Kuchynské spotrebiče a riad:panvica, guláš, varná doska, metla, valček, lepiaca fólia, sito.
Zložky
| Krátke pečivo | 350 g |
| maslo | 200 g |
| vlašské orechy | 100 g |
| Granulovaný cukor | 150 g |
| Kakaový prášok | 40 g |
| mlieko | 100 ml |
Krokové varenie
Prípravok z čokoládovej polevy
- Nalejte 150 gramov granulovaného cukru do malého hrnca alebo duseného mäsa. Tam sa preoseje cez sito 40 g kakaového prášku. Je to potrebné, aby sa prášok zbavil hrudiek a pevných častíc. Prášok zmiešajte s cukrom a rozšľahajte.
- Nalejte 100 ml mlieka a všetko premiešajte šľahačkou, až kým nevznikne homogénna hustá hmota. Počas tejto doby by sa mal granulovaný cukor úplne rozpustiť.
- Nádobu so všetkými ingredienciami položíme na pomalý oheň. Varte, neustále miešajte. Tekutinu uveďte do varu a varte asi 1 minútu.
- Stewpan s kakaom odstránime z ohňa a okamžite k nemu pridáme 200 gramov mäkkého masla. Dôkladne premiešajte tak, aby maslo úplne roztavilo a vytvorilo homogénnu hmotu s kakaom. Malo by sa používať maslo, nie margarín. Zároveň musíte monitorovať kvalitu tohto produktu, pretože chuť hotového dezertu závisí od neho. Odložte hmotu stranou.
Príprava náplne
- Krehké sušienky (350 g) sa delia na dve časti: väčšie a menšie. Podobne môžete použiť akýkoľvek krémový cookie, ktorý sa dobre rozpadne. Väčšina sušienok s krátkym chlebom musí byť rozdrvená na malé drobky. To sa dá urobiť pomocou valčeka, predbežného zabalenia cookies do pergamenu. Pomocou mixéra môžete rýchlo a ľahko drviť cookies tým, že ich umiestnite do misy.
- Ruky rozdelíme menšiu časť cookie na malé kúsky.
- Vlašské orechy (100 gramov) sa vložia do predhriatej panvice a smažia sa niekoľko minút. Vďaka praženiu sa orechy stanú viac chrumkavými a voňavejšími. Na takýto dezert môžete použiť aj iné orechy: arašidy, kešu, mandle.
- Po ochladení vlašských orechov ich rozdrvte na malé kúsky pomocou valčeka alebo mixéra.
Výroba dezertov
- Vo veľkej a hlbokej nádobe zmiešajte drobky a kúsky sušienok, vyprážané a nakrájané vlašské orechy.
- Nalejte tú istú čokoládovú hmotu, dôkladne premiešajte a vytvorte homogénnu a viskóznu hmotu.
- Na stôl položíme do dvoch vrstiev fóliu so šírkou najmenej 40 cm. Polovicu výslednej čokoládovej hmoty roztiahneme na jej okraj, zabalíme ju do filmu a vytvoríme hustú a hustú klobásu. Výrobky utesňujeme okolo okrajov, priviažeme ich kordom alebo kúskom lepiacej fólie.
- To isté zopakujte so zvyškom čokoládovej hmoty.
- Vytvorené párky sa umiestnia na tri hodiny do chladničky. Hotové výrobky sa krájajú na porciované kúsky a podávajú sa s čajom alebo inými horúcimi nápojmi.
Video recept
Toto video poskytuje jednoduchý spôsob výroby čokoládových párkov z jednoduchých surovín.
Vážení čitatelia, vďaka tak jednoduchému receptu môžete potešiť seba a svojich blízkych lahodným a ľahko uvariteľným dezertom. Ak ste už takéto klobásy pripravili, podeľte sa o svoje dojmy z komentárov.