Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák alebo varná doska,
- nôž
- kuchynská doska
- taniere / misky na výrobky,
- panvica
- strúhadlo.
Zložky
- Čerstvý šťaveľ - 200 g
- Údené kuracie prsia - 350 g
- Cesnak - 2 strúčiky
- Cibuľa - 150 g
- Mrkva - 100 g
- Zemiaky - 200 g
- Vajcia - 2 ks.
- Voda - 2 1
- Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Krokové varenie
Akonáhle máte k dispozícii všetky potrebné ingrediencie, môžete začať s varením. Postup sa vykonáva nasledovne:
- Nasekajte 150 g cibule.
- Nalejte 2 lyžice do hlbokej panvice. l. rastlinný olej. Cez lis na cesnak pridajte nasekanú cibuľu a 2 strúčiky cesnaku. Všetko smažte na miernom ohni 3 minúty.
- Nakrájajte 200 g zemiakov a pridajte ich k vyprážanej cibuľke.
- Nastrúhajte 100 g mrkvy a pošlite ju aj na panvicu. Všetko smažte na miernom ohni.
- Rezané 350 g údeného hrudníka. Kocky a pridajte k celkovej hmotnosti na vyprážanie. Podľa chuti pridajte aj soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte.
- Pridajte do zmesi 2 litre vody a dajte polievku uvariť. Potom znížte teplo a povarte 5 minút.
- Nakrájajte 200 g šťaveľovej šťavy a nalejte ju na panvicu.
- Po šťave v panvici pridajte 2 predtým zbité na homogénnu vaječnú hmotu. Všetko dôkladne premiešajte, prikryte a nechajte stáť 10-15 minút.
- Podávajte na stôl a pridajte trochu kyslej smotany.
Video recept
Naučte sa nielen klasické možnosti výroby šťaveľovej polievky, ale aj výnimočné. Na tento účel použite odporúčania uvedené vo videu.
Po podrobnom začatí procesu prípravy chutnej šťavnatej polievky sa podeľte o svoje skúsenosti v komentároch. Každý z vašich experimentov by mal byť v prehľade zahrnutý v plnom rozsahu, pretože kto vie - možno to budete vy, kto prinesie nové tóny vkusu každému obľúbenému jedlu.