Kuchynské spotrebiče a riad
- panvu;
- strúhadlo;
- vidlica;
- krájacia doska;
- nôž;
- rozdelená forma;
- lopata;
- kulinárska taška (ak je to potrebné);
- kachle;
- chladnička.
Zložky
- Zemiaky - 2 ks.
- Šproty - 200 g
- Tavený syr - 2 ks.
- Uhorky - 2 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Pažítka - 1 zväzok
- Kuracie vajcia - 5 ks.
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Majonéza - 100 g
Krokové varenie
- Najprv musíte uvariť zemiaky a mrkvu. Je lepšie to urobiť vopred, aby zelenina mala čas vychladnúť. Ak okamžite ponoríte hotové zemiaky do studenej vody, bude oveľa ľahšie ich olúpať. Potrebujeme tiež 5 vajec tvrdých na varenie. Vajce ponorte do studenej alebo vriacej vody a po uvarení varte najmenej 10 minút. Potom vajcia vyberieme z vriacej vody a ponoríme ich do studenej vody, aby sme ľahšie odlúpili škrupinu. Ďalej pokračujeme v príprave ingrediencií. Ošúpané zemiaky a mrkva olúpeme a potom trieť na hrubom strúhadle.
- Vajíčka natvrdo uvarené sa olúpajú a proteíny sa oddelia od žĺtkov. Rošt veveričky na hrubom strúhadle a žĺtky na pokutu. Roztavený syr votrite na jemné strúhadlo. Aby sa spracovaný syr ľahšie trel, môže sa mierne zmraziť. Potom začneme ukladať vrstvy šalátu. Aby sa šalát stal krásnym a elegantným, môžete použiť rozdelenú pekáčku na pečenie. Strúhané zemiaky položíme prvou vrstvou a opatrne ich vyrovnáme po celom tvare, jemne stlačíme špachtľou.
- Nakrájame uhorky na hrubé strúhadlo a necháme vypustiť prebytočnú tekutinu. Potom urobte malý rez na obale s majonézou alebo ju preneste do varného vaku a potiahnite zemiakovú vrstvu tenkou sieťou majonézy.
- Potom, po vypustení prebytočného oleja, otvorte nádobu šproty a premiestnite ju na tanier. Šproty sa musia mierne nasekať. To sa dá urobiť vidličkou. Nasekané šproty sa šíria na zemiaky.
- Jemne nakrájajte veľa zelenej cibule a posypte ich na šproty.
- Na cibuľu naneste nastrúhané vaječné bielky a znova ich prikryte tenkou sieťou majonézy.
- Ďalšia vrstva roztiahla strúhanú mrkvu. Ľahko kondenzujte a posypte čiernym korením. Potom prikryte sieťkou majonézy.
- Ďalej nastrúhajte nastrúhané uhorky a znova ich zakryte majonézovou sieťou.
- Strúhaný roztavený syr sme rozprestierali ďalšou vrstvou a opatrne sme vyrovnali jeho povrch.
- Na vrch šalátu ozdobíme vaječný žĺtok nastrúhaný na jemnom strúhadle a obal zakryjeme fóliou. Ďalej pošleme šalát do chladničky a necháme vsiaknuť 1-1,5 hodiny. Taký šalát je možné pripraviť vopred na dovolenku.
- Pred podávaním odstráňte šalátovú formu a ozdobte ju zelenými vetvičkami. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa naučíte, ako uvariť lahodný šalát „nežnosť“ s šproty podľa jednoduchého receptu. Autor rozpráva podrobne, čo je na to potrebné. Ukazuje tiež, ako položiť vrstvy šalátu.
Teraz viete, ako rýchlo a ľahko uvariť chutný a uspokojivý šalát s šproty. Máte radi varené zeleninové šaláty? Už ste niekedy ochutnali podobný šalát s šproty? Páčilo sa vám náš recept? Podeľte sa o svoje dojmy z komentárov.