Kuchynské spotrebiče a riad
- varná doska;
- malá panvica;
- panvica;
- polievková lyžica;
- malý tanier;
- hlboká misa;
- kuchynský nôž;
- krájacia doska;
- čepeľ.
Zložky
- Kuracie filé - 300 g
- Voda - 700 ml
- Čerstvé šampiňóny - 400 g
- Nakladané uhorky - 300 g
- Cesnak - 2 - 4 strúčiky
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Rastlinný olej na vyprážanie - 2 lyžice. l.
- Kyslá smotana, majonéza alebo jogurt na dresing - 3-4 lyžice. l.
Krokové varenie
- Pre začiatok je vhodné pripraviť kuracie filé na šalát. Na šalát budete potrebovať asi 300 g mäsa. Filet sa musí najskôr umyť a odrezať prebytočný tuk, ak existuje. Nalejte asi 700 ml vody do panvice a vložte pripravený filet. Ak chcete variť rýchlejšie, môžete ho nakrájať na 2 - 3 diely. Osolte vodu a filet varte na miernom ohni, kým sa neuvarí. Hotový filet vložte do malej misky a nechajte ho úplne vychladnúť. Pokiaľ je to možné, je lepšie variť filet večer a nechať ho vychladnúť v chladničke. Chladené filé sa ľahšie rezajú a nespadajú na kúsky.
- Na šalát potrebujete aj 1 stredne veľkú cibuľu. Čistíme ju od šupiek a nakrájame na malé kocky.
- Pár cesnakových klinčekov sa musí olúpať a jemne nasekať spolu s cibuľou.
- Panvicu položíme na sporák tak, aby sa dobre zahrievala. Do predhriatej panvy nalejte 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej. Nakrájanú cibuľu roztierame cesnakom a smažíme na miernom ohni, až kým sa neobjaví svetlo červenkastá farba.
- Kým sú cibule vyprážané, môžete si pripraviť huby. Šampiňóny budú potrebovať 400 g, pričom ich vopred vyperú a nechajú trochu uschnúť. Čerstvé šampiňóny nakrájajte na malé kocky alebo slamky s hrúbkou nie väčšou ako 5 mm.
- Keď je cibuľa a cesnak už mierne opečené, posekáme nakrájané huby na panvicu. Zložte ingrediencie podľa chuti, ochutte čiernym korením a dobre premiešajte. Mažte na miernom ohni, až kým sa hríby neuvaria. Všetka vlhkosť sa musí odpariť, inak bude šalát príliš vodnatý. Hotové huby vyňaté z produkcie až do úplného ochladenia.
- Varené kuracie prsia nakrájajte na malé kocky alebo slamky. Nasekané mäso dáme do hlbokej misky, kde zmiešame všetky ingrediencie.
- Strihané uhorky nakrájame na 300 g pomocou brčka alebo kocky. Pokiaľ je to možné, vyberte odolnejšie uhorky, aby nevylučovali príliš veľa šťavy a aby si zachovali svoj tvar. Nakrájané uhorky sa odosielajú do misky na filé.
- Do misky pridajte zvyšné šampiňóny s cibuľou k zvyšku šalátového produktu. Všetky výrobky sú dobre premiešané s polievkovou lyžicou.
- Na záver ochutíme šalát akýmkoľvek dresingom podľa vášho výberu. Tento recept používa 3-4 lyžice. l. kyslá smotana alebo prírodný kyslý jogurt. Môžete tiež ochutiť šalát s domácou alebo zakúpenou majonézou. Po pridaní zálievky všetky produkty jemne premiešajte.
- Šalát s hubami a kuracím mäsom je úplne pripravený. Môže sa rozložiť po častiach alebo v krásnom jedle a podáva sa.Jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho, okrem toho, šalát vyjde výdatný a šťavnatý.
Video recept
Ak sledujete video, môžete svojich blízkych ochutnať lahodným a šťavnatým šalátom z kuracieho mäsa a čerstvými šampiňónmi. Okrem týchto zložiek sa na prípravu jedla používajú aj iné výrobky, ktoré sú uvedené v správnom množstve na začiatku videa. Recept na šalát bude mať v rukách akákoľvek žena v domácnosti, pretože celý proces je opísaný jednoducho a postupne.
Pokúsili ste sa uvariť šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi podľa receptu opísaného v článku? Podarilo sa vám prvýkrát a aký šalátový dresing ste použili? Podeľte sa o svoje skúsenosti s prípravou takéhoto jedla v komentároch.