - 4 polievkové lyžice;
• soľ - 0,5 čajovej lyžičky;
• maslo - 2 polievkové lyžice;
• hrozienka - 2 polievkové lyžice;
• práškový cukor - 2 polievkové lyžice.

príprava

1. Oddeľte biely od žĺtkov.
2. Pridajte do žĺtkov tvaroh, múku, soľ a hrozienka. Dobre premiešajte.
3. Bieli porazte do strmej peny a jemne vstreknite do tvarohovej hmoty.
4. Na predhriatej panvicu nalejte hmotu 1 centimeter hrubú (je lepšie zvoliť širokú), veľká vrstva nebude správne vyprážaná.
5. Po objavení sa zlatej kôry roztrhajte omeletu na kúsky s dvoma vidlicami a smažte ešte niekoľko minút.
6. Omeleta s tvarohom sa podáva horúco, posypaná práškovým cukrom.

Banánová omeleta so syrom

Omeleta s banánmi je veľmi originálna v chuti. A s pridaním syra jedlo získava pikantnosť. Okrem toho je ideálny pre sladké zuby a nepoškodzuje postavu, pretože v recepte sa používajú iba vaječné bielky, ktorých obsah kalórií je iba 44 kcal na 100 gramov.

Existuje však jedno tajomstvo - plátky ovocia by sa mali rovnomerne rozložiť v zmesi vajec bez toho, aby zostal jediný centimeter voľného priestoru. Potom je banánová omeleta sladká.

Budete potrebovať:

• vaječné biele - z 3 vajec;
• banán - 1 - 2 kusy (v závislosti od veľkosti);
• nízkotučné syry (suluguni, mozzarella) - 20 - 30 g.

príprava

1. Porazte biele a nalejte do predhriatej panvice bez oleja. Je lepšie vziať si nelepivú panvicu.
2. Jemne nakrájajte banán (dá sa rozdrviť vidličkou). Rozložte rovnomerne na proteínovú zmes.
3. Posypeme rovnomerne strúhaným syrom.
4. Zakryte a na pár minút dusíme.
5. Po roztopení syra a vyprážaní dolnej časti omelety rozložte proteínové koláče na polovicu a jemne stlačte špachtľou. Takto sa syr a banán dobre drží.
6. Zakryte a varte ďalšie 2-3 minúty, kým sa neuvaria.

Teplá alebo teplá omeleta s banánmi a syrom sa môže podávať s ovocným sirupom a džemom.

V japončine

Tajomstvo a vrcholom japonskej sladkej omelety je to, že z vaječnej zmesi sú vyrobené malé rolky. Hlavná ingrediencia - sójová omáčka v kombinácii s cukrom dáva nezvyčajnú sladko-slanú chuť.

Budete potrebovať:

• vajcia - 4 kusy;
• saké (alebo ryžový ocot) - 1,5 lyžice;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• práškový cukor - 1 lyžica;
• sójová omáčka - 2 polievkové lyžice.

príprava

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske a porazte ich mixérom. Prepadnite sitom, aby nezostali žiadne bubliny.
2. Nalejte malú zmes na predhriatu panvicu tak, aby sotva zakrývala povrch panvice.
3. Keď je vajcová palacinka zhnednutá, rozvaľkajte ju na kotúč a položte na okraj panvy.
4. Vyplňte ďalšiu vrstvu a postup zopakujte. Hotovú rolku prevráťte na novú. Urobte to, kým sa zmes nevyčerpá. Dostanete hustú rolku vaječných palaciniek.
5. Hotový kotúč položte na bambusovú rohož a dajte mu tvar - trojuholníkový alebo obdĺžnikový. Nakrájané na kúsky.

Japonská sladká omeleta je tradične posypaná ovocným sirupom, džemom, šľahačkou alebo rozpustenou čokoládou. Doma je džem vhodný.

Klasický recept v rúre

Jednoduchý a rýchly recept sa stane záchrancom pri príchode hostí - potrebné ingrediencie nájdete v chladničke každej domácnosti. Chuť a štruktúra misky pripomína vzduchovú panakottu. V rúre sa pripravuje sladká omeleta, ktorá je vhodná pre deti od 1,5 roka.

Budete potrebovať:

• vajcia - 5 kusov;
• tvaroh - 200 g;
• maslo - 1 polievková lyžica;
• mlieko - 1 šálka;
• kyslá smotana - 100 g;
• cukor alebo práškový cukor - 6 polievkových lyžíc;
• vanilkový cukor - 1 balenie;
• hrozienka, sušené marhule - 30 - 40 g;
• múka - 20 g.

príprava

1. Namažte pekáčom s maslom a posypte múkou.
2. Plátky sušených marhúľ a pary s hrozienkami vo vriacej vode.
3. V miešačke porazte vajcia s mliekom a 2 lyžicami cukru.
4. Nalejte tretiu časť vaječnej hmoty do formy. Rozotrite sušené marhule a hrozienka rovnomerne. Pridajte zostávajúcu zmes.
5. Vložte do rúry predhriatej na 160 stupňov po dobu 30 minút.
6. Počas pečenia omelety pripravte sladkú omáčku. Porazte mixérom množstvo tvarohu, kyslej smotany, zvyšného cukru a balenie vanilky.
7. Keď sa omeleta uvarí, nechajte ju v rúre 20 minút vypnúť, aby nespadla.
8. Jedlo sa podáva ako kastról s tvarohom a kyslou smotanou.

Potom, ako je hotová masa vajec hotová, mali by ste ju okamžite vložiť do rúry. Čím rýchlejšie sa tam zmes dostane, tým je omeleta omnoho vzdušnejšia a nádhernejšia.

Do sladkej receptúry omelety môžete pridať ďalšiu zložku - mak. Pred pridaním 2 polievkových lyžíc maku do vaječnej hmoty nalejte 2 polievkové lyžice vriacej vody. Potom premiešajte - chuť získa viac pikantu.

Neexistujú žiadne komplikované technológie ani skryté tajomstvá, ako pripraviť sladkú omeletu. Jeden z najdôležitejších bodov - vaječná zmes ľahko a rýchlo horí. Preto nenechávajte misku dlhšiu dobu bez dozoru, sledujte teplotu.

Ostatné recepty na vajcia