13 receptov na údené salámy na salámy: rýchle, chutné a novým spôsobom

Šalátové párky sú skutočným nálezom pre neustále rušnú domácnosť alebo bakalárku. Vznikajú do desiatich minút a ich chuť je taká úžasná, že je zaručená sláva slávneho kuchára.

3 tipy od šéfkuchára

Keď sa rozhodnete rozmaznávať svoju rodinu lahodným salámovým párkom, venujte pozornosť trom dôležitým bodom.

1. Pravá klobása, Niektorí výrobcovia s cieľom znížiť náklady na výrobný proces zavádzajú do svojich výrobkov sóju a rôzne doplnkové látky, nie mäso. Identifikácia takýchto falzifikátov je jednoduchá. Prečítajte si štítok. Ak výrobok obsahuje uhľohydráty v množstve presahujúcom 1 g na 100 g klobásy, je lepšie ju odmietnuť.
2. Náklady na klobásy, V snahe kúpiť lacný produkt len ​​málokto premýšľa o tom, ako sa klobása stala lacnejšou. Výrobcovia niekedy znižujú ceny nahradením prírodných metód fajčenia za „neprirodzený dym“ ako neprirodzenú súčasť. V niektorých prípadoch cena produktu klesá už v obchode, napríklad ak sa blíži koniec dátumu exspirácie.
3. Šalátové prísady, Údená klobása sa dokáže harmonicky kombinovať so všetkými zložkami: syrom, zeleninou, olivami, hubami, nakladanými a solenými výrobkami, cestovinami. Preto pri výbere receptu zvážte svoje preferencie. Pamätajte, že ak neustále sledujete svoju váhu, pridaním zeleniny môžete znížiť obsah kalórií v miske.

Výber receptu

Veľká rozmanitosť receptov vám umožňuje zvoliť si vlastný šalát pre každého gurmána: komu je sladší a komu je ostrejší.

Bič hore

Čo je potrebné:

• údená klobása - 250 g;
• sušienky - 100 g;
• konzervovaná kukurica - 420 g;
• čerstvá uhorka - päť kusov;
• zelená cibuľa - malá partia;
• majonéza - 75 ml.

Krok za krokom

1. Kocky uhorky.
2. Klobása - podlhovastá slama.
3. Nakrájajte cibuľu.
4. Pripravte prísady, pridajte kukuricu, pridajte krutóny a pridajte cibuľu.
5. Zadajte majonézu.
6. Miska premiešajte.

S fazuľou a paradajkami

Čo je potrebné:

• surová údená klobása - 120 g;
• paradajky (pokiaľ možno mäsité) - dve ovocie;
• konzervované červené fazule - 420 g;
• varené vajíčko - dva kusy;
• majonéza - 100 ml;
• tvrdý syr - 110 g;
• cesnak - jeden klinček;
• greeny.

Krok za krokom

1. Nakrájajte klobásu na prúžky.
2. Nakrájajte paradajky na podlhovasté kocky.
3. Nakrájajte vajcia na plátky.
4. Zmiešajte všetko.
5. Nalejte fazuľa do misky.
6. Do šalátu vložte nasekaný cesnak a strúhaný syr.
7. Zamiešajte s majonézou.
8. Misku ozdobte bylinkami.

kukurica

Čo je potrebné:

• konzervovaná kukurica - 420 g;
• údená klobása - 120 g;
• čerstvá uhorka - dve uhorky;
• čerstvá mrkva - jedna;
• majonéza - 75 ml;
• soľ, korenie;
• greeny.

Krok za krokom

1. Plátok uhorky nakrájajte na pozdĺžne prúžky.
2. Nakrájajte klobásu na rovnaké plátky.
3. Mrkvu nastrúhajte.
4. Chop greens.
5. Zmiešajte prísady.
6. Pridajte do šalátu korenie, ochutte majonézu.

S pekingskou kapustou a vajcom

Čo je potrebné:

• Pekingská kapusta - 330 g;
• údená klobása - 150 g;
• varené vajíčko - tri kusy;
• majonéza - 60 ml;
• konzervovaná kukurica - 240 g.

Krok za krokom

1. Nakrájajte kapustu.
2. Nakrájajte klobásu na pozdĺžne plátky.
3. Nasekajte vajíčka na kúsky.
4. Klobása zmiešame s kapustou, vajcami a potom pridajte kukuricu.
5. Šalát osolte, zmiešajte s majonézou.

