Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák alebo varnú dosku;
- rúra;
- nôž;
- kuchynská doska;
- taniere / misky na výrobky;
- panvica;
- mixér.
Zložky
- Olivový olej - 20-30 ml
- Vajcia - 4 ks.
- Kmín - 1 štipka
- Oregano - 1 štipka
- Cibuľa - 0,5 ks.
- Chilli papričky - 2 lyžice. l.
- Mletý čierny korenie - 1 štipka
- Soľ podľa chuti
- Cesnak - 2 strúčiky
- Paradajka - 1 ks.
- Paradajková šťava - 50 ml
- Cukor - 1 lyžička.
- Feta - 50 g
- Zelení podľa chuti
Krokové varenie
- Do predhriatej panvice pridajte 20 - 30 ml olivového oleja a pridajte do nej štipku rasce a oregana.
- Jemne nakrájajte cibuľovú polovicu a pridajte ju na panvicu. Zmiešajte všetko.
- Ďalej pridajte 2 polievkové lyžice. l. hot chili papričky a dobre premiešajte.
- Pre chuť pridajte štipku mletého čierneho korenia. Pridajte soľ.
- Jemne nasekajte 2 strúčiky cesnaku a pošlite ich tiež na panvicu. Všetko zmiešajte a ľahko poterte, bez toho aby ste ho preschli.
- Prejdite 1 šúpané paradajky cez mixér a pridajte ho na panvicu.
- Pridajte 50 ml paradajkovej šťavy, aby sa zmes stala tekutejšou.
- Pridajte 1 čajová lyžička. cukor na vyrovnanie kyseliny a poskytnutie 2 min. komponenty rozdrviť medzi sebou.
- Do výslednej zmesi porazte 4 vajcia a pridajte 50 nakrájaných syrov feta.
- Varnú zmes prikryte vekom a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 4 minúty. Vyberte misku z rúry a posypte bylinkami. Nechajte variť 10 minút. a slúžiť.
Video recept
Ak chcete diverzifikovať svoje každodenné raňajky pomocou shakshuky, využite rady skúsených kuchárov. Ďalej vám ponúkame tematické videá, v ktorých majstri zdieľajú tajomstvá varenia izraelských vyprážaných vajec.
Pri použití originálnych receptov doma a pridávaní nových ingrediencií do nich nezabudnite zdieľať svoje skúsenosti. Zanechajte svoje pripomienky týkajúce sa shakshuki a čo ste presne pridali, aby bola ešte zaujímavejšia.