Recept na vitamínový šalát: zaujímavé varianty zeleninovej misky

Nie všetka zelenina si však dokáže udržať svoju užitočnosť počas dlhodobého skladovania. Výnimkou je kapusta, mrkva, cibuľa. Čerstvé šaláty založené na nich rýchlo poskytnú telu potrebné živiny. Výhody takýchto jedál ovplyvnia postavu a neumožnia vám v zime získať ďalšie kilogramy.

Najjednoduchší šalát "Vitamín" z kapusty a mrkvy

Popis. Krok za krokom recept na vitamínový šalát obsahuje iba tri stupne: šupka, kotleta a mix. Zrejme za to sa do neho zamilovali sovietske milenky a pracovníci v oblasti stravovania. Jedlo môžete vždy variť bez ohľadu na ročné obdobie. Najdostupnejšie ingrediencie sú vždy po ruke.

Čo variť:

• biela kapusta - 500 g;
• sladká mrkva - 300 g;
• slnečnicový olej - podľa chuti;
• ocot - podľa chuti;
• korenie podľa chuti.

Pokyny krok za krokom

1. Umyte zeleninu, odstráňte škvrny.
2. Nasekajte veľmi tenké prúžky.
3. Všetko premiešajte vo veľkej miske, dobre rmutujte rukami.
4. Dochutíme slnečnicovým olejom, 9% octom a soľou.
5. Pred podávaním dajte šalát trochu „odpočinúť“, aby zelenina nechala šťavu odchádzať.

Skúsme s repou

Popis. Získajte maximálny úžitok z jedla pomôže receptový šalát "Vitamín" s repou. Jeho hlavnou výhodou je, že všetky ingrediencie sa nemusia variť. To znamená, že biologické látky zostanú nezmenené. Taký šalát bude obzvlášť vhodný na jeseň, keď začína „chladné obdobie“ a telo potrebuje ďalšiu ochranu.

Čo variť:

• čerstvá kapusta - štvrtinová vidlička;
• sladká mrkva - jedna vec;
• malé repy - jeden kus;
• sójová omáčka - dve polievkové lyžice;
• rastlinný olej - podľa chuti;
• cesnak - podľa vôle;
• korenie "pre mrkvu v kórejčine" - podľa chuti.

Pokyny krok za krokom

1. Ošúpajte koreňovú zeleninu, mriežka pre kórejskú mrkvu.
2. Nakrájanú kapustu nakrájajte veľmi jemne alebo nastrúhajte.
3. Nakrájajte cesnak nožom.
4. Všetku zeleninu zmiešajte v hlbokej miske, posypte sójovou omáčkou. Nalejte akýkoľvek rastlinný olej, posypte aromatickým korením.
5. Nechajte šalát marinovať pol hodiny.

Miska pre dospelých s paprikou a paprikou

Popis. Aby ste sa nechali uniesť excesmi, keď chcete niečo „teplejšieho“, môžete si pripraviť vitamínový šalát s kapustou, mrkvou a korením. Tajomstvo pikantnosti tohto jedla je v horkej červenej paprike. Diverzifikuje menu príjemnou štipľavosťou a nezvyčajnou chuťou.

Čo variť:

• biela kapusta - polovica hlávkovej kapusty;
• cibuľa - jedna hlava;
• veľká mrkva - dva kusy;
• papriky - štvrtina strukov;
• zelená paprika - jeden kus;
• rastlinný olej - podľa chuti;
• korenie podľa chuti.

Pokyny krok za krokom

1. Nakrájajte cibuľu vopred, marinujte v zmesi octu a cukru.
2. Zvyšná zelenina sa musí nasekať nožom alebo sekačkou. Čím je riedidlo, tým lepšie.
3. Nalejte do nich cibuľu bez marinády. Jemne premiešajte lyžičkou.
4. Naplňte šalát olejom, ochutnajte soľ a korenie.

Pokus: Ozdobte nakladanou zeleninou

Popis. Ak pripravujete šalát „Vitamín“ z kapusty a uhoriek, môžete ušetriť veľa času. Toto jedlo sa stane alternatívou k obvyklému vedľajšiemu jedlu pre mäso alebo ryby. A môžete to urobiť počas prípravy hlavných produktov. Vďaka nízkemu obsahu kalórií je možné toto jedlo pripraviť na večeru.

Čo variť:

• čerstvá kapusta - polovica hlávkovej kapusty;
• uhorky - tri kusy;
• čerstvá petržlen - malá partia;
• rastlinný olej - podľa chuti.
• korenie podľa chuti.

Pokyny krok za krokom

1. Brúsená kapusta alebo rezačka so širokým nožom.
2. Nastrúhajte uhorky alebo nakrájajte na malé prúžky.
3. Roztrhnite petržlen rukami.
4. Všetko premiešajte, dochutíme olejom. Ak uhorky nie sú príliš slané, pridajte soľ.

Ohňostroje s vajcami a pomarančmi

Popis. Ak chcete doma pripraviť „vitamínový“ šalát na slávnostný stôl, stačí zložiť receptúru a pridať ďalšie prísady. Toto jedlo je nielen chutné, ale tiež veľmi krásne vďaka kombinácii prísad rôznych farieb.

Čo variť:

• červená kapusta - štvrtina hlávkovej kapusty;
• čerstvá mrkva - jeden kus;
• štyri vajcia;
• konzervovaný hrášok - 400 g;
• kraby - jedno balenie;
• oranžová je jedna vec;
• korenie podľa chuti;
• rastlinný olej alebo kyslá smotana - podľa chuti.

Pokyny krok za krokom

1. Vajíčka tvrdé. Kôra a kocky.
2. Mrkva a kapusta - nasekajte tenké prúžky.
3. Strúhajte krabie tyčinky alebo nakrájajte na malé kocky.
4. Olúpajte oranžové, biele filmy. Rukou jemne rozdeľte dužinu na malé kúsky.
5. Vypustite vodu z hrachu.
6. Všetko zmiešajte a ochutnajte olejom alebo kyslou smotanou. Môže sa použiť majonéza.

Pre zástancov správnej výživy

Popis. Diétny šalát „Vitamín“ s jablkami osloví deti aj dospelých. Doplňovanie paliva robí misku obzvlášť ľahkou. Jogurt uvoľňuje chuť zvyšných zložiek a pomáha im lepšie vstrebávať.

Čo variť:

• sladké jablko - dva kusy;
• kapusta - 200 g;
• stopky zeleru - tri kusy;
• prírodný nesladený jogurt - dve polievkové lyžice;
• korenie - voliteľné.

Pokyny krok za krokom

1. Nakrájajte kapustu.
2. Po olúpaní jabĺk nastrúhajte jablká.
3. Strihy zeleru nakrájajte na kocky alebo prúžky.
4. Všetko vložené do šalátovej misy, dochutíme jogurtom.
5. Pre príjemnú kyslosť môžete zeleninu posypať citrónovou šťavou.

S hosteskou by mali slúžiť jednoduché zeleninové šaláty. Spravidla nevyžadujú veľa úsilia a peňazí. Dokonca aj v situácii „hostia pri dverách“ si môžete pripraviť vitamínový šalát s octom alebo iným základným dresingom.

Ostatné recepty na šalát z kapusty