Varenie Charlotte s jablkami Ducane: 6 jednoduchých receptov

Je zbytočné myslieť si, že ak ste na diéte, potom je vám sladké zakázané, rovnako ako pečivo. Ak je to Ducanova strava, vôbec nie. Po prvé, pečivo nemusí byť sladké a vysoko kalorické - želé koláč z cukety bude vynikajúcim príkladom nízkokalorického dezertu. Po druhé, musíte vedieť, kedy a čo jesť - napríklad sladký citrónový koláč sa môže jesť počas fázy útoku, mäsové koláče alebo tekutý koláč (samozrejme varený podľa Ducanea) - v deň bielkovín atď. Pre každé jedlo v tomto systéme má svoj vlastný čas a miesto.

Systém dodávky energie Pierre Ducane si získava na stále väčšej popularite, tisíce ľudí na celom svete vedia o jeho fázach. Je založený na teórii, že počet tukových buniek sa nedá zmeniť, ale hromadenie menej tukov je skutočné. Hovorí sa tomu, že s nízkym obsahom sacharidov alebo bielkovín niekto po celý život dodržiava diétu a niekto - po dobu niekoľkých mesiacov.

Vo fáze fixácie môžu rôzne pokrmy potešiť znalca pečenia. V tomto okamihu vzniká príležitosť vychutnať si sladkú, kyslú a korenistú chuť jablčného koláča: Charlotte podľa Ducanea je to, čo potrebujete!

Klasický recept Ducan Charlotte

V rúre

Tí, ktorí vo svojom živote vyskúšali veľa diét, nemôžu okamžite uveriť v šťastie jedeného koláča. Ale tu je to všetko o špeciálnych zložkách a užitočných substitúciách, ktoré nedovolia priberaniu na váhe priveľa alebo sa rozpadnú na čokoládovej tyčinke číhajúcej na poličke.

Budete potrebovať:

• vajcia - 2 kusy;
• kukuričný škrob - 20 g;
• odstredené mlieko v prášku - 60 g;
• prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
• beztukový kefír - 50 ml;
• sladidlo (výhodne Fitparad) - 6 g;
• vanilka - na špičke noža;
• kyslé jablká sú dve stredne veľké.

príprava

1. Vajce porazte v tesnej pene pomocou mixéra.
2. Zmiešajte všetky suché prísady, pridajte do vajec.
3. Pridajte kefír a sladidlo k hmote, znova rozšľahajte.
4. Jablká odlupujte z jadra a šupky nakrájajte na plátky.
5. Malú sklenenú alebo silikónovú formu prikryte papierom na pečenie.
6. Dajte jablká a naplňte cestom.
7. Charlotte pečte pri 180 ° C počas 30 minút.

Nechajte koláč trochu vychladnúť a pri pití odstredeného mlieka si môžete bezpečne vychutnať jeho chuť.

V pomalom sporáku

Moderná žena v domácnosti si len ťažko dokáže predstaviť, ako bude variť chutné a zdravé jedlo bez pomalého sporáka. Tento moderný stroj zázrakov uľahčuje život ženám. Charlotte podľa Dukana v pomalom sporáku je pripravená ľahko a rýchlo, k radosti celej rodiny.

Budete potrebovať:

• vajcia - 2 kusy;
• kukuričný škrob - 20 g;
• odstredené mlieko v prášku - 60 g;
• prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
• beztukový kefír - 50 ml;
• sladidlo (výhodne Fitparad) - 6 g;
• vanilka - na špičke noža;
• kyslé jablká sú dve stredne veľké.

príprava

1. Vajce porazte v tesnej pene pomocou mixéra.
2. Zmiešajte všetky suché prísady, pridajte do vajec.
3. Pridajte kefír a sladidlo k hmote, znova rozšľahajte.
4. Malé množstvo škrobu posypte dnom misky pre viac vrstiev alebo ho jemne namažte množstvom oleja, ktoré je povolené vo vašej strave.
5. Jablká ošúpajte z jadra a šupky, nakrájajte na plátky a položte na dno hrnca.
6. Nalejte cesto do jabĺk.
7. Pečte charlotte pri 180 ° C v režime „Pečenie“ 30 minút.

Bran recept

Budete potrebovať:

• vajcia - 4 kusy;
• kukuričný škrob - 3 polievkové lyžice;
• odstredené mlieko v prášku - 1 lyžica;
• mleté ​​ovsené otruby - 5 polievkových lyžíc;
• prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
• sladidlo - 10 g;
• kyslé jablká - 1 stredné alebo 2 malé.

príprava

1. Porazte biele a pol sladidla na mäkkú penu.
2. Libra žĺtky so zostávajúcim sladidlom.
3. Pridajte do žĺtkov suché prísady a porazte, až kým nebudú hladké.
4. Opatrne zmiešajte s proteínmi.
5. Jablká odlupujte z jadra a šupky nakrájajte na tenké plátky.
6. Nalejte polovicu cesta do formy.
7. Dajte jablká do lona a nalejte druhú polovicu cesta.
8. Charlotte pečte 30 minút pri 200 ° C.

Taký charlotte sa ukáže byť vzdušný, trochu hustejší, ale o nič menej chutný a zdravý. V spojitosti s šálkou zeleného čaju nebude rovnaká.

