Makrela recept pečený so zeleninou v pomalom sporáku

Kuchynské spotrebiče a riad: Doska na krájanie, nôž, dve taniere (jedna pre ryby, druhá pre nasekanú zeleninu), strúhadlo, špachtle, pomalý sporák.

Zložky

Krokové varenie

Príprava makrel

1. Čistíme čerstvú makrel. Ak ste to nechali zamrznúť, rozmrazte ho pri izbovej teplote. Nožom odrežte hlavu a chvost.
2. Odstránime plutvy, môžu byť rezané nožnicami. Vnútornosť vnútorností. Opláchnite dobre pod tečúcou vodou. S druhou rybou robíme to isté.
   
3. Nakrájame na porcie, každá ryba na 3 - 4 časti. Vložte kúsky doštičky.
   
4. Posypeme rybou 1 lyžička. soľ. Na vrchných kotúčoch 1/3 lyžičky. mleté ​​čierne korenie. Posypte voliteľne nasekanými bobkovými listami.
   
5. Nakrájajte 1/3 citróna, nakrájajte na plátky a dajte na makrely.
6. Všetky kúsky rýb rozmazávame prísadami, ktoré boli posypané, rozotrite. Natrite citrónom tak, aby sa šťava vstrebávala, pokiaľ je to možné. Ryby necháme marinovať, kým čistíme, krájame a smažíme zeleninu.
   

Rastlinné prípravky

1. Rozdrvte na hrubom strúhadle jednu veľkú mrkvu.
   
2. Jemne nasekajte jednu veľkú cibuľu.
   
3. Paradajky nakrájajte na kocky rovnakým spôsobom, predtým, ako ste predtým nakrájali nohu. Teraz dáme všetko do pomalého hrnca.
   

Príprava v multivarki

1. Nalejte na spodnú časť viacvrstvového 2 lyžice. l. olivový olej tak, aby cibule a mrkva boli mierne vyprážané.
   
2. Stlačte tlačidlo „Štart“ a počkajte, kým sa panvica už zahreje. Po signáli pošleme cibuľu a mrkvu súčasne.
   
3. Smažte to všetko spolu asi 4 minúty, nezabudnite ich zmiešať. Cibuľa a mrkva zmäkli, teraz pridajte nakrájané paradajky (ak rajčiny nie sú, môžete pridať paradajkovú pastu zriedenú vodou). Dobre premiešajte. Výsledkom bol vankúš zeleniny pre ryby. Vypnite režim vyprážania. Kusy makrely sa rozprestierajú na vankúšiku zeleniny.
   
4. Zatvorte veko. Funkciu pečenia dáme na 20 minút. Ryby nemôžete dusiť dlho, pretože sa rozpadnú.
   
5. Dostaneme to, položíme na tanier. Ukázalo sa, že ide o misku so zeleninovou prílohou.
   

Varenie

• Makrela sa dá dusiť akoukoľvek zeleninou.
• Môžete použiť zakúpenú mrazenú zeleninu.
• Ak pridáte kyslú smotanu, makrela sa zmení na kyslou smotanovou omáčkou.
• Zemiaky nakrájané na krúžky a posypané bylinkami.
• Keďže makrely sú mastné ryby, z postrannej misky je pre ňu vhodných viac ryže, len absorbuje nadbytočný tuk.
• Ak sa chystáte uvariť zemiaky a ryžu s rybami v pomalom hrnci, musíte pridať tekutinu: vodu, smotanu alebo mlieko.
• Prílohy si môžete pripraviť podľa vlastnej chuti a oddelene od pomalého sporáka.

Video recept

Video ukazuje recept na makrely so zeleninou v pomalom sporáku. Pred varením môžete sledovať, ako nakladať makrela. V akom poradí sú výrobky umiestnené vo viaczásobníku a dusené.

Ostatné recepty na ryby