Kefírový čokoládový koláč - veľmi ľahko vyrobiteľný

Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, chladnička, mixér, mixér, kuchynská váha, misa na hnetenie cesta, misa na hnetenie smotany, plochý tanier na hotový koláč, pergamen, pekáreň, lyžica alebo špachtle na rozprestretie cesta a smotany na koláčové vrstvy, nôž.

Zložky

Krokové varenie

výcvik

Všetky prísady do cesta pripravíme vopred. Kefir - 300 g, cukor - 1 polievková lyžica, Vajcia - 2 ks, rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l, kakao - 2 - 3 lyžice. l., sóda - 1 lyžička, múka - 2 lyžice.

Varenie cesta

1. Vajcia berieme pri izbovej teplote - dobre premiešame mixérom. Nalejte cukor a porazte 10-15 minút.
   
2. Pridajte kefír, pridajte rastlinný olej, kakao, sódu. Pridajte múku po častiach (dobre premiešajte). Všetky zložky dobre premiešajte pomocou mixéra. Cesto by sa malo ukázať ako sušienka.
   
3. Predhrejte rúru na 200 °. Nalejte cesto do pekáča. Na spodok formy umiestnite pergamenový papier. Cesto necháme stáť a dobre sa distribuujeme vo forme po dobu 5 - 7 minút.
   

Cesto na pečenie

1. Cesto vložte do predhriatej rúry. Prvých 15 minút pečieme pri teplote 200 oC. Potom teplotu znížte na 170 oC. Celý čas pečenia je 40 - 50 minút. Vyzeráme, ako sa pripravujeme. Môžete skontrolovať, či je cesto pripravené jemným prepichnutím špáradlom alebo zápalkou. Na párátko by nemalo zostať žiadne cesto.
   
2. Počas pečenia cesta pripravte krém. Pripravíme všetky prísady do krému. Kyslá smotana - 400 g, cukor - 1 polievková lyžica, maslo - 150 - 200 g, orech - 200 g.

Variaci krém

1. Zmiešajte kyslú smotanu a cukor a nechajte pôsobiť 10 - 15 minút, aby sa cukor rozpustil.
   
2. Vezmite mäkké maslo a porazte ho dobre. Pridajte šľahanú maslo do kyslej smotany a cukru. Porazte všetko dobre.
   

Varenie na varenie

Vezmite vlašský orech. Niektoré orechy (50 - 80 g) jemne rozdrvte. Je možné v mixéri, je to možné na blší trh, je možné brúsiť nožom, ako sa hodí každému. Zvyšné orechy jemne nasekajte.

Urobiť tortu

1. Hotový koláč - cool. Môžete ho vložiť do chladničky na približne 30 minút, torta musí byť studená, pretože krém bude pri teplom vytekať. Koláč nakrájajte na 2 - 3 časti. O koľkých častiach sa budete rozhodovať v závislosti od toho, ako ste ružový koláč.
   
2. Koláče namažte krémom, horné koláče namažte krémom na vrchu a posypte vlašskými orechmi. Pokiaľ sú matice stále vľavo, môžete ich posypať zo všetkých strán.
   
3. Je pripravený vynikajúci koláč!
   

Video recept

Toto video podrobne ukazuje všetky prípravy čokoládového tortu na kefire, ako aj prípravu smotany a dekorácií:

Ostatné recepty na torty