Kuchynské spotrebiče a riad: chladnička, rúra, kanvica, plech na pečenie alebo pekáč, 200 g poháre, hlboká miska, krájacia doska, nôž, strúhadlo, lyžica, potravinárska fólia, držiaky na horúce hrnce, kuchynské utierky.
Zložky
| repa | 3-4 ks. |
| slivky | ½ stohu. |
| vlašské orechy | ½ stohu. |
| majonéza | 2-3 lyžice. l. |
| soľ | podľa chuti |
Krokové varenie
- Vyčistite 3 až 4 ks. stredne veľká repa z kôry nožom. Korene dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami. Oddelene každú repu pevne zabalte do lepiacej fólie. Predhrejte rúru na 220 ° C. Položte repu na plech alebo plech na pečenie a vložte do predhriatej rúry na 40 minút. Skontrolujte pripravenosť koreňovej zeleniny nožom alebo špáradlom, zelenina by mala byť úplne mäkká. Pečená repa je šťavnatejšia a zachováva si užitočnejšie vlastnosti ako varená repa.
- Hotovú repu vychladnite na izbovú teplotu, potom nastrúhajte na hrubom strúhadle a vložte do hlbokej misky. Ak je to potrebné, prebytočnú šťavu jemne vytlačte.
- Opláchnite ½ šálky vlašských orechov pod tečúcou vodou a vysušte ich v rúre. Preto sa budú cítiť dobre v šaláte a nezmočia sa. Orechy orežte nožom na doštičke alebo v mixéri, ale nie príliš. Potom pridajte orechy do misy s repou.
- Dôkladne opláchnite ½ šálky sušených sliviek pod tečúcou vodou. Ak existujú kosti, vyberte ich. Varte vodu v kanvici a nalejte vriacu vodu na slivky asi 10 minút, aby ste ju zmäkli. Potom ju vytlačte na papierovú utierku a nakrájajte na malé kúsky. Pridajte drvené slivky do iných zložiek.
- Sezónny šalát 2-3 lyžice. l. majonéza a dobre premiešajte. Namiesto majonézy môžete použiť kyslú smotanu. Šalát môžete podľa chuti osoliť. A ak chcete pridať špeciálnu pikantnosť a korenitosť, pridajte do šalátu pár klinčekov nasekaného cesnaku. Pred podávaním vložte šalát do chladničky na niekoľko hodín, aby bol dobre nasýtený. Šalát môžete ozdobiť vetvičkou čerstvých bylín podľa chuti.
Takéto jedlo môže súčasne slúžiť ako šalát a desiata, pretože sa môže podávať s teplými jedlami alebo na chlieb na sendviče. A pre milovníkov ľahkého jedla a pôstnych dní je tento šalát úplne nezávislým a uspokojujúcim jedlom.
Video recept
Ako pečieme repu a pripravuje zvyšné ingrediencie pre šťavnatý a výživný šalát, môžete sa na video pozrieť podrobnejšie.
Voňavý a farebný šalát z červenej repy je okrem svojej bohatej chuti aj vďaka svojim prísadám skvelým zdrojom živín. Toto jedlo bude vhodné pre každú príležitosť a čas jedla. Ak ste ešte neskúšali šalát z červenej repy, nezabudnite ho uvariť podľa tohto jednoduchého a dostupného receptu.