Kuchynské spotrebiče a riad:
- puzdro na pečenie;
- plech alebo tvar na pečenie;
- rúra;
- nôž;
- nádoby na prísady;
- misa;
- film;
- lyžica.
Zložky
| výrobok | číslo |
| mäso | 1 kg |
| ocot | 3 lyžice. l. |
| Kebab korenie | 2 lyžice. l. |
| Citrónová šťava | 2-3 lyžice. l. |
| soľ | podľa chuti |
| korenie | podľa chuti |
| cibuľa | 2-3 ks. |
| cukor | 1 polievková lyžica. l. |
Krokové varenie
- Pripravujeme ingrediencie. Myjeme mäso a nakrájame na kocky.
- Pridajte korenie, korenie, jednu lyžicu octu a soľ.
- Pridáme tiež citrónovú šťavu a mäso dobre premiešame, aby bolo riadne marinované.
- Mäso prikryjeme prilepeným filmom a vložíme ho do chladničky (alebo na chladné miesto) na 6 - 8 hodín, aby sa marinovalo.
- Po chvíli začneme nakladať cibuľu. Na to nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
- Pridajte cibuľu do misky, nalejte cukor, dve polievkové lyžice octu a štyri polievkové lyžice vody.
- Všetky zložky dobre premiešajte. Vložte cibuľu do chladničky na 1 hodinu.
- Pripravte si rukáv. Dajte časť cibule dole, potom kebab a položte cibuľu znova na vrch.
- Šťava, ktorá zostane z cibule, sa naleje aj do rukávu.
- Zviazame objímku a pomocou ihly urobíme niekoľko dier v objímke, aby unikol vzduch.
- Objímku rozložíme do formy alebo na plech na pečenie a pošleme ju do rúry predhriatej na 240 stupňov na pečenie. Po 50-60 minútach sme dostali kebab a odrezali rukáv. Grilovanie v tejto podobe posielame do rúry na ďalších 10 - 15 minút.
- Kebab je pripravený! Bon chuť!
Varenia varenia
Šish kebab je vynikajúce jedlo, ktoré milujú takmer všetci milovníci mäsa. Takéto jedlo však vždy vyžaduje prílohu, s ktorou sa mäso bude otvárať ešte viac. Ak máte mozog a neviete, čo sa má variť ako príloha, pozrite si nižšie uvedené možnosti:
- pohanková kaša so šampiňónmi;
- pšeničná kaša;
- zeleninový šalát s olivovým olejom;
- Čerstvá zelenina
- pečená zelenina;
- pečená zelenina v syre;
- varené zemiaky s bylinkami;
- vyprážané zemiaky s hubami;
- Pečené zemiaky;
- pečené zemiaky so slaninou a šampiňónmi;
- zemiaková kaša;
- varené cestoviny s paradajkovou pastou.
Diverzifikujte svoju večernú rutinu a uvarte chutný kebab v rúre pomocou akéhokoľvek bočného jedla. A nezabudnite na rôzne omáčky. Môže to byť obyčajný kečup a majonéza alebo cesnaková omáčka s kyslou smotanou. Budete úplne spokojní!
Video recept
Pozrite sa na toto video, aby ste sa nielen vysporiadali s receptúrou, ale aj aby ste prostredníctvom obrazovky zistili, aký chutný a chutný je kebab. Z videa si všimnete, že jedlo vychádza takmer rovnako ako na grile. Pekný výhľad!