Konzervované broskyne sú mäkšie a vodnatejšie, ale dodávajú koláču viac mäkkosti a šťavnatosti. Aby bolo možné piecť, je potrebné vypustiť pridelenú šťavu. Čerstvé ovocie neprinesie zbytočné problémy počas varenia.
Vynikajúce nápady na plnenie ovocia
Broskyne sa hodia viac ako jablká a banány. Dodatočné plnenie môže byť:
- čierne ríbezle, marhule, čerešne, maliny, citrón;
- vrstva akéhokoľvek kyslého džemu;
- šľahačka bielkovín;
- orechy. Recept broskyne Charlotte je možné doplniť mandľami, lieskovými orieškami, vlašskými orechmi. Môžu sa pridať do cesta alebo ozdobiť hotové pečenie na vrchu.
- mliečne výrobky - smotana, tvaroh. Tvaroh možno pridať do cesta a smotanovo zdobiť;
- zázvor, škorica, kardamóm, aníz, klinčeky;
- kakao.
Aby bol charlotte krásny, môžete ho naplniť ovocným želé alebo polevou (čokoláda alebo mlieko). Šľahačka bude vyzerať dobre. Ak je to potrebné, môžete kropiť škoricou alebo krásne ozdobiť ovocím a bobuľami.
Charlotte s čerstvými broskyňami
Klasický recept v rúre
Charlotte s broskyňami v peci je jednoduché a jednoduché pečivo.
Budete potrebovať:
- múka - 300 g;
- hnedý cukor - 1 šálka;
- broskyňa - 4 ks;
- vajce - 3 ks;
- prášok do pečiva - pol lyžičky;
- soľ.
príprava
- Beat sugar and eggs with mixer.
- Múku zmiešajte so soľou a práškom do pečiva. Kombinujte obe zmesi. Miesiť dobre tak, aby neexistovali hrče.
- Ovocie nakrájajte na plátky.
- Postrek posypeme múkou a rozložíme ovocie, cesto nalejeme na vrch.
- Varte v rúre 30 minút pri 180 °.
V pomalom sporáku
Charlotte s broskyňami v pomalom sporáku sa ukáže byť veľmi vzdušná a nežná.
Budete potrebovať:
- vajce - 5 ks;
- múka - 1 šálka;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- cukor - 200 g;
- broskyňa - 5 ks;
- kyslá smotana - 250 ml;
- vanilka - 1 vrecúško.
príprava
- Čerstvé ovocie nakrájajte na stredné plátky.
- Miešajte cukor a vajcia. Nalejeme kyslou smotanou a dobre premiešame.
- Preosejte múku s práškom do pečiva cez sito.
- Kombinujte dve zmesi, pridajte vanilku. Cesto dobre premiešajte.
- Vložte ovocie do misky a nalejte cesto na vrch.
- Varte v režime „Pečenie“ 65 minút.
Recept na broskyňový charlotte v pomalom hrnci budú uprednostňovať ženy v domácnosti, ktoré chcú, aby jedlo bolo chutné a zdravé. Tvarohový koláč môžete variť v pomalom hrnci. V tomto prípade by sa do cesta malo pridať krupica a tvaroh. Ukáže sa lahodný dezert s tvarohovou chuťou.
Recepty z konzervovaného broskyne
S jablkami pod čokoládovou polevou
Konzervované broskyne sa musia najprv pripraviť - vysušiť pomocou papierovej utierky, aby sa odstránila nadbytočná tekutina. Charlotte s jablkami a broskyňami bude mať vynikajúcu chuť, pretože čokoláda je v recepte prítomná ako prísada.
Budete potrebovať:
- vajce - 4 ks;
- múka - 1 šálka;
- maslo - 60 g;
- prášok do pečiva - pol lyžičky;
- jablko - 4 ks;
- cukor - 200 g;
- konzervované broskyne - 400 g.
príprava
- Z broskýň odstráňte prebytočnú vlhkosť a nakrájajte na plátky.
- Jablká nakrájajte na tenké plátky a posypte citrónovou šťavou. To im nedovolí stmavnúť.
- Porazte vajcia a cukor, až kým sa úplne nerozpustia.
- Zmiešajte múku a prášok do pečiva.
- Roztopte maslo, pridajte do múky a nalejte na to isté miesto zmes vajec.
- Formu zakryte pergamenovým papierom a vylejte cesto.Ovocie položte na vrchol.
- Pečieme v rúre pri teplote 170 stupňov 45 minút.
- Hotový koláč nalejte čokoládovou polevou. Podľa potreby môžete posypať orechmi.
Charlotte s konzervovanými broskyňami, naliata čokoládou - to je možnosť slávnostného pečenia.
S banánmi a jogurtom
Ak chcete urobiť ešte voňavejší koláč, do náplne pridajte banány. Musia byť zrelé - nezrelé plody nemajú taký zápach.
Budete potrebovať:
- banán - 1 ks;
- konzervované broskyne - 2 ks;
- vajce - 2 ks;
- múka - 1,5 šálky;
- jogurt bez prísad - pol pohára;
- hnedý cukor - pol šálky;
- soľ, škorica;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
príprava
- Kombinujte soľ, škoricu, prášok do pečiva a múku.
- Porazte maslo a cukor, pridajte vajíčko a vanilku. Rozšľahajte znova.
- Spojte dve masy.
- Broskyne nakrájajte na plátky, banány na plátky.
- Nalejte polovicu cesta do formy, rozložte ovocie a naplňte zostávajúce cesto.
- Najlepšie s hnedým cukrom alebo škoricou.
- Pečieme 70 minút pri 180 °.
Môžete použiť banánové pyré. V tomto prípade by sa zemiaková kaša mala položiť na kúsok cesta, potom umiestniť broskyne a naliať druhú polovicu cesta.
Charlotte a broskyňový recept je vždy vynikajúca dezertná možnosť. Nezáleží na tom, či si vyberiete čerstvé alebo konzervované ovocie, pridáte niečo do broskýň alebo nie. V každom prípade si tortu bude páčiť vaša rodina a priatelia.