Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra;
- kachle;
- kuchynské váhy;
- odmerka;
- muffinová forma s papierovými vložkami;
- panvu;
- metla;
- krájacia doska;
- nôž;
- 2 hlboké misky;
- servírovací tanier;
- sito;
- lyžica a lyžica;
- hrnce na horúce.
Zložky
- čierna čokoláda - 100 g
- pšeničná múka - 220 g
- kakao - 10 g
- vanilkový cukor - 10 g
- prášok do pečiva - 2 lyžičky.
- cukor - 190 g
- maslo - 150 g
- kuracie vajce - 2 ks.
- mlieko - 170 ml
- soľ - 1/3 lyžičky
Krokové varenie
- Najprv rozdrvte 100 g tmavej čokolády nožom na doštičku. Môžete použiť ľubovoľnú čokoládu podľa svojich predstáv.
- Preosejte 220 g pšeničnej múky do hlbokej misky sitom. Potom pridajte 10 g kakaa a 2 lyžičky múky. prášok do pečiva.
- Pridajte 1/3 lyžičky do misky. soľ, 190 g cukru a 10 g vanilkového cukru. Všetky suché prísady dôkladne premiešajte lyžičkou, aby boli rovnomerne rozložené.
- Rozpustite 150 g masla v panvici na sporáku a potom ho ochladte na izbovú teplotu. V samostatnej hlbokej miske porazte 2 veľké kuracie vajcia a rozšľahajte ich metličkou až do hladka.
- Do misky s vajcami pridajte 170 g mlieka a ochladené rozpustené maslo. Potom tekuté prísady dobre premiešajte šľahačkou.
- Tekutú hmotu nalejte do misky so suchými ingredienciami za miešania šľahačkou. Do cesta pridajte rozdrvenú čokoládu a všetko rozmixujte šľahačkou. Cesto nemiešajte dlho, malo by to byť s malými hrudkami.
- Položte papierové obaly na formy na muffiny. Ak používate kovové formy, pred namažte ich rastlinným olejom. Každú formu vyplňte čokoládovým cestom na 2/3 objemu.
- Predhrejte rúru na 190 ° C, potom pošlite muffiny na pečenie po dobu 20 minút. Pripravenosť výrobkov môžete skontrolovať pomocou dreveného špáradla, po prepichnutí musí byť suchá. Keď je pripravená, vyberte pec z rúry a nechajte ju pri izbovej teplote 10 minút. Potom preneste muffiny do servírovacej misky a vychutnajte si úžasné pečivo.
Video recept
Vo videu môžete podrobne vidieť, ako pripraviť jemné čokoládové cesto, a potom upiecť svieže muffiny na rodinný čajový večierok.
Voňavé muffiny s čokoládovými lupienkami a jemnou, vlhkou textúrou - báječný perník pre dospelých i malý sladký zub. Pečenie podľa tohto receptu je pomerne jednoduché, ale ukázalo sa neuveriteľne chutné. Na ozdobenie zákusku a jeho sladenie môžete posypať muffiny práškovým cukrom alebo cukrovinkami. Môžete ich tiež namazať bielkovinovým krémom alebo glazúrou. Čokoládovú pochúťku si môžete pripraviť s aromatickým čajom alebo kávou a budete mať dobrú náladu na celý deň. Chutné domáce muffiny je možné pripraviť nielen vo všedné dni, ale aj na špeciálne sviatky. S radosťou varte av komentároch nám povedzte, či sa vám recept na tieto jemné čokoládové muffiny páčil. Podeľte sa o svoje tajomstvá chutného pečiva.