"Venice"

Čo je potrebné:

• cervelat - 240 g;
• Kórejská mrkva - 240 g;
• čerstvá uhorka - dve stredné plody;
• konzervovaná kukurica - 420 g;
• tvrdý syr - 180 g;
• majonéza - 120 ml.

Krok za krokom

1. Nakrájajte klobásu na tyčinky.
2. Nastrúhajte syr.
3. Uhorky nakrájajte na prúžky.
4. Kombinujte cervelku s uhorkami, syrom a kukuricou, pridajte kórejskú mrkvu.
5. Šalát osolte, zmiešajte s majonézou.

palacinka

Čo je potrebné:

• údená klobása - 180 g;
• kukurica - 210 g;
• šampiňóny - 180 g;
• tvrdý syr - 60 g;
• surové vajce - tri kusy;
• cibuľa - polovica hlavy;
• zelená cibuľa - banda;
• majonéza - 100 ml;
• škrob - lyžica;
• kefír - 80 ml.

Krok za krokom

1. Nakrájanú cibuľu, opražte v rastlinnom oleji.
2. Keď je cibuľa zhnednutá, pridajte nakrájané huby na panvicu, dusíme, kým sa všetka tekutina neodparí.
3. Kým sa šampiňónová zmes ochladzuje, pripravte palacinky.
4. Za týmto účelom zmiešajte kefír s vajcami a škrobom, pridajte soľ.
5. Na oboch stranách smažte palacinky. Keď vychladnú, nakrájajte ich na prúžky.
6. Zvyšok ingrediencií pripravte nasekaním klobásy na malé kocky a nasekaním zelenej cibule.
7. Štart rozložte vo vrstvách na veľkej miske.
8. Začnite hubovou hmotou. Jemne namažte majonézou.
9. Položte vrstvu nakrájaných palaciniek. Majonéza znova.
10. Teraz rovnomerne rozložte klobásu, posypte ju zelenou cibuľkou a na vrch opatrne naneste majonézu.
11. Ďalej je vrstva šťavnatej kukurice potiahnutá majonézou.
12. Poslednou vrstvou šalátu je strúhaný syr.

S nakladanou zeleninou

Čo je potrebné:

• cervelat - 250 g;
• cibuľa - hlava;
• uhorky - tri kusy;
• horčica - pol lyžičky;
• varené vajcia - tri kusy;
• zelená cibuľa - banda;
• cukor - lyžička;
• voda - jedno pohár;
• majonéza - 110 ml;
• ocot - lyžica.

Krok za krokom

1. Začnite nakládaním cibule. Na to to nasekajte. Pridajte cukor a nalejte ocot do vody. Na tejto marináde ponorte cibuľu jednu hodinu.
2. Nakrájajte uhorky s pozdĺžnymi prúžkami.
3. Nastrúhajte vajcia.
4. Nakrájajte zelenú cibuľu jemne.
5. Cervelku nakrájajte na prúžky.
6. Pripojte komponenty.
7. Hádzanú nakrájanú cibuľu vyhoďte, nechajte prebytočnú marinádu odtiecť, až potom ju pridajte do šalátu.
8. Majonézu a horčicu skombinujte osobitne, podľa chuti pridajte soľ, korenie, cukor.
9. Šalát ochutíme horčicovou omáčkou z majonézy.

"Obzhorka"

Čo je potrebné:

• údená klobása - 250 g;
• fazuľa v bielej omáčke - 480 g;
• mrkva - jedna;
• tvrdý syr - 120 g;
• cibuľa - jedna hlava;
• petržlen - niekoľko vetiev;
• majonéza - 50 ml;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• Paradajky - dve ovocie.

Krok za krokom

1. Mrkvová mrkva a cibuľa.
2. Smažte cibuľu v oleji a keď začne zhnednúť, pridajte mrkvu.
3. Vyprážaná mrkva a cibuľa.
4. Údené mäso nakrájané na prúžky, nakrájajte paradajky na kocky.
5. Syr syrte na strúhadle.
6. Nasekajte petržlen.
7. Zmiešajte ingrediencie, pridajte pečené mäso a majonézu.

