Kuchynské spotrebiče a riad: krájacia doska, kuchynské váhy a ďalšie meracie doplnky, ostrý nôž, priestranná miska, panvica, sporák, lyžica, hrubý strúhadlo, plochá veľká misa.
Zložky
| komponenty | rozmery |
| tvrdý syr | 150 g |
| kuracie prsia | 200 g |
| paprika | 1 ks |
| jablko | 1 ks |
| stonka zeleru | 150 g |
| petržlen | podľa chuti |
| stolová alebo morská soľ | podľa chuti |
| majonéza | 60 g |
| citrónová šťava | 15-20 ml |
| mleté čierne korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
Pripravujeme produkt
- Kuracie prsia alebo filé povarte do slanej vody, až kým nie sú pripravené, potom mäso z vývaru vyberte a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu. Kuracie mäso sa varí v priemere 20 minút po vriacej vode. Medzitým oddeľte zo semien stredne veľkú papriku a potom strihajte stonku a biele mäso. Nakrájajte sladkú zeleninu na malé kocky.
- Ochladené mäso sa tiež nakrája na kocky rovnakej veľkosti ako korenie.
- Olúpajte jablko, vyberte jadro a rovnakým spôsobom nakrájajte.
- Všetky tri komponenty sme vložili do hlbokej misky, v ktorej sa chystáme šľahať šalát.
- Tvrdý syr v množstve 150 g sa trie na hrubom strúhadle alebo sa nakrája na malú, ale tenkú slamu.
- Rozdrvený syr posielame do misky so zvyškom ingrediencií a všetko dobre premiešame. Pridajte soľ, mletý čierny korenie do šalátu. Určujeme množstvo sami so zameraním na náš vlastný vkus. Dáme tam 60 g majonézy a 15-20 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. Namiesto majonézy môžete použiť jogurt alebo kyslú smotanu s vysokým obsahom tuku. Miešajte ingrediencie a odložte stranou, aby boli výrobky dobre nasýtené majonézou.
Podávame šalát
- Medzitým sme nakrájali zeler v množstve 150 g na malé tenké polkruhy. Položíme zelerové kúsky na rovnú veľkú misku, rovnomerne rozdeľujeme produkt po celom povrchu taniera.
- Varenú šalát opatrne rozotrite na vrstvu zeleru. Šalát zdobíme petržlenovými listami a necháme ho v tejto forme asi pol hodiny, aby sa dosiahla požadovaná jemná konzistencia.
- Podávajte jedlo s občerstvením na stole a šalát pripravte na tanieroch.
Video recept
Toto video predstavuje jednu z najlepších verzií chutného a uspokojivého šalátu, ktorého hlavnými účastníkmi sú zeler a kuracie prsia. Skúsený kuchársky špecialista ukazuje celý proces prípravy tohto zdravého jedla a tiež ukazuje svoj talent v servírovaní už pripraveného jedla.
Teraz viete, ako rýchlo a jednoducho môžete uvariť elegantný, chutný a nezvyčajne zdravý šalát s zelerom a varené kuracie prsia. Takáto pochúťka sa nestratí ani medzi najlepšími a najbohatšími jedlami. Ak máte na základe týchto ingrediencií ďalšie šalátové možnosti, opíšte ich v komentároch.