Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynské váhy;
- lyžica a lyžica;
- misy;
- panvica;
- kuchynský sporák;
- krájacia doska;
- nôž;
- nožnice;
- cedidlo;
- 3 delené doštičky.
Zložky
- Listové zelené - 100 g
- Zelené fazule - 100 g
- Kuracie filé - 250 g
- Cibuľa (sladká) - 30 g
- Paradajky sušené na slnku - 100 g
- Mozzarella - 100 g
- Soľ podľa chuti
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
- Balzamový krém podľa chuti
- Slnečnicový olej - 15 g
- Olivový olej - 4 lyžice. l.
- Balsamico - 2 lyžičky.
- Citrónová šťava - 2 lyžičky
- Dijonská horčica - 1 lyžička. so sklíčkom
Krokové varenie
- Nakrájajte na prúžky 250 g kurčaťa, vložte do misky, mierne pridajte soľ. Pour 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka, mix. Nechajte pôsobiť 10 minút na marinovanie.
- Na panvici zohrejte 15 g slnečnicového oleja, filé opražte do zlatohneda.
- V samostatnej miske nalejeme 4 lyžice. l. olivový olej, 2 lyžičky. balzamový ocot a 2 lyžičky. citrónová šťava.
- Tiež pridajte 1 čajová lyžička. s horčičným sklíčkom Dijon, dobre premiešajte, aby ste dosiahli homogénnu konzistenciu. Tankovanie je pripravené.
- V samostatnej miske rozložte listovú zeleň (môžete si vziať akékoľvek šalátové listy - 100 g). Za týmto účelom si predprané a sušené listy roztrháme ručne.
- Cibuľa (bez ohľadu na to, aká farba, ale vždy sladká), nakrájaná na prúžky.
- Guličky s mozzarellou (100 g) sa nakrájajú na plátky alebo na polovicu - v závislosti od ich veľkosti.
- Rozstrihneme 100 g paradajok sušených na slnku nožnicami na polovicu (kvôli nedostatku sušených paradajok si môžete vziať čerstvé).
- Polovicu vareného dresingu nalejte na listy zelene a dobre premiešajte.
- Pripravíme tiež 100 g zelenej fazule: vložte ju do vriacej vody na 5 minút, potom ju vložte do cedníka a opláchnite studenou vodou, aby nestratila nasýtenú zelenú farbu. Šalát podávame po častiach. Na tento účel položte listovú zeleň na tanier a potom uvarte zelené fazule.
- Nezabudnite pridať soľ podľa chuti. Potom rozotrieme kuracie filé: môžete nakrájať celé plátky, môžete nakrájať na veľké kocky.
- Potom položte cibuľu, pridajte sušené paradajky. Zalejte zálievku.
- Rozložte plátky mozzarelly. Ozdobte balzamovým krémom.
Video recept
Nie je vôbec ťažké pripraviť báječný šalát s paradajkami, kuracím mäsom a zelenými fazuľkami sušenými na slnku. Pozrite sa na video autora šalátu.
Chcel by som poznať názor gurmánov: Ako hodnotíte chuť pikantného šalátu so sušenými paradajkami, zelenými fazuľovými strukmi a jemnou kuracou filé?