3 recepty na sladké cestoviny a tipy na varenie

Príprava sladkého pečiva na cestoviny v rúre alebo pomalom hrnci. Proces varenia je čo najjednoduchší - miešajte ingrediencie a pečte a pôvodný recept používa iba cestoviny, vajcia a cukor. Ale existuje veľa možností varenia - s tvarohom, ovocím alebo bobuľami, so smotanovým syrom, prevráteným alebo vrstveným. Ako sa vysporiadať s takým obrovským výberom? Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie recepty. Vyberte si najvhodnejšie: klasické, sladké cestoviny a tvarohový kastról s jablkami alebo experimentom - pridajte ingrediencie podľa chuti.

3 tajomstvá dokonalého hrnca

• Cestoviny by sa mali variť až do polovice. Počas ďalšieho pečenia si tak zachovajú svoj tvar. Po uvarení sa môžu počas pečenia rozpustiť v procese liatia a kastrol stráca svoj atraktívny vzhľad.
• Môžete použiť akékoľvek cestoviny. Experiment - existuje veľa odrôd a druhov rôznych tvarov a veľkostí. Napríklad deti majú veľmi radi sladkú kastról z plytkých vermicelli alebo „lukov“ a „perie“ je ideálne pre prevrátenú.
• Posypte cukrom. Pri pečení v rúre, keď je vystavený vysokej teplote, sa cukor roztopí, karamelizuje a vytvorí na povrchu chrumkavý povrch.

Rúra na pečenie sladkých cestovín

Klasická pre deti

Ako variť babičku z makarónov? Toto je dezertný recept ako v materskej škole. Dokáže sa s tým vyrovnať aj nováčiková hosteska, ktorá je tiež ideálna na varenie s deťmi.

Budete potrebovať:

• cestoviny - 200 g;
• vajcia - 4 ks;
• mlieko 3,2% - 100 ml;
• cukor - 150 g;
• soľ podľa chuti;
• maslo - 60 g (ponechajte 10 g na premazanie formy).

príprava

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
2. Varte cestoviny. Na také množstvo suchých výrobkov bude potrebný 1 liter vody, ktorá musí byť mierne osolená. Varte 8 až 12 minút, v závislosti od tvaru a veľkosti, potom vypusťte vodu, dochutíme maslom a nechajte vychladnúť.
3. Pripravte si kastról. V hlbokej miske alebo miske miešajte vajíčka s cukrom, až kým sa úplne nerozpustia. Pridajte mlieko do zmesi a dôkladne premiešajte.
4. Namažte dno a boky formy maslom a vychladené cestoviny rozložte. Najvyššia zmes vajec a mlieka s cukrom.
5. Pečieme 40 minút pri 180 °.

Hotové pečenie by sa malo nechať vychladnúť, aby zmes vaječného mlieka a mlieka dobre zamrzla - potom sa môže nakrájať na rovnomerné kúsky. Podávame s kyslou smotanou, medom alebo džemom.

Recept na cestoviny z jabĺk

Tento dezert sa podáva vo forme prevrátenej kastrolu a vyzerá skôr ako sviatočný koláč a príprava je oveľa jednoduchšia ako pri bežnom šarte.

Budete potrebovať:

• varené cestoviny - 500 g;
• vajcia - 2 ks;
• krém 20% - 150 ml;
• cukor - 150 g;
• jablko - 2 médium;
• vanilkový cukor - 10 g (môže sa nahradiť vanilkou - 1 g);
• mletá škorica - 5 g;
• maslo - 10 g (na namazanie formy).

príprava

1. Miešajte vajcia s cukrom a smotanou. Pridajte vanilkový cukor a škoricu.
2. Namastite spodnú časť formy maslom a posypte cukrom.
3. Odlúpajte jablká z kôry a jadra, nakrájané na tenké plátky.
4. Na spodnej strane formulára opatrne rozložte plátky jabĺk, potom cestoviny a vaječné plnky, vložte do predhriatej rúry.
5. Varte kastrol „Changeling“ asi 30 minút pri teplote 180 stupňov.Obzvlášť nevyhnutné je dôkladne sledovať spodnú časť formy - cukor sa môže topiť a horieť.

Kastról sa ochladí na izbovú teplotu a po otočení sa vloží do misky. Plátky jabĺk sa karamelizujú rozpusteným cukrom a maslom. Vyzerá to veľmi chutný. Toto jedlo vyzerá krásne a je ideálne pre každú príležitosť.

S tvarohom v pomalom sporáku

Takáto kastról bude ideálna pre detskú stravu, najmä pri použití pomalého hrnca - vytvára vynikajúce sladké tvarohové hrianky s cestovinami, sviežou a jemnou kosťou.

Budete potrebovať:

• varené cestoviny - 400 g;
• vajcia - 3 ks;
• mlieko 3,2% - 200 ml;
• tvaroh 5% - 200 g;
• cukor - 150 g;
• vanilkový cukor - 1 vrecko;
• maslo - 30 g.

príprava

1. Miešajte cukor s vajcom, pridajte mlieko a miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
2. Vytvorte homogénny tvarohový syr - na tento účel použite mlynček na mäso alebo sito.
3. Tvaroh zmiešajte so zmesou vaječného cukru, pridajte vanilkový cukor. Všetko dôkladne premiešajte.
4. Zmiešanú tvarohovú zmes s cestovinami vložte do misky. Vrchná časť masla nakrájaná na malé kúsky.
5. Pomalý sporák prepnite do režimu „Pečenie“, varte 60 minút alebo „Steam“ - 1 hodinu 20 minút. Podávať také sladké je najlepšie s kyslou smotanou.

Obľúbený recept na sladké cestoviny sa môže líšiť podľa ďalších prísad, vďaka ktorým bude tento dezert jedinečný. Takže so sušeným ovocím, orechmi a korením sa kastrol stáva pikantnejším a so smotanovým syrom a kokosovými vločkami získate jemný puding. Vyskúšajte nové veci, vytvorte, prekvapte seba a svojich blízkych!

Ostatné recepty na kastról