Kuchynské spotrebiče a riad:nôž, doska na krájanie, panvica, sklo.
Zložky
| voda | 1 liter |
| med | 150 g |
| cukor | 150 g |
| Aníz hviezd | 1 hviezdička |
| škorica | 1 palica |
| Citrónová kôra | 20 g |
| kardamon | 3-5 ks. |
| Ginger root | 20 g |
Krokové varenie
- Z šupky vylúpame koreň zázvoru a nakrájame ho na tenké plátky.
- Do panvice nalejte 1 liter vody, pridajte do nej 150 g cukru, 150 g medu a dôkladne premiešajte.
- Ďalšie korenie: v receptúre sa používa 1 hviezda anízu, 1 tyčinka škorice, malý tanier citrónovej kôry a 3 - 5 krabíc kardamónu, ale môžete použiť aj iné, napríklad čiernu alebo všetky korenie, sušenú alebo čerstvú mätu, klinčeky, bobkový list a aj chmeľ. Pridajte vybrané korenie a pripravený koreň zázvoru na panvicu a všetko znova premiešajte.
- Položíme panvicu na sporák a privedieme zmes do varu. Varíme 30 minút bez veka, potom vypneme oheň, zakryjeme panvicu pokrievkou a pridržiavame ďalšiu pol hodiny, aby bol dobre zabitý.
- Podávajte prednostne horúcu s vetvičkou mäty alebo plátkom citróna, ale studený nápoj nestráca svoju chuť.
Vieš? Vďaka tomuto receptu sú príbuzní sediaci s ďalším chutným a aromatickým nápojom uvareným vínom. Robí sa to rovnakým spôsobom, iba namiesto vody používame červené alebo biele víno alebo tmavé pivo („gzhanety“). Varené víno alebo pivo nie je potrebné, stačí ho zohriať až na 70ºС (prvé bubliny) a nechať ho dobre uvariť a nasiaknuť chuťou korenia.
Video recept
Recept na pikantné jedlo je veľmi jednoduchý a zrozumiteľný, ale ak máte nejaké otázky alebo máte problémy s akýmkoľvek krokom, skúste ich vyriešiť sledovaním krátkeho, ale informatívneho videa.
Takže ste sa naučili pripraviť starý ruský nápoj, spomínaný dokonca aj v Domostroy, sbiten. Samozrejme, za starých čias neexistovala taká rozmanitosť korenín, ale v modernom svete sa problém dodávania už dlho vyriešil, takže si môžete pripraviť a vychutnať si horúci koláč s vynikajúcou pikantnou chuťou. Pripravili ste si niekedy domov? Možno viete recept, ktorý používali naši predkovia? Potom to zdieľajte v komentároch!
Iné recepty na nápoje
Banánový koktejl s ovsenou kašou a medom
Banánový a mliečny kokteil
Zeler a jablkový kokteil
Horúca čokoláda
Zelený lichotník
Banánový a mliečny kokteil
Zeler a jablkový kokteil
Horúca čokoláda
Zelený lichotník
Bon chuť!