Charlotte recepty bez vajec a jabĺk: chudé a vegánske pečivo

Vegetariáni a pôst nejedia živočíšne produkty. Takže v teste na koláč by nemali byť vajcia. Nie je ľahké pripraviť bez nich vynikajúci koláč. Existuje niekoľko tajomstiev, ktoré vám pomôžu vyrovnať sa s chudým pečením.

Tajomstvo pečenia bez vajec

• Tuk na koláče. Pred odchodom do rúry sa koláče zvyčajne namazajú vajíčkom, aby vytvorili zlatohnedú farbu. S touto funkciou sladký čaj bude v poriadku. Ak vyrábate nesladené koláče, na mazanie použite paradajkovú šťavu.
• Vyberte správny recept. Viac ako dve vajcia nemôžu byť nahradené bez straty chuti alebo iných vlastností.
• Vhodná náhrada vajec. V rôznych prípadoch to urobí váš produkt.

Charlotte recepty bez rúry

Piškótový tortu bez vajec nebude fungovať sviežo a vzdušne. Recept na charlotte bez vajec s jablkami by preto mal vychádzať z iných základných zložiek. Mliečne alebo fermentované mliečne výrobky sú ideálne.

Na kefír s bobuľami

Tento recept je možné ľubovoľne obmieňať, cesto pre charlotte bez vajec je univerzálne a dobre sa plní sladkou bobuľovou alebo ovocnou náplňou. Charlotte na kefír bez vajec je nežná a šťavnatá, presvedčte sa sami.

Budete potrebovať:

• krupica - 1 pohár;
• jablká - 3 stredné;
• ríbezle, brusnice alebo čučoriedky - hrsť;
• múka - 1 šálka;
• kefír - 1 šálka;
• cukor - 1 šálka;
• prášok do pečiva - 10 g;
• slnečnicový olej - pol pohára.

príprava

1. Do jednej misky nalejte múku so krupicou, práškom do pečiva a cukrom a premiešajte.
2. Nalejte maslo a kefír, dosiahnite rovnomernosť.
3. Nakrájajte na stred jablká, nakrájajte na plátky a zmiešajte s bobuľami.
4. Nalejte ovocnú zložku do vymastenej formy.
5. Nalejte cesto na vrch.
6. Najskôr pečte charlotte 10 minút pri 200 ° C, potom znížte teplo v rúre na 180 ° C a varte ďalších 25 minút.

Nakrájajte na porcie a ak sa jedlo nebude javiť ako sladké, môžete ho podávať s ovocnou omáčkou alebo džemom.

V mlieku s banánmi a orechmi

Cesto v tomto koláči je dosť husté v dôsledku veľkého množstva múky v zmesi. Charlotte bez vajec v mlieku je však vynikajúci. Banán a orechy dodávajú rozmanitosť známemu receptu.

Budete potrebovať:

• jablká - 3 ks;
• banán - 1 médium;
• nasekané vlašské orechy - 2 lyžice. l.;
• cukor - 1 šálka;
• mlieko - 1 šálka;
• múka - 2,5 šálky;
• prášok do pečiva - 10 g;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.

príprava

1. Jablká odlupujte zo stredu a nakrájajte.
2. Banánová kaša s cukrom, pridajte mlieko a maslo.
3. Nalejte prášok do múky, zmiešajte s mliekom a maslom.
4. Dajte jablká na spodok naolejovanej formy.
5. Posypeme orechmi a nalejeme cesto.
6. Pretrepte koláč, aby sa cesto roztiahlo na dno.
7. Pečieme 40 minút pri 180 ° C.

Do receptu na charlotte bez vajec môžete zaradiť nielen orechy, ale aj bobule a sušené ovocie. Pri podávaní ovocného koláča posypte zmesou škorice a prášku.

S hruškami a medom v pomalom hrnci ako na fotografii

Môžem pripraviť pomalý koláč v pomalom sporáku? Už viete, ako si v rúre pripraviť jablkový charlotte bez vajec, s pomalým sporákom a horúcim grilom je situácia ešte jednoduchšia. Ak chcete zmeniť, chudé charlotte v pomalom hrnci je možné pečiť s jablkami a hruškami.

