Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- mixér;
- miešacia nádrž;
- lyžica
- polievková lyžica;
- plech na pečenie;
- papier na pečenie.
Zložky
| výrobok | číslo |
| čokoláda 75% | 125 g |
| kakaový prášok | 30 g |
| maslo | 55 g |
| múka | 65 g |
| cukor | 125 g |
| čokoládové lupienky | 60 g |
| vajíčko | 1 ks |
| vanilkový cukor | 1 lyžička |
| prášok do pečiva | 0,25 lyžičky |
| soľ | 1 štipka. |
Nie je žiadnym tajomstvom, že deti majú čokoládu veľmi rada a dospelí nie sú ľahostajní. Je známe, že najchutnejšie čokoládové sušienky sú vyrobené z pravej čokolády. Preto, ak chcete piecť také cookies, kúpiť kvalitný produkt, potom budú vaše cookies veľmi chutné.
Krokové varenie
- Použijeme 125 gramov 70% čokolády a 60 gramov čokolády. Je to rovnaká čokoláda, ktorú musíte nasekať nožom. Môžete tiež použiť čokoládové tyčinky.
- Predhrejte rúru na 175 stupňov. Vložte čokoládu do nádoby, pošlite tam 55 gramov masla, rozpustite ingrediencie vo vodnom kúpeli. Môžete rozpustiť čokoládu s maslom av mikrovlnnej rúre a umiestniť ju na 30 sekúnd.
- Roztopenú čokoládu s maslom miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nebude homogénna.
- Nalejte 65 g vopred preosiatej múky do samostatnej misky, zmiešajte s jednou štvrtinou čajovej lyžičky prášku na pečenie, pridajte jednu štipku soli a 30 gramov kakaového prášku.
- Jedna lyžička vanilkového cukru sa zmieša so 125 g cukru a pridá sa k hmote múky a kakaového prášku. Všetky tieto zložky zmiešajte a odložte nabok.
- V samostatnej miske rozdrvte jedno vajce na hmotu bieleho vzduchu. Môže sa šľahať cukrom. Odporúčam vám vyskúšať jednu aj druhú možnosť a vybrať si tú, ktorá sa vám najviac páči.
- Roztavenú čokoládu posielame do tejto vzdušnej hmoty, miešame pomalým tempom, až kým nebude hladká.
- Teraz pridajte suché prísady, dôkladne premiešajte a pomôžte si s mixérom.
- Potom tu dáme čokoládové lupienky, zmiešame s kuchynskou špachtľou, dostaneme hmotu, z ktorej budeme piecť sušienky.
- Vytiahneme plech na pečenie, prikryjeme ho pergamenovým papierom, položíme naň cookies. Časti vytvárame polievkovou lyžicou, ktoré sa nachádzajú vo forme guličiek vo vzdialenosti 5 až 7 centimetrov od seba.
- List sušienok posielame do predhriatej rúry na približne 13 minút.
- Samozrejme, že ich treba sledovať, ale nakoniec by sa súbory cookie mali javiť ako nedokončené.
- Z rúry vyberieme plech na pečenie s ošetrením a necháme cookies vychladnúť. Cukrovinky chutia veľmi uspokojivo, vo vnútri je tekutá čokoláda. Odhaľovala celú čokoládovú príchuť, jeden koláč stačí na dezert. Neváhajte a ošetrujte svojich príbuzných, podávajte čokoládový produkt na čaj.
Bude vás zaujímať, že čokoláda je všeobecne veľmi dobrá pre ľudské zdravie vďaka kakau, ktorý je jej súčasťou. Kakao obsahuje látky, ktoré ovplyvňujú ľudský kardiovaskulárny systém, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín, spomaľujú starnutie tela, znižujú hladinu cholesterolu a znižujú rozvoj mozgových príhod a infarktu. Čokoláda je tiež hormónom radosti a dobrej nálady. Doprajte svojmu čokoládovému výrobku úžitok.
Video recept
Hostiteľ hovorí veľmi podrobne o tom, ako doma vyrábať sušienky čokolády, ukazuje celý proces prípravy od začiatku do konca.
Vážení čitatelia, museli ste doma piecť čokoládové sušienky? Aké produkty ste použili? Podeľte sa o tajomstvá pekárskeho receptu, povedzte nám, ako sa na to vaši rodinní príslušníci vzťahujú?