Kuchynské spotrebiče a riad:
- pracovná plocha;
- doska na prísady;
- nôž;
- panvica;
- kachle;
- board;
- cesnakový lis.
Zložky
| výrobok | číslo |
| pita | 2-3 ks. |
| paradajka | 1 ks |
| uhorka | 1 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| Mäso (kuracie, hovädzie) | 200 až 400 g |
| Paprika | 2 ks |
| Kyslá smotana | 3-4 lyžice. l. |
| Smotanový syr | 1 ks |
| Sójová omáčka | 1 lyžička |
| horčica | ½ lyžičky |
| Olivový olej | 1 lyžička |
| Provensálske bylinky | štipka |
| Zelení (kôpr, petržlen alebo jarná cibuľka) | štipka |
| cesnak | 1 strúčik |
| reďkev | 1 ks |
Krokové varenie
- Pripravujeme ingrediencie. Zeleninu nakrájame na slamky, odoberieme asi polovicu jedného kusu každej zeleniny, podľa toho, koľko kusov shawarmy budete variť. Mäso alebo pečieme podľa chuti, tiež jemne nasekáme. Môžete ochutnať akékoľvek mäso - kuracie, hovädzie, kačacie alebo morčacie.
- Varenie omáčky. Zmiešajte 3-4 lyžice kyslej smotany, napoly mäkkého smotanového syra (asi 1 polievková lyžica), 1 lyžičku sójovej omáčky, horčica, olivový olej, bylinky Provence, jemne nasekané bylinky a cesnak rozdrvený lisom v jednej miske. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, až kým nie sú hladké, a poslať do chladničky na 10-20 minút, nechajte omáčku vychladnúť.
- Nakrájajte pita na polovicu. V pita je „vrecko“, do ktorého vložíme všetky ingrediencie.
- Najskôr pridajte omáčku a lyžičkou alebo štetcom pita dobre namažte vnútornou omáčkou.
- Potom navrch pridajte trochu mäsa, zeleniny a trochu mäsa.
- Pridajte omáčku na vrch.
- Potom viac zeleniny a mäsa a na vrchnej omáčke s cibuľou.
- Vložte ingrediencie v poradí, ktoré sa vám páči. Hotovo! Bon chuť!
Varianty podávania a zdobenia jedál
Shawarma in pita je jednoduchá jedlá na ošetrenie vašich priateľov alebo príbuzných. Dobehli ste a nemali ste čas variť večeru? Urobte tak zdravý a chutný nápoj shawarma v nápoji! Takéto jedlo však musí byť schopné krásne slúžiť. Ak chcete ešte viac prekvapiť svojich hostí, postupujte podľa nižšie uvedených tipov. Ak chcete slúžiť shawarma in pita na stôl, môžete urobiť nasledovné:
- Podávajte shawarma in pita každému hosťovi na samostatnom tanieri.
- Ozdobte omáčkou, ako to robíte v reštauráciách. Napríklad zoberte kefu a nakreslite „kvapku“ omáčky.
- Podávajte shawarma v pite na krásnom širokom obdĺžnikovom jedle, aby si všetci hostia mohli vziať kus seba.
- Podávajte shawarma na tanieri a pod spodnú časť taniera dajte prázdne servítky.
Takúto shawarmu môžete zbierať z akýchkoľvek iných ingrediencií podľa vášho vkusu.
Video recept
V tomto videu sa dozviete viac o každom kroku výroby shawarmy v pita. Recept je čo najjednoduchší, ale stále si vyžaduje starostlivosť. Ak sa budete riadiť vyššie uvedenými pokynmi, určite to môžete zopakovať vo svojej kuchyni. Pekný výhľad!
Ostatné recepty na mäso
Ako pripraviť varené bravčové mäso