Pečená makrela so zeleninou v rúre

Kuchynské spotrebiče a riad:

• kuchynský povrch na varenie;
• rúra;
• lopata;
• panvica;
• tvarovaný nôž;
• board;
• strúhadlo;
• obyčajný ostrý nôž;
• lepiaca fólia;
• papierová utierka;
• hliníková fólia;
• plech na pečenie.

Zložky

Krokové varenie

1. Najprv pripravujeme zeleninu. Aby ste to dosiahli, dobre umyte 5 veľkých zemiakov, ošúpajte a nakrájajte na kučeravé kúsky. Ak nenájdete žiadny tvarovaný nôž, môžete ho použiť na krájanie zemiakov na plátky s veľkosťou 0,2 cm.
   
2. Rozotrite na predhriatej panvici s 2 lyžicami. l. nasekané zemiaky. Pridajte 70 g mini-mrkvy alebo bežnej strednej veľkosti. Vyprážajte zeleninu pri maximálnom ohni 3-5 minút. Zemiaky s mrkvou sa musia neustále miešať špachtľou, aby nespálili. Keď sa na zelenine objaví zlatá kôra, vyberte panvicu zo sporáka. Proces praženia je nevyhnutný na odstránenie zeleniny surovej vône.
   
3. Na hrubý strúhadlo votrite 100 g tvrdého syra. Na prípravu makrely si môžete vziať akýkoľvek syr, ktorý uprednostňujete.
   
4. Obraciame sa na proces rezania makrel. Na brucho urobíme veľký rez a odstránime vnútro. Rybu opláchneme tečúcou vodou a opatrne utrite pomocou papierovej utierky. Nadbytočná vlhkosť sa musí odstraňovať nielen zvnútra makrely, ale aj zvonka. Hlava a chvost sa nemusia rezať, takže sa ryby stanú šťavnatejšími.
   
5. Rozložíme fóliu z hliníkovej fólie a nastriekame vyprážanú zeleninu na vrch a rovnomerne ju rozložíme špachtľou.
   
6. Na zeleninu sme rozprestierali jatočné telo makrely. Zemiaky, mrkva a ryby posypeme soľou podľa chuti a štipkou mletého čierneho korenia. Miska ochutíme 2 lyžicami. korenie pre ryby a posypeme pol čajovej lyžičky oregano a rasca.
   
7. Nalejte ryby a zeleninu so 150 ml majonézy a posypte nastrúhaným syrom. Časť syra sa ukladá do brucha makrely.
   
8. Ryby a zelenina pevne zabalte a preneste na plech.
   
9. Predhrejte rúru na 200 stupňov a misku pečte 25 - 30 minút. Po 25-30 minútach vyberieme makrelu z rúry, opatrne odstránime fóliu zhora a rozložíme ju pozdĺž okrajov. Vraciame jedlo do rúry na ďalších 25 minút, aby sa výrobky varili a opečili.
   
10. Hotové jedlo môžete servírovať vo fólii, iba ak ho posuniete na krásnu servírovaciu dosku. Špičkovú rybu s pečenou zeleninou môžete vyzdobiť čerstvými bylinkami.
    

Video recept

Toto video je o varení makrely so zeleninou v rúre. Dozviete sa, aké výrobky budete potrebovať na vytvorenie takéhoto jedla av akom množstve. Podrobný popis každého procesu varenia je uvedený s podrobným popisom, aby sa ryby mohli rýchlo a ľahko variť.

Ostatné recepty na ryby