Budete potrebovať:

• med - 3 lyžice. l.;
• hruška - 1 ks;
• jablko - 2 médium;
• vriaca voda - 1 pohár;
• cukor - pol pohára;
• kôra z 1 citróna;
• rastlinný olej - pol pohára;
• vanilín, škorica - štipka;
• prášok do pečiva - lyžička.

príprava

1. Do hlbokej misky vložte cukor a korenie, pošlite tam med a vriacu vodu.
2. Nalejte maslo do zmesi cukru a pridajte kôru.
3. Preosejte múku a zmiešajte s práškom do pečiva. Cesto vytvorte kombináciou s tekutou zložkou.
4. Oloupajte a nasekajte ovocie.
5. Nalejte cesto do namazanej misky, dajte hrušku a jablká.
6. Vyberte program Pečenie a pečte 65 minút.

Recept na chudé charlotte s jablkami je originálny a nezvyčajný. Hruška pridá chuť a kombinácia medu a kôry pridá do hotového pečiva korenie. Všetky vône budú bežať všetky domácnosti. Charlotte bez vajec v pomalom sporáku sa ukáže byť dosť vlhká a nebude príliš stúpať, ale chuť bude v najlepšom prípade.

Charlotte z rastlinných výrobkov

Vegánsky recept

Ak sú všetky zložky živočíšneho pôvodu nahradené rastlinnými zložkami, získame vynikajúci recept na vegánsky charlotte s jablkami. Nie je to také ťažké, väčšina vegánskych surovín je k dispozícii a predáva sa všade.

Budete potrebovať:

• jablká - 3 ks;
• palmový alebo kokosový cukor - pol pohára;
• celozrnná múka - jeden a pol šálky;
• krupica - jeden a pol pohára;
• zázvor - štvrtina lyžičky;
• mletá škorica - 1 čajová lyžička;
• kokosové mlieko - pol pohára;
• voda - 1 šálka;
• sóda, zabalený v octe - pol lyžičky.

príprava

1. Olúpajte jablká a nakrájajte.
2. Kombinujte múku, krupicu, cukor a korenie.
3. Po častiach nalejte vodu a kokosové mlieko do suchej zmesi.
4. Naposledy vložená do cestovej sódy, zabalená v octe. Dobre premiešajte.
5. Na spodnú stranu silikónovej formy nalejte malú krupicu, aby sa koláč nelepil na pleseň a nespálil sa.
6. Nalejte časť cesta do formy, potom dajte jablká a zvyšné cesto nalejte na vrch.
7. Predhrejte rúru na 180 ° C, pečte Charlotte pri rovnakej teplote 40 minút.

Pre vegetariánov

Na rozdiel od vegánu je v recepte na vegetariánske šarláty taký živočíšny produkt, ako je maslo. Upozorňujeme, že musí byť chladený. Varenie sa trochu líši od klasického šarlátového jablka bez jabĺk - tu sú plody rozdrvené na strúhadle. Ale to je vrchol receptúry.

Budete potrebovať:

• krupica - 1 pohár;
• múka - 1 šálka;
• hnedý cukor - 1 šálka;
• jablko - 5 ks;
• prášok do pečiva - 10 g;
• vanilkový cukor - štipka;
• maslo - 150 g.

príprava

1. Olúpajte jablká zo stredu a trieť na strúhadle.
2. Pripravte si zmes múky, cukru a krupice, pridajte prášok do pečiva a vanilín.
3. V oddeliteľnej forme položte štvrtinu múčnej zmesi, potom jednu tretinu strúhaných jabĺk a potom opäť zmes. Mali by byť štyri suché vrstvy vrátane vrchnej vrstvy.
4. Nastrúhajte maslo a posypte na vrch.
5. Vyberte teplotu 180 ° C a pečte Charlotte po dobu 45 minút.
6. Nechajte koláč vychladnúť v rúre a podávajte s čajom alebo kávou.

Medzi mnohými receptami bude vždy ten, ktorý zodpovedá presvedčeniu alebo zásadám výživy, či už ide o odmietnutie časti alebo všetkých živočíšnych produktov alebo o túžbu rozšíriť vašu obvyklú stravu. V tomto prípade je pečenie ovocia univerzálne, pretože aj pre vajcia existuje vhodná náhrada. Voňavý koláč teda opäť prinesie milovaným na čaj.

Ostatné recepty na torty