Neštandardné variácie misky

Neexistuje žiadne písomné pravidlo, že charlotte má právo existovať iba s jablkovou náplňou. A ak vám vaša fáza diéty Ducan ešte neumožňuje vychutnať si ovocie, je na čase zvážiť ďalšie možnosti.

S kapustou a šampiňónmi

Kapusta charlotte s hubami je ideálna na striedanie. Výživná, korenistá a podobná koláču babičky, ale nemôže poškodiť postavu.

Budete potrebovať:

• kapusta - 500 g;
• huby - 100 g;
• vajcia - 3 kusy;
• drvená múka z ovsených otrúb - 100 g;
• prášok do pečiva - jedna a pol čajovej lyžičky;
• soľ - pol čajovej lyžičky;
• čierne korenie a zelenina podľa chuti.

príprava

1. Nakrájajte alebo nastrúhajte kapustu.
2. Porazte vajcia so soľou a korením.
3. Pridajte do zmesi prášok do pečiva a otruby. Cesto bude vyzerať ako kyslá smotana.
4. Nalejte ju do misky s kapustou, premiešajte.
5. Nalejte výslednú zmes do formy, utiahnite fóliou a vložte do rúry.
6. Pečte pri 40 ° C, po 40 minútach, odstráňte fóliu a koláč nechajte nechať zhnednúť.

S cuketou

Sladký zub sa cítil smutný z receptu na solené charlotte, ruky pomaly siahali po obchode buchtu, do očí mi prišli slzy? Prestaň! Aj pre tých, ktorí sú vo fáze stravovania, čo neznamená jesť jablká, existuje cesta von. Recept na sladký charlotte so cuketou je vhodný na okružnú plavbu, počet ingrediencií je špecificky uvedený tak, aby ste si mohli celý koláč vychutnať samy ihneď v deň prípravy.

Budete potrebovať:

• cuketa - 300 g;
• kukuričný škrob - 1 lyžica;
• odstredené mlieko v prášku - 1 lyžica;
• mleté ​​ovsené otruby - 2 polievkové lyžice;
• prášok do pečiva - pol lyžičky;
• sladidlo - 18 odmerných lyžičiek;
• veveričky z 3 vajec a 2 žĺtkov;
• šťava z jednej tretiny citróna;
• vanilín - podľa chuti.

príprava

1. Semená vyberte z cukety, nakrájajte na malé kúsky.
2. Zeleninu naplňte 8 kopčekmi sladidla.
3. Na všetko nalejte citrónovú šťavu.
4. Výslednú hmotu vložte do panvice a privarte k varu.
5. Varte na miernom ohni 5 minút. Keď sa kvapalina odparí, tekvica sa zastaví.
6. Oddeľte biele a žĺtky.
7. Pridajte 2 kopčeky sladidla k 2 žĺtkom, rozšľahajte vidličkou.
8. Rozšľahajte biele na stabilné vrcholy.
9. Jemne zmiešajte bielkoviny so žĺtkami, pridajte škrob, otruby, mlieko, prášok do pečiva a vanilín, dobre premiešajte, aby ste sa zbavili hrudiek.
10. Pridajte cuketu, premiešajte a nalejte cesto do formy.
11. Charlotte pečte pri 180 ° C počas 30 minút.
12. Pripravenosť skontrolujte dreveným špízom, mal by byť suchý.

To je prípad, keď môžete mierne zmeniť množstvo suchých prísad, ak zvýšite podiel mlieka, ale pridáte menej otrúb, torta sa stane jemnejšou. Niekto to môže považovať za potrebné a otruby úplne odstrániť z receptu, ale potom ich odškodní sušeným odstredeným mliekom. Ak je to potrebné, môžete pridať jablkovú príchuť a sušené mlieko nahradiť srvátkovým izolátom vhodnej chuti.

S tvarohom

Ak chcete trochu diverzifikovať sladké pečivo, pomôže tvarohový syr - užitočný a povolený v niektorých fázach stravovania, pretože jeho obsah kalórií toto číslo neohrozuje.

Budete potrebovať:

• drobivý tvarohový syr bez tuku - 200 g;
• kukuričný škrob - 40 g;
• odstredené mlieko v prášku - 60 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička so sklíčkom;
• sladidlo - 7 g;
• vajcia - 3 kusy;
• kyslé jablká - 2 stredné;
• vanillin - štipka.

príprava

1. Porazte vajcia, pridajte suché prísady.
2. Miešajte tak, aby nezostali žiadne zhluky.
3. Pridajte tvaroh a zamiešajte znova.
4. Nakrájajte jablká na veľké plátky.
5. Zarovnajte dno formy jablkami, naplňte cesto a pečte pri teplote 180 ° C pol hodiny.

Je lepšie nechať charlotte s tvarohom po dobu 5 minút v peci vypnutej a až potom pokračovať k jedlu. Skúste tiež uvariť tento typ šarže v mikrovlnnej rúre pri maximálnej teplote - trvá to iba 15 minút.

Varenie charlotte podľa Ducanea je príjemná a veľmi jednoduchá záležitosť, vyrovnať sa s ňou môže aj nováčik. Chutná a zdravá výživa je kľúčom k silným nervom a štíhlej postave. Nie je to úžasné, keď strava zahŕňa pestré a chutné pečenie?

Ostatné recepty na torty