S korením

Čo je potrebné:

• údená klobása - 200 g;
• nakladaná uhorka - dva kusy;
• varené zemiaky - dve koreňové plodiny;
• paprika - jedno ovocie;
• cibuľa - jedna hlava;
• greeny;
• majonéza - 100 ml;
• konzervovaný hrášok - 240 g.

Krok za krokom

1. Údený výrobok a varené zemiaky nakrájané na malé kocky.
2. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky.
3. Nasekajte papriku na prúžky.
4. Uhorky nakrájajte na malé kúsky.
5. Nalejte všetky ingrediencie do jednej misky, pridajte hrášok, nakrájanú zeleninu.
6. Nasolte jedlo, ochutte majonézou.

"Figaro"

Čo je potrebné:

• tvrdý syr - 120 g;
• údená klobása - 160 g;
• varené vajíčko - dva kusy;
• paradajka - jedna;
• varené zemiaky - dve hľuzy;
• konzervovaný ananás - 240 g;
• cesnak - dva klinčeky;
• majonéza - 60 ml.

Krok za krokom

1. Vajcia, zemiaky nakrájané na malé kocky.
2. Paradajky rozdeľte na polovicu, odstráňte semená a šťavu, potom nakrájajte na kúsky.
3. Uzené mäso a syr nakrájajte na plátky.
4. Predajte cesnak prostredníctvom tlače.
5. Plátky ananásu.
6. Zmiešajte ingrediencie, pridajte korenie a šalát ochutte majonézou.

jablko

Čo je potrebné:

• tvrdý syr - 160 g;
• klobása - 260 g;
• jablko je jedno;
• cibuľa - jedna hlava;
• varené vajcia - dva kusy;
• majonéza - 50 ml.

Krok za krokom

1. Nakrájajte klobásu podlhovastými tyčami.
2. Rošt na syry a vajcia.
3. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky.
4. Nakrájajte jablko na prúžky.
5. Zmiešané údené mäso s cibuľou, syrom, jablkom a vajcami.
6. Dochutíme majonézou, podľa chuti soľ.

Granátový náramok

Čo je potrebné:

• údené mäso - 350 g;
• varená repa - 180 g;
• cibuľa - jedna hlava;
• sušené slivky - 140 g;
• varené zemiaky - päť kusov;
• majonéza - 120 ml;
• varené vajcia - päť kusov;
• granátové jablko - polovica ovocia.

Krok za krokom

1. Nalejte vrúcu vodu na sušené slivky vopred, nechajte pôsobiť 15 minút.
2. Nakrájajte klobásu na malé kocky a vložte ju do prvej vrstvy. Táto vrstva, rovnako ako všetky nasledujúce vrstvy, musí byť mazaná majonézou.
3. Je lepšie strúhať zemiaky. Toto bude druhá vrstva šalátu.
4. Nasekanú cibuľu teraz rozprestrite.
5. Posypeme cibuľovou vrstvou strúhanými vajíčkami.
6. Je čas urobiť sušené slivky. Opláchnite sušené ovocie, nakrájajte na plátky a položte na vajcia.
7. Nastrúhajte repu a rovnomerne položte na šalát.
8. Poslednou vrstvou (jediná, ktorá nie je rozmazaná majonézou) sú semená granátového jablka. Rozmiestnite ich čo najbližšie k sebe.

dietetický

Čo je potrebné:

• údená klobása - 260 g;
• uhorka - dve plody;
• biela kapusta - štvrtinová vidlička;
• jablčný ocot - tri polievkové lyžice;
• olivový olej - 50 ml;
• cibuľa - jedna hlava.

Krok za krokom

1. Nakrájajte kapustu, posypte soľou a pamätajte si rukami.
2. Nakrájanú cibuľu nakrájame na 30 minút do octu s pridanou soľou.
3. Nakrájajte uhorky a párky na prúžky.
4. Všetky ingrediencie preložte do šalátovej misky, cibuľu pred pridaním opláchnite studenou vodou.
5. Dochutíme olivovým olejom.

Ak je to potrebné, recept s bielou kapustou sa môže doplniť o ďalšie ingrediencie, ktoré dostali nemenej chutný variant. Napríklad paradajky a papriky sladké obohatia jedlo.

Ostatné recepty na šalát