9 receptov na šaláty z červených rýb: strava, výdatné a lacné

Červená ryba sa harmonicky spája s rôznymi výrobkami. Kombinuje sa so zeleninou, citrusovými plodmi, obilninami, syrom, šalátom. A takáto kombinácia má úžitok iba pre každé jedlo.

Odporúčania pre výber pstruha, lososa alebo lososa

Chceli sa rozmaznávať svojou rodinou chutným jedlom, pozreli si vhodné recepty na šaláty z červených rýb, ale neviete, ako si ich vybrať? Táto otázka trápi mnoho žien v domácnosti, ktoré sa najprv rozhodli kúpiť drahý výrobok. Na pulte obchodu nájdete rôzne druhy rýb. Niektoré kúsky jednoducho poteší ich svetlý, farebný odtieň. Iní vyzerajú trochu bledšie. Ktorý z nich je najcennejší a najužitočnejší? Vyberte si ryby na základe šiestich odporúčaní.

1. Pravý odtieň, Ak vidíte rybu, ktorá má bohatú ružovú alebo jasne červenú farbu, môžete si byť istí, že je zafarbená. Toto samozrejme nie je najväčší problém. Lekári sa však domnievajú, že niektoré farbivá môžu zhoršiť videnie. Skutočná ryba má dosť nevýraznú bledú farbu.
2. Veľkosť plutvy, Niektorí pestovatelia pestujú ryby vo veľmi stiesnených plavidlách, ktoré mu bránia plávať. A aby priberala na váhe rýchlejšie, kŕmili ju špeciálnymi stimulátormi rastu a hormonálnymi liekmi. Tento brojler rastie rýchlo, ale pre zdravie je nebezpečný. Preto venujte pozornosť pokutám. Ak sú malé, málo rozvinuté, je to zrejmé: ryba ich prakticky nevyužila.
3. vône, Pred nákupom nezabudnite na vôňu produktu, ak si chcete doma pripraviť šalát z červených rýb a nie otráviť svoju rodinu. Musí mať prírodnú rybiu arómu. Ak necítite zápach, je lepšie nákup odmietnuť. V namočených rybách aróma chýba. A ak ucítite čpavok v nose, mali by ste vedieť: produkt sa začal rozkladať.
4. oči, Ak má ryba hlavu, potom, bez ohľadu na to, ako znie divne, nahliadnite do jej očí. V čerstvom a kvalitnom produkte by mali byť ľahké, priehľadné. Prítomnosť zakaleného filmu, zapustené očné viečka naznačujú predĺžené ležanie na policiach pultu.
5. Farba žiabrov, U čerstvých rýb by mali byť žiabre červené. Mrazený produkt je svetloružový. Ak sa stretnete so sivými, zelenkavými alebo úplne bielymi žiabrovkami, zdržte sa nákupu. Takéto znaky znamenajú znehodnotenie produktu.
6. Prítomnosť kostí, Ak dostanete filé, venujte pozornosť kostiam. Nie je možné ich úplne odstrániť. Preto malé kosti zostanú v filé. Ak sú úplne neprítomné, malo by sa na to upozorniť. Výrobcovia niekedy nestrávia čas vzorkovaním kostí, ale rozpúšťajú ich pomocou špeciálnych kyselín, ktoré sú dosť škodlivé pre ľudské sliznice.

Nízkokalorické šaláty. Recepty šalátov s červenými rybami: pridajte morské plody, zeleninu, syr

Na výrobu šalátov sa najčastejšie používa losos, losos alebo pstruh. Ukázalo sa, že chum je veľmi chutný. Tieto výhľady na more sú vhodné aj pre vaše kulinárske majstrovské dielo.Každá ryba však dá miske nový odtieň. Losos zabezpečí vyšší obsah tuku. Pstruh urobí šalát jemnejším. A losos sa harmonicky zmestí do každého jedla, pretože má vysokú kompatibilitu s ostatnými zložkami.

jednoduchý

rysy, Kombinácia soleného lososa so zeleninou dodá jedlu sofistikovanosť. Tento krok za krokom recept na šalát s červenými rybami sa dá nazývať diétne, je vhodný pre tých, ktorí nasledujú obrázok.

komponenty:

• mierne solený losos - 180 g;
• uhorky - šesť uhoriek;
• paradajka - dve plody;
• listový šalát - malá partia;
• olivový olej - 50 ml;
• jablčný ocot - 40 ml;
• paprika - dve ovocie.

Ako variť

1. Roztrhané listy šalátu.
2. Nakrájajte paradajky, uhorky a papriku na pomerne veľké kocky.
3. Losos nakrájajte na plátky mierne väčšie ako zelenina.
4. Na dresing pripravte špeciálnu omáčku zmiešaním octu s olejom, pridaním korenia a soli podľa chuti.
5. Skombinujte zeleninu so šalátom a lososom.
6. Dochutíme omáčkou.

Flack

rysy, Recept na listový šalát s červenými rybami obsahuje minimum zložiek a vyzerá veľmi jednoducho. Jeho chuť sa však bude páčiť aj tým najnáročnejším gurmánom. Šalát rozdeľte do vrstiev podľa zásady "Mimosa".

komponenty:

• tvrdý syr - 90 g;
• mierne solený losos (alebo ružový losos) - 120 g;
• varené vajcia - štyri kusy;
• zelená cibuľa - malá partia;
• paradajky - štyri ovocie;
• majonéza - 50 ml.

Ako variť

1. Nakrájajte paradajky na malé kocky.
2. Vložte polovicu nakrájaných paradajok do šalátovej misy do prvej vrstvy.
3. Každá vrstva musí byť namazaná majonézou.
4. Teraz oddelte polovicu peria od cibule a nasekajte ich.
5. Dajte greeny na majonézu.
6. Nastrúhajte syr a snažte sa ho nerozdrviť, aby šalát nestratil vzdušnosť.
7. Nakrájajte vajcia na ďalšiu vrstvu.
8. Na rade prišiel položiť nasekaný losos.
9. Posypeme zelenou cibuľkou.
10. Opakujte vrstvu paradajok.
11. Dajte na to zvyšné nasekané vajcia.
12. Celú „vzdušnú“ konštrukciu dokončite jemne nastrúhaným syrom.
13. V prípade potreby ozdobte zeleňou.

S kaviárom

rysy, Červený kaviár v tomto šaláte nie je ani tak súčasťou misky, ako jej dekoráciou. Preto nedávajte veľa vajíčok. Nezabudnite, že kaviár v kombinácii s lososom poskytne šalátu potrebnú slanú chuť.

komponenty:

• červený kaviár - 30 - 35 g;
• konzervovaná kukurica - 210 g;
• avokádo - dve plody;
• losos - 280 g;
• tvrdý syr - 140 g;
• kyslá smotana - 60 g;
• majonéza - 55 g;
• citrónová šťava - pár kvapiek;
• cesnak - dva klinčeky.

Ako variť

1. Kyslou smotanou zmiešame s nakrájaným cesnakom v omáčke, pridáme majonézu.
2. Rezané avokádo, lyžica, šupka mäsa.
3. Nakrájajte to, nezabudnite posypať citrónovou šťavou, inak avokádo rýchlo stmavne.
4. Voňavé ryby nakrájajte na kúsky.
5. Zmiešajte s kukuricou, avokádovou dužinou a strúhaným syrom.
6. Miska ochutíme dresingom.
7. Ozdobte kaviárom na vrchole šalátu.

S krevetami

rysy, Tento šalátový recept s červenými rybami a krevetami určite prekvapí vašich hostí. Varená ryža dodá miske sýtosť. Vďaka tejto zložke môžete šalát podávať iba na večeru. Mimochodom, jeho príprava bude trvať asi 20 minút.

komponenty:

• solený losos (alebo losos) - 180 g;
• mrazené krevety - 210 g;
• zelený šalát - partia;
• ryža (varená) - 240 g;
• citrónová šťava - pár kvapiek;
• olivový olej - 60 ml;
• olivy - desať kusov.

Ako variť

1. Krevety smažte na panvici s prídavkom oleja, až kým nedosiahnu zlatú kôru.
2. Červené ryby nakrájajte na podlhovasté tenké prúžky.
3. Pridajte morskú rybu do varenej ryže.
4. Posypeme zmesou citrónovej šťavy, ochutíme olivou.
5. Teraz položte šalát na tanier.
6. Na nich položte voňavú pochúťku.
7. Olivy nakrájajte na krúžky, ozdobte jedlo.
8. Dopĺňajte šalát zelenou cibuľkou.

S kraby

rysy, Jedná sa o veľmi jednoduchý recept na šalát z červenej ryby. Nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti, varí sa veľmi rýchlo. Výdatné, chutné a pomôže vám, ak sa náhle objavia hostia, alebo po náročnom dni nezostane na dlhé varenie žiadna sila.

komponenty:

• pstruh mierne solený - 120 g;
• uhorka - tri uhorky;
• tvrdý syr - 90 g;
• kraby - 120 g;
• majonéza - 50 g.

Ako variť

1. Vystrihnite krabie tyčinky na kúsky.
2. Pstruh, nakrájané uhorky na kocky.
3. Syry tiež nakrájame na malé kúsky.
4. Rozprestiera sa vo vrstvách, každá sa šíri majonézou.
5. Začnite s uhorkami, potom položte pstruh, kocky syra, dokončite vrstvy krabmi.
6. Ozdobte vrch šalátu majonézou, nakreslite tenký drôtený stojan s vreckom na pečivo a posypte ho čerstvými bylinkami.

S čínskou kapustou

rysy, Šťavnatý, chutný šalát s pekingskou kapustou možno právom považovať za diétne jedlo. Je bohatý na vitamíny, minerály, saturuje telo užitočnou rastlinnou vlákninou. Taký šalát sa vyrába bez majonézy. Na zvýraznenie chuti jedla sa pripravuje originálny dresing.

Komponenty

• solený losos - 240 g;
• surová mrkva - dve koreňové plodiny;
• Pekingská kapusta - malé vidličky;
• sezamové semená - lyžica;
• olivový - 25 ml;
• šťava z granátového jablka - 75 ml;
• korenie - štipka.

Ako variť

1. Nasekajte pekingskú kapustu.
2. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
3. Losos nakrájajte na tenké plátky.
4. Teraz pripravte dresing kombináciou šťavy z granátového jablka s olivovými a sezamovými semienkami.
5. Do zmesi pridajte korenie so zameraním na svoju chuť.
6. Šalát ochutíme originálnou omáčkou.

S chobotnicou

rysy, K tomuto výdatnému šalátu sa pridáva nesolená ryba. Najlepšie na jedle je chuť pstruha alebo lososa. Môžete tiež skúsiť ružový losos.

komponenty:

• chobotnica - 520 g;
• varené zemiaky - tri koreňové plodiny;
• konzervovaná kukurica - 240 g;
• údený losos - 280 g;
• varená mrkva - dva kusy;
• majonéza, kyslá smotana;
• kôpor je malá partia.

Ako variť

1. Oliheň varíme v osolenej vode a ochladíme.
2. Kocka varená zelenina.
3. Nakrájajte chobotnice na prúžky.
4. V omáčke s omáčkou kombinujte kyslú smotanu a majonézu (pomer 1: 1).
5. Zeleninu zmiešame s údenou rybou, pridáme kukuricu.
6. Šalát s omáčkou.

repa

rysy, Originálne a výrazné kombinácie dodávajú šalátom špeciálnu rafinovanú chuť. Ak vezmete slávny „kožuch“ ako základ a nahradíte sleďa slane soleným lososom, získate úplne nové jedlo. A ak chcete vynikajúce experimenty, pripravte lahodný šalát so solenou červenou rybou.

komponenty:

• červená ryba - 290 g;
• repa (varená) - jeden kus;
• zemiaky (varené) - dve koreňové plodiny;
• olivy - 120 g;
• pomaranče - dve citrusy;
• majonéza.

Ako variť

1. Šalát pozostáva z niekoľkých vrstiev, ktoré musia byť premazané majonézou.
2. Zemiaky najprv nastrúhajte, rovnomerne rozmiestnite na dne šalátovej misy.
3. Teraz položte polovicu strúhanej repy.
4. Olúpajte pomaranče a odstráňte fólie, ktoré môžu dať šalátovej horkosti.
5. Nasekajte dužinu citrusov, rozložte tretiu vrstvu.
6. Pomaranče zblízka červené ryby nakrájané na malé kúsky.
7. Zopakujte všetky vrstvy, počnúc zemiakmi a končiac rybami.
8. Miska zakončíme nasekanými olivami.

So syrom feta

rysy, Na prípravu šalátu použite údenú rybu. Vďaka svojej špecifickej chuti doplnenej jednoduchými ingredienciami získa jedlo chuťou a jemnou vôňou.

komponenty:

• údený ružový losos - 310 g;
• syr feta - 90 g;
• červená cibuľa - jedna hlava;
• citrón - jeden;
• červené jablko je jedno;
• greeny - banda;
• biele sušienky - 120 g;
• majonéza - 75 g.

Ako variť

1. Najprv pripravte všetky ingrediencie nasekaním ružového lososa na malé kúsky a nasekaním cibule na pol krúžky.
2. Syr feta nakrájajte na kocky.
3. Nastrúhajte jablko a okamžite posypte citrónovou šťavou, aby produkt nemal čas stmavnúť.
4. A teraz začnite rozmiestniť svoje majstrovské dielo vo vrstvách, pričom každá z nich sa rozmazáva majonézou.
5. Začnite s ružovým lososom.
6. Posypeme cibuľou.
7. Teraz vložte syr feta.
8. Potom prichádza jablko.
9. Miska dokončí hrubá vrstva majonézy.
10. Dajte krutóny, posypte bylinkami.

Na prípravu šalátu z červených rýb môžete použiť nielen údený alebo solený produkt. Do misky sa odporúča pridať varenú filé a vyprážať ju. V tomto prípade sa šalát stáva jemnejším.

Ostatné recepty